Xem thêm:

Kinh doanh nhỏ là hướng đi an toàn nếu muốn bắt đầu khởi nghiệp

Bật mí 5 ý tưởng kinh doanh nhỏ tại nhà mang lại nguồn lợi nhuận lớn năm 2019

Kinh doanh nhỏ mùa thu đông 2019: Mở quán ốc vỉa hè

1. Kinh nghiệm mở quán ăn vặt

Mở quán ăn vặt không khó. Nhưng để duy trì và phát triển nó đòi hỏi một sự quyết tâm và ý chí bền bỉ. Một vài kinh nghiệm của các bậc đi trước được chia sẻ dưới đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

a. Xác định khách hàng mục tiêu

Xác định chính xác khách hàng mục tiêu giúp bạn điều hướng chiến lược kinh doanh một cách phù hợp. Kinh nghiệm cho thấy khách hàng tiềm năng của các quán ăn vặt thường là học sinh, sinh viên, dân văn phòng. Do đó, menu, decor quán, giá cả phải phải lý.

b. Lựa chọn địa điểm thích hợp

Để kinh doanh quán ăn vặt tốt, bạn nên đặt mặt bằng gần trường học hoặc những nơi dân cư đông đúc. Đặt ở các công ty cũng thu hút được lượng khách văn phòng rất lớn. Giá mặt bằng có thể cao hơn một chút nhưng bù lại bạn sẽ có được rất nhiều khách hàng.

c. Menu bắt kịp trend

Menu của các quán ăn vặt phải đánh vào thị hiếu của khách hàng. Tại những thời điểm luôn có những món ăn độc đáo đang là hot trend. Bạn cần nhanh nhạy để update vào thực đơn của mình.

Lời khuyên là nên chọn thực đơn gồm các món chế biến nhanh: Nem chua rán, salad trộn, cút lộn xào me, khoai tay chiên…Đồ uống có thể lựa chọn trà sữa, các loại nước trái cây…

d. Trang trí quán bắt mắt

Decor của quán rất quan trọng. Nhiều khi khách hàng đến quán không phải để ăn mà để thưởng thức không gian. Với đối tượng khách hàng trẻ, năng động, không gian trang trí của quán nên đi theo xu hướng thiết kế thân thiện, bắt mắt.

e. Thái độ phục vụ

Nên giữ thái độ phục vụ thân thiện, vui vẻ, xởi lởi với khách dù có bận cỡ mấy. Một thái độ phục vụ chuyên nghiệp là điểm cộng giúp níu chân khách hàng. Hơn nữa, phong cách phục vụ còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong cung cách làm việc của cửa hàng, làm tăng thêm sự uy tín cho quán.

2. Lựa chọn mô hình kinh doanh nhỏ là hợp lý

Nếu khởi nghiệp với tiệm ăn vặt, lựa chọn mô hình kinh doanh nhỏ là hợp lý. Hướng đi này mang lại rủi ro thấp, vốn đầu tư ban đầu cũng không cao, lại có thể nhanh chóng thu hồi vốn và tái đầu tư. Kinh doanh nhỏ tạo ra môi trường để bạn cọ xát với thực tế, tích lũy kinh nghiệm và vốn liếng. Đấy chính là hành trang cực kỳ quý giá để bạn có thể mở rộng mô hình kinh doanh sau này.

Lời khuyên là hãy tận dụng các hình thức quảng cáo trực tuyến để đẩy mạnh khả năng tiếp thị. Quảng cáo trên mạng xã hội, website, fanpage, các trang web chuyên về đồ ăn (now, foody…), các trang thương mại điện tử (adayroi, hotdeal…) có hiệu quả tiếp thị cực kỳ cao trong việc giúp bạn đẩy mạnh khả năng nhận diện thương hiệu quán.

Hãy sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng để chuyên nghiệp hóa quá quá trình bán hàng ngay từ đầu. Đồng thời, training cho nhân viên để các công việc diễn ra trôi chảy. Điều này giúp bạn kiểm soát được các giao dịch, lượng tiền một cách chính xác…, tránh các rủi ro không đáng có. Bạn có thể sử dụng phần mềm bán hàng Bota Pos để hỗ trợ quá trình kinh doanh.

The post Tập tành kinh doanh nhỏ với mô hình quán ăn vặt appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Xem thêm:

Gối đầu một vài kinh nghiệm mở quán cafe vỉa hè sao cho thật hút khách

Kinh nghiệm mở quán cafe sách cho người mới bắt đầu

Kinh nghiệm mở quán cafe: Để đông khách, hãy chú trọng đến thiết kế không gian

1. Xác định khách hàng và mô hình quán

Khách hàng của quán cafe take away đa phần là giới trẻ nhưng cũng có sự khác biệt như sinh viên, dân công sở, dân du lịch. Gu uống cafe của miền Bắc cũng khác miền Nam nên khi xác định được khách hàng bạn hướng tới là ai, bạn sẽ có những bước đi hợp lý tiếp theo.

Mô hình quán cafe take away cũng khá đa dạng. Tuỳ vào nguồn vốn cũng như nhóm khách hàng mục tiêu mà bạn sẽ quyết định quán sẽ di động hay cố định, tự tạo thương hiệu hay mua nhượng quyền… Mỗi mô hình sẽ có ưu nhược điểm khác nhau. Cần tham khảo và cân nhắc sao cho phù hợp với khả năng tài chính cũng như mong muốn của bản thân.

2. Chọn địa điểm phù hợp

Theo kinh nghiệm mở quán cafe, vị trí là yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của quán. Quán cafe take away cố định thường không cần địa điểm lớn. Nhưng bù lại phải tiện lợi, trung tâm, sát với nhóm khách hàng mục tiêu, có thể tiếp cận được bằng cách đi bộ, tấp xe máy ở vỉa hè. Một số quán có dành diện tích để kê thêm 1-2 bàn nho nhỏ cho khách uống tại chỗ .

Còn đối với những quán nhượng quyền thì sẽ phải đáp ứng những tiêu chí khắt khe của thương hiệu. Thông thường sẽ phải có diện tích đủ lớn cho cả khách dùng tại nơi và khách mang đi.

3. Chuẩn bị chi phí

Kinh nghiệm mở quán cafe đã chỉ ra rằng có hai chi phí bạn phải quan tâm: Chi phí đầu tư ban đầu, Chi phí hàng tháng trong ít nhất 6 tháng đầu sau khi mở quán. Chi phí đầu tư ban đầu bao gồm tiền cọc địa điểm, sửa sang, mua trang thiết bị, đăng ký kinh doanh, quảng cáo để thu hút những khách hàng đầu tiên.

Chi phí hàng tháng thì bạn phải chuẩn bị một khoản để quán có thể vận động bình thường. Trong những tháng đầu tiên khi lượng khách hàng chưa ổn định, bao gồm tiền thuê địa điểm, nhân công, điện nước, nguyên vật liệu…

4. Trang trí và lên menu

Hình ảnh thường thấy rõ nhất khi đến quán cafe take away là menu rất lớn ngay cửa ra vào. Mục đích để khách hàng có thể đọc nhanh và quyết định chớp nhoáng đồ uống. Thông thường, menu của quán cafe take away đơn giản, tập trung vào vài sản phẩm chủ lực. Yếu tố nhanh – tiện cần được đề cao bởi khách hàng của quán phần lớn bận rộn, họ muốn tất cả công việc mua bán và mang đi chỉ tiến hành trong vài phút nên sự đơn giản tiện lợi được đặt lên hàng đầu.

Tất nhiên, theo kinh nghiệm mở quán cafe, bạn vẫn phải trang trí quán theo phong cách riêng của mình để dễ nhận diện thương hiệu. Không gian của quán nếu không đủ rộng thì càng hạn chế chi tiết càng tốt. Những hình vẽ cầu kỳ sẽ khiến mọi người có cảm giác ngột ngạt và chật chội.

5. Mua sắm thiết bị và thuê nhân viên

Những vật dụng cần cho một quán cafe take away bao gồm: Bàn ghế cho khách ngồi, quầy pha chế, tủ lạnh, máy xay cafe hạt & máy pha cafe, máy xay sinh tố, máy đóng nắp… Đừng quá tiết kiệm cho việc đầu tư thiết bị. Bởi máy tốt sẽ dùng được lâu và các máy pha chế hiện đại có tốc độ cao sẽ rút ngắn thời gian phục vụ.

Bạn cũng nên đầu tư một bộ máy móc và phần mềm quản lý bán hàng. Có thể bạn băn khoăn quán cafe take away bé và nếu tốc độ bán nhanh thì làm sao còn thời gian nhập vào phần mềm nữa?

Hãy yên tâm vì phần cứng nhiều khi chỉ là một chiếc máy tính bảng nhỏ xíu cùng máy quét mã vạch, chỉ chiếm diện tích vài chục cm2 trên quầy pha chế của bạn. Thao tác bán hàng trên phần mềm cũng chỉ mất vài giây. Bù lại, bạn quản lý tốt cửa hàng, nắm được con số chính xác thu – chi. Bạn cũng quản lý được hàng tồn và không lo bị thất thoát, mất cắp. Phần mềm bán hàng Bota Pos là giải pháp được rất nhiều các bạn trẻ kinh doanh cafe lựa chọn.

6. Tiếp thị, quảng cáo

Kinh nghiệm mở quán cafe cho thấy, trong thời gian đầu khai trương, việc quảng cáo cần được đầu tư mạnh. Quảng cáo truyền thống như căng băng rôn, phát tờ rơi, mời uống thử sản phẩm ở khu vực quanh quán…là một trong những kế hoạch quảng bá hiệu quả.

Tuy nhiên, để nâng cao khả năng quảng bá, tiếp thị, hình thức marketing online có độ phủ sóng rộng rãi hơn cả. Các kênh trực tuyến như mạng xã hội, website, các trang TMĐT…có tốc độ lan truyền chóng mặt. Cùng với các chiến dịch chạy quảng cáo, quán café take away của bạn sẽ tiếp cận được một số lượng khổng lồ khách hàng mục tiêu.

Mức độ cạnh tranh trong ngành kinh doanh café rất khốc liệt. Nếu không biết tận dụng lợi thế của Marketing Online, bạn sẽ bị đá ra khỏi cuộc chơi. Để kế hoạch Marketing Online được hiểu quả, lời khuyên là nên nhờ đến sự hỗ trợ của các công ty chuyên môn. BNC Group là một trong những đơn vị đi đầu về các giải pháp kinh doanh trực tuyến (thiết kế web, chạy quảng cáo…) được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

The post Kinh nghiệm mở quán cafe take away 2019 để thành công appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Xem thêm:

Kinh nghiệm kinh doanh nhỏ với phần mềm quản lý bán hàng

Sáng Tạo Ý Tưởng Kinh Doanh Với Phần Mềm Quản Lý Bán Hàng

Những tiện ích từ phần mềm quản lý bán hàng thông minh Bota Pos

1. Mô hình siêu thị Mini – MiniMart

Mô hình MiniMart – Siêu thị mini thường hiện diện ở các chung cư hay các khu dân cư văn minh, cao cấp (biệt thự liền kề…). Đây là mô hình kinh doanh “ở giữa” cửa hàng tạp hóa thông thường và siêu thị lớn. Quy mô vừa phải, các mặt hàng đa dạng cùng sự tiện lợi là điểm cộng khiến MiniMart thu hút một lượng lớn khách đến mua hàng.

Kinh doanh mô hình Minimart, gia chủ sẽ rất nhàn. Tuy nhiên, đó là khi cửa hàng đã đi vào ổn định. Nhưng nhìn chung, so với các công việc khác, mô hình kinh doanh này được đánh giá là thảnh thơi. Bạn sẽ có nhiều thời gian để làm những việc khác.

Lựa chọn vị trí đắc địa, xác định phân khúc khách hàng mục tiêu hợp lý, lựa chọn các đầu mục hàng hóa đa dạng, phù hợp giúp quá trình kinh doanh của bạn được thuận lợi. Bên cạnh đó, việc Setup cửa hàng cùng với giá cả hàng hóa phù hợp cũng là một chiến thuật cực hay giúp bạn giữ khách.

2. Những khó khăn thường gặp khi kinh doanh Minimart

Cũng như những ngành kinh doanh khác, mô hình MiniMart phải đối mặt với những khó khăn, thử thách. Hiểu rõ khó khăn và tìm ra hướng khắc phục sớm mới có thể giúp cửa hàng đi lên.

Với rất nhiều đầu mục mặt hàng, việc kiểm soát số lượng, loại hàng, giá cả…trở thành nỗi ám ảnh của rất nhiều gia chủ kinh doanh hàng tạp hóa theo mô hình MiniMart. Chưa kể, việc nhầm lẫn đầu mục hàng hóa gây ra biết bao rắc rối, phức tạp. Khi không thể kiểm soát được hàng hóa, quá trình kinh doanh sẽ có nhiều lỗ hổng dẫn đến nhiều rủi ro.

Nhân sự cũng là một bài toán cực kỳ đau đầu mà những người kinh doanh theo mô hình MiniMart gặp phải. Nhân viên không trung thực khiến gia chủ đau đầu trong vấn đề tiền nong. Sự hoài nghi khiến không khí căng thẳng và vấn đề kinh doanh bị trục trặc.

3. Giải pháp giúp đỡ cho việc kinh doanh hiệu quả hơn

Sự phát triển của công nghệ đưa ra nhiều giải pháp giúp các hộ kinh doanh khắc phục các tình trạng trên. Một trong những giải pháp được nhiều người lựa chọn là sử dụng phần mềm quản lý bán hàng.

Chỉ cần cài đặt vào máy tính hoặc Smart Phone, bạn có thể kiểm soát tất cả các hoạt động bán hàng một cách dễ dàng, nhanh chóng. Những tiện ích mà các phần mềm này hỗ trợ cho công việc kinh doanh hàng tạp hóa bao gồm:

• Nhập liệu tất cả các đầu mục mặt hàng và kiểm soát chúng về số lượng. Thông qua các giao dịch, phần mềm sẽ thông báo về số lượng hàng hóa. Từ đó, gia chủ sẽ biết mặt hàng nào bán chạy, mặt hàng nào không, hàng hóa tồn kho bao nhiêu…Công đoạn kiểm kho được dỡ bỏ giúp tiết kiếm thời gian.
• Chi tiết giao dịch được ghi lại chính xác, cụ thể. Do đó, bạn có thể kiểm soát được vấn đề tiền nong. Bạn không cần phải lo lắng về sự trung trực của nhân viên bán hàng.
• Hỗ trợ việc bán hàng đa kênh trên các trang TMĐT, mạng xã hội, website. Phần mềm sẽ giúp bạn chốt đơn nhanh chóng, chính xác.

Đó chính là một vài trong rất nhiều tiện ích của phần mềm quản lý bán hàng. Một trong những phần mềm “được lòng” rất nhiều người là phần mềm bán hàng bota pos. Được sự tín nhiệm của hơn 35.000 khách hàng, đây chính là lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ cho công việc kinh doanh hàng tạp hóa theo mô hình MiniMart.

The post “Đau đầu” khi kinh doanh mô hình MiniMart, phần mềm quản lý bán hàng chính là “liều thuốc giảm đau” hiệu quả appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.