6- Bạn cần có tiền cho thiết bị

Mở một quán cà phê là một khoản đầu tư dài hạn. Nếu bạn nhìn theo cách đó, bạn sẽ đồng ý nó là giá trị nó nhận được từ một máy pha cà phê chất lượng mới sẽ kéo dài. Và sẽ cho phép bạn để phục vụ cà phê mà bạn muốn.

Tại sao? Bởi vì cà phê là trái tim của một doanh nghiệp quán cà phê!

Máy pha cà phê mới có thể đắt hơn, nhưng bạn phải trả giá cho độ bền của dịch vụ của máy. Trên thị trường có thể liệt kê ra 5 loại máy pha cà phê được sử dụng nhiều nhất bởi các nhà hàng. Đó là:

• Máy pha cà phê BREVILLE 870 XL;
• Máy pha Foresto 3085;
• Máy pha cà phê Casadio Undici;
• Máy pha Faema E98;
• Máy pha cà phê Faema E98 RE A;

Nó không kết thúc với việc mua một máy pha cà phê, mặc dù. Bạn cần một máy xay – nếu bạn chỉ muốn phục vụ một ly cà phê. Nếu bạn muốn cung cấp cà phê đã tách cafein, bạn sẽ cần một máy xay khác.

Điều tiếp theo bạn muốn là một bộ lọc nước.  Vâng, sau đó bạn cần trang bị cho quán cà phê của bạn những thứ như một tủ lạnh, máy làm đá, máy rửa bát, tủ đông và vân vân.

Bạn còn cần trang thị các phần mềm quản lý bán hàng, thiết kế các website chuẩn SEO để phục vụ cho việc bán hàng hiệu quả hơn. Tất cả đều cần chi phí; nhưng là cần thiết!

7 – Không có hàng triệu trong kinh doanh quán cà phê

Nếu bạn nghĩ rằng bạn sẽ có một lợi nhuận lớn (không phải doanh thu), bạn sẽ rất có thể thất vọng. Không phải là nhiều quán cà phê trở nên thành công. Và nếu họ làm, đó là vì những người rất giàu kinh nghiệm đằng sau dự án.

Những người đó phải lợi dụng một tình huống thuận lợi, họ hiểu một xu hướng cụ thể, hoặc nhận ra tiềm năng của một nơi. Nếu bạn mở quán cà phê cỡ trung đầu tiên của bạn (15 – 30 chỗ ngồi), hãy nhớ rằng kiếm được 1tr – 2tr / ngày là một thành công.

8 – Nhận thức được nhu cầu của khách hàng và quy định hành chính

Không có gì tồi tệ hơn là bắt đầu mở quán cà phê và phát hiện ra rằng bạn chưa hề tìm hiểu về quy định vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn. Và bạn sẽ rất dễ bị kiểm tra với Bộ Y Tế về chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Ngoài ra còn các quy định về âm thanh tiếng ồn. Các cơ quan có thẩm quyền sẽ để mắt tới một quán mới như bạn. Họ sẽ đếm số lượng người nói tại quán cà phê của bạn và phạt tiền cho doanh nghiệp của bạn vì không trả đủ tiền để phân phối nhạc công cộng.

Có những điều hành chính và nhu cầu có thể khác nhau, tùy thuộc vào khu vực hành chính và địa lý. Vì vậy, bạn cần phải có giấy tờ để chứng minh từ của bạn liên quan đến: thiết bị, âm nhạc, chỗ ngồi bên ngoài. Một cái gật đầu khẳng định sẽ không làm điều đó!

Lý tưởng nhất là ngồi xuống với một người đã có kinh nghiệm trong việc điều hành một quán cà phê và có thể giúp bạn vượt qua nó. Hoặc thuê một nhà tư vấn. Số tiền này sẽ trở lại trong thời gian sớm.

9 – Làm việc tại một quán cà phê để biết tất cả về

Thực tế là khác nhau, mặc dù, và nhiều hơn nữa trong những quán cà phê đó là thành công. Khi làm việc trong một quán cà phê với vai trò nhân viên; Bạn sẽ dành phần lớn thời gian dọn dẹp, không phải trò chuyện.

Bạn chuẩn bị quán cà phê trước giờ mở cửa, làm sạch rất nhiều trang thiết bị suốt cả ngày trong khi phân phối và pha chế cà phê. Và vào buổi tối bạn cần phải đặt tất cả mọi thứ tại chỗ, sẵn sàng cho ngày hôm sau. Nó không dành cho mọi người và phần khó nhất là giao tiếp với khách hàng.

Khách hàng uống cà phê là một nhóm người khá đa dạng, bạn có thể mong đợi vô số ý kiến, phê bình và khiếu nại khác nhau. Để giải quyết vấn đề này, bạn cần có sự tự tin, quyền lực và kinh nghiệm hợp lý.

Bây giờ đó là một sự kết hợp mà không phải tất cả mọi người sở hữu, và đôi khi bạn tìm ra chỉ khi làm công việc cho mình. Biết đâu chính nhờ làm việc ở quán cà phê bạn mới nảy ra ý tưởng mở quán của riêng mình.

10 – Làm theo cách trung thực, mọi người sẽ đánh giá cao nó

Bạn không cần phải có những cốc cà phê tốt nhất trên thế giới, nhưng nếu bạn sử dụng nguyên liệu chất lượng để làm cho sản phẩm của bạn, mọi người rất vui khi được trả tiền cho những nỗ lực tuyệt vời.

Mua thiết bị đắt tiền là không đủ. Nếu bạn mua máy móc tốt và bắt đầu một hợp đồng với một nhà rang xay lớn, bạn đang trên đường tốt nhất để pha một tách cà phê ngon.

Đầu tư vào bản thân và nhân viên của bạn. Trả tiền cho loại cà phê tốt và tham gia các khóa học pha cà phê. Bạn có thể cố gắng thuyết phục một nghệ nhân pha chế có kinh nghiệm giúp bạn ngay từ đầu.

Chỉ cần sẵn sàng cho khách hàng yêu cầu và có nhu cầu cao về bản thân bạn!

Bắt đầu kinh doanh chưa bao giờ là dễ dàng cả, thế những hãy làm nó với tất cả đam mê và học hỏi. Bạn sẽ thành công.

The post 10 điều bạn không thể bỏ qua khi bắt đầu mở quán cà phê(P2) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Sau đây là 10 điều bạn nên biết khi bắt đầu mở quán cà phê của mình.

1 – Tìm hiểu rõ về quán mà bạn định thuê trước đó

Điều đầu tiên bạn nên tính đến! Ngay cả khi nơi bạn đã chọn là quán cà phê tương lai của bạn ở trong tình trạng hoàn hảo, bạn không thể chỉ mở nó ngay lập tức. Có nhiều hơn 90% là bạn sẽ thất bại trước khi đạt sáu tháng hoạt động.

Tại sao? Có hơn một lý do khiến người bán quán cà phê tại nơi đó đang rời khỏi không gian đó. Khu phố có thể đang trải qua những thay đổi, khách hàng có thể không thích vài điểm trong dịch vụ của họ; quản lý không tốt và các vấn đề khác có thể áp đặt những thách thức cho việc kinh doanh mới được bắt đầu ở đó.

Ngay cả khi chủ sở hữu trước đó tuyên bố ngược lại. Bạn sẽ cần phải tìm ra lỗi này, đối phó với nó; phân biệt với chủ sở hữu trước đó.

2 – Bạn sẽ cũng cấp được giá trị gì cho khách hàng

Để làm cho khách hàng tìm kiếm bạn, bạn cần phải tạo ra một khái niệm độc đáo. Chuẩn bị sẵn kế hoạch kinh doanh, làm cho khách hàng của bạn trải nghiệm điều gì đó mới mẻ và bất ngờ. Họ sẽ trở lại vì điều đó.

Trước hết, xác định khách hàng mục tiêu của bạn và tạo ra một tệp khách hàng đáp ứng nhu cầu của mình. Khi bạn đã sẵn sàng, hãy tạo một câu mạnh mẽ cho biết tại sao quán cà phê của bạn lại độc đáo. Điều này sẽ giúp bạn tập trung trong tương lai.

Dưới đây là một vài suy nghĩ về những gì bạn có thể làm để thiết lập một khái niệm kinh doanh độc đáo. Hãy xem xét sự phát triển của thị trường của bạn! Cung cấp một loại đổi mới công nghệ, có một sản phẩm hoàn toàn mới, một thiết kế website chuẩn SEO độc đáo. Chuyên về một dịch vụ không có ở đâu trong khu vực của bạn, chẳng hạn như bánh ngọt.

Có lẽ bạn đang mở quán cà phê đầu tiên trong thành phố phục vụ cà phê. Được biết đến như là cửa hàng cà phê tốt nhất phục vụ cà phê đặc sản trong thị trấn!

Chắc chắn, có nhiều ý tưởng trong đầu của bạn.

3 – Khám phá các khu vực mới có tiềm năng cao

Một số khu vực thành phố có thể đã bão hòa bởi sự cạnh tranh rồi. Có những nơi khác có thể có giá trị tốt hơn cho bạn, về mặt tài chính, và họ có thể là những điểm mới trong tương lai trong thành phố nếu bạn mang làn gió mới trong khu vực.

Đừng ngại phải bắt đầu ở một thành phố xa lạ, nơi không phải trung tâm thành phố. Bởi đó có thể là nơi khởi nghiệp hoàn hảo của bạn.

Tiềm năng của khu vực được chọn ban đầu có thể được khám phá dễ dàng. Một tìm kiếm đơn giản thông qua các phương tiện bất động sản thực tế có thể giúp bạn tìm ra số lượng quán cà phê rời khỏi khu vực. Nếu đã có rất nhiều, nó có thể sẽ không phải là một vị trí dễ dàng để mở một quán cà phê.

4 – Nắm bắt quỹ tài chính của bạn và chuẩn bị

Không có gì quan trọng hơn là biết các quỹ bạn cần có để duy trì với quán cà phê của bạn. Vì vậy, hãy nhắc nhở bản thân về những điều cơ bản về làm việc với Microsoft Excel và cố gắng dự đoán doanh thu, chi phí nguyên liệu và chi phí của nhân viên. Bạn có thể xem thêm 5 nguồn nguyên liệu mà chủ quán cà phê không thể không biết.

Để tránh ngợp trước chi phí, khi dự toán hãy tăng tất cả chi phí lên 20%. Một khi bạn mở, đối đầu với kế hoạch kinh doanh của bạn với thực tế. Trong trường hợp doanh thu của bạn không phù hợp với kỳ vọng của bạn về thanh toán và kiếm tiền, hãy làm điều gì đó về nó. Nếu bạn sợ điều đó là không thể, bạn có thể đóng cửa quán cà phê.

Bạn sẽ không thể tự khắc phục vấn đề này. Có thể có nhiều lý do cho sự trở ngại: một vị trí được lựa chọn kém, thay đổi lối sống của người dân địa phương, không tìm thấy cơ sở khách hàng cho định vị của bạn.

5 – Bạn không thể tự mình làm tất cả

Bạn cần một sự hỗ trợ mạnh mẽ từ môi trường xung quanh gần gũi của bạn, cả về mặt tài chính, cũng như tinh thần và thể chất. Bạn không thể ở lại cả ngày dài phía sau quầy bar, nướng món tráng miệng vào buổi tối, dọn dẹp quán cà phê, đối phó với các tài chính ;vào những đêm cuối tuần và đi mua sắm vào các ngày chủ nhật.

Bạn tốt hơn hãy tìm đến những người tài năng. Những người có thể giúp bạn, nếu bạn bị bệnh hoặc trong trường hợp khẩn cấp.

Bạn cũng nên áp dụng các phần mềm quản lý bán hàng để nhẹ nhàng hơn trong công việc của mình mà lại đạt hiệu quả tối ưu.

Ngoài ra còn một số yếu tố khác như nhận thức trong kinh doanh, thiết bị hỗ trợ,… tất cả sẽ được đề cập trong phần 2 của bài viết này.

The post 10 điều không thể bỏ qua khi bắt đầu mở quán cà phê appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.