Xem thêm:

Đầu tư kinh doan khách sạn mini có phải con gà đẻ trứng vàng cho doanh nghiệp

Học khách sạn Mường Thanh chiến lược Music Marketing qua MV Hành trình tình yêu

Lý do bạn cần thiết kế website khách sạn từ ngay bây giờ

Bước đi mạo hiểm trong chiến lược kinh doanh khách sạn

Lý giải cho nguyên nhân nhiều người e ngại về công trình này; trước tiên bạn phải hiểu rằng: Chiến lược kinh doanh khách sạn bao giờ cũng gắn với mức độ sầm uất của vị trí đặt khách sạn. Chính vì tư duy truyền thống đó mà hầu hết những khách sạn 5 sao đẳng cấp đều tọa lạc tại vị trí khu vực trung tâm thành phố.

Tuy nhiên; khi bắt đầu với dự án JW Marriott Hanoi; thực sự đã có nhiều tập đoàn; doanh nghiệp khác từ chối đầu tư vì tính khả thi của dự án quá thấp.  JW Marriott Hanoi nằm cách quá xa trung tâm thành phố; điều này khiến họ e ngại trong vấn đề tiếp cận khách quốc tế và thương gia. Trước thực tế đặt ra; ông Vũ Quang Hội – Chủ tịch tập đoàn Bitexco vẫn đầu tư vào lô đất ngay bên cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia. Nhiều người đánh giá; bước đi này của ông sẽ sớm thất bại. Người ta cũng lo sợ rằng: với quy mô lớn của khách sạn này; nếu vị trí đặt khách sạn gây trở ngại thì rủi ro khi gặp phải sẽ theo cấp số nhân với những gì tập đoàn Bitexco bỏ ra.

JW Marriott Hanoi là khách sạn 5 sao được thế kế bởi Carlos Zapata Studio đến từ Mỹ. Dựa trên ý tưởng về hình tượng rồng trong văn hóa Việt; kiến trúc được xây dựng uốn cong như một con rồng đang ngủ. Khách sạn có quy mô lớn gồm 450 phòng chia làm 9 tầng. Nơi đây vừa phục vụ lưu trú; vừa là nơi tổ chức hội thảo; hôi nghị cấp cao tầm vóc quốc tế.

Biến những bất lợi trở thành có lợi

Theo thời gian; những sự kiện diễn ra tại JW Marriott Hanoi đã chứng minh chiến lược kinh doanh khách sạn của Bitexco là hoàn toàn có cơ sở. Trong chiến lược kinh doanh khách sạn này; Bitexco đã biến điểm yếu của vị trí tọa lạc khách sạn trở thành điểm mạnh.

Chắc hẳn những nhà đầu tư từng từ chối dự án này sẽ không khỏi tiếc nuối; khi bỗng dưng JW Marriott Hanoi lại trở nên đắc địa như vậy. Do vị trí cách xa trung tâm thành phố; nên nghiễm nhiên JW Marriott Hanoi trở thành “bá chủ” trong lĩnh vực khách sạn 5 sao. Nổi bật giữa khu vực phía Tây Hà Nội; lại nằm ngay cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia nên JW Marriott Hanoi dễ thu hút được các khách tham gia sự kiện; hội nghị quốc tế đến nghỉ ngơi. Đồng thời; JW Marriott Hanoi nằm trên tuyến đường vô cùng thuận lợi từ Sân bay Nội Bài đi vào trong thành phố; nên trong vấn đề du khách quốc tế cũng không có nhiều thách thức. Khách sạn luôn duy trì mức độ ¾ số phòng được thuê.

Vinh dự là nơi lưu trú của tổng thống Mỹ

Đặc biệt; cũng chính vì vị trí thuận lợi trên trục đường đến Sân bay Nội Bài; thuận tiện trong việc di chuyển đến các địa điểm chính trị quan trọng như: Văn phòng Chính phủ; Phủ chủ tịch;… Mà thay vì như những đời tổng thống Mỹ khác chọn Hilton; tổng thống Obama trong chuyến thăm Việt Nam năm 2016 đã lựa chọn JW Marriott Hanoi. Không những đáp ứng được các yêu cầu khắt khe về chất lượng; an ninh kỹ thuật; JW Marriott Hanoi còn mang đến cho vị tổng thống Mỹ này sự thoải mái và thư thái nhất khi nghỉ ngơi tại đây.

Tại JW Marriott Hanoi; tổng thống Obama đã nghỉ ngơi tại tầng 7; nơi có phòng nghỉ siêu cấp. Tại đây có 1 phòng danh riêng cho Tổng thống và 1 phòng dành riêng cho Phó tổng thống. Khi nghỉ ngơi tại JW Marriott Hanoi; Tổng thống Obama được sắp xếp ở phòng của tổng thống với tiện nghi và dịch vụ bậc nhất thế giới.

Chiến lược kinh doanh khách sạn: Lúc nghịch thì nghĩ thuận

JW Marriott Hanoi đã đem lại những thành tựu vượt bậc cho Bitexco. Điều này cho thấy chiến lược kinh doanh khách sạn của tập đoàn này là điều đáng để người ta học hỏi. Chia sẻ về tư duy chiến lược; ông Vũ Quang Hội chia sẻ rằng: “Lúc nghịch thì phải tính thuận và lúc thuận thì phải tính nghịch.” Có nghĩa là khi tình hình tưởng chừng như thuận lợi; nếu cứ ôm mãi cái lạc quan trong tư duy hoạch định chiên lược thì sẽ sớm bị hụt chân trong kinh doanh. Ngược lại; trong lúc tình hình không suôn sẻ; phải biết đánh giá và tìm ra cái thuận lợi để tìm cơ hội đầu tư. Thách thức càng nhiều thì cơ hội cũng theo đó mà không ít. Chỉ có quyết tâm mới có thể lội ngược dòng.

Ông Hội cũng đưa ra một ví dụ khi ông dạy con để nói về chiến lược kinh doanh khách sạn. “Tôi dạy các con tôi rằng, ai cũng đi một chuyến tàu cuộc đời và phải xuống ga cuối cùng. Bởi vậy, quan trọng là, anh sẽ để lại giá trị gì cho đời?”. Điều này ý nói rằng; lợi ích kinh tế là một mục tiêu của doanh nghiệp kinh doanh khách sạn; nhưng không nên để nó chi phối quá trình kinh doanh của mình. Cái quan trọng là chất lượng dịch vụ khách sạn của anh để lại cho người ta cảm nhận và đánh giá gì; từ đó; mới có tiền đề thúc đẩy mục tiêu kinh tế

Kết luận

Cú lội ngược dòng của Bitexco là một bài học kiểu mẫu cho chiến lược kinh doanh khách sạn mà bạn đang tìm kiếm. Thông qua câu chuyện này bạn rút ra được điều gì? Hãy chia sẻ ngay với chúng tôi nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm những mẹo kinh doanh khách sạn hiệu quả; kết hợp với tư duy chiến lược bạn vừa đúc rút ra. Chắc chắn sẽ khiến bạn định hình rõ ràng hơn con đường đến thành công trong lĩnh vực khách sạn của bạn.

The post Chiến lược kinh doanh khách sạn: Nhìn lại câu chuyện lội ngược dòng của Bitexco appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Thực lực của các ông chủ doanh nghiệp Việt

Để đến được bài học quản lý khách sạn; trước tiên hãy cùng tìm hiểu tình hình về thực lực của các ông chủ doanh nghiệp Việt. Nhìn lại thời điểm này hơn chục năm về trước; khách sạn đẳng cấp 5 sao vốn dĩ chỉ là “sân chơi” của các ông lớn khách sạn nước ngoài. Chỉ xét riêng trong khu vực Hà Nội cũng có thể thấy những các tên như InterContinental Westlake Hồ Tây; Hilton;.. đều là từ phía các tập đoàn quốc tế rót vốn đầu tư. Doanh nghiệp Việt nếu có tham gia; cũng chỉ là góp quyền sử dụng đất; lợi lộc theo đó cũng không nhiều.

Tuy nhiên; cục diện giờ đây đã có sự thay đổi đáng kể. Những cái tên như: Bitexco; Sun Group;… nếu “lấn sân” sang lĩnh vực khách sạn; thì chắc chắn sẽ tạo dựng nên tiếng vang lớn. Nói về việc “đá chéo sân” sang lĩnh vực khách sạn; không thể bỏ qua cái tên Sun Group. Đây là một ví dụ điển hình cho việc các ông chủ doanh nghiệp lớn tại Việt Nam đang để ý đến thị trường khách sạn “đầy tiềm năng” này.

Tiêu biểu cho hoạt động của Sun Group trong ngành công nghiệp khách sạn phải kể đến dự án Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Mặc dù là dự án đầu tay của Sun Group trong lĩnh vực đầu tư khách sạn; nhưng đây lại là dự án gây tiếng vang lớn trong khu vực; bởi quy mô lên đến 198 phòng nghỉ với dịch vụ đẳng cấp và chất lượng. Như vậy; doanh nghiệp Việt khi nói về thực lực thì chẳng có gì thua kém so với bạn bè quốc tế.

Xây dựng khách sạn nhưng lại thuê tập đoàn nước ngoài quản lý           

Tiếp tục với ví dụ của Sun Group; tập đoàn này lại chấp nhận đưa ra một khoản tiền tương đối lớn để mời tập đoàn khách sạn quốc tế đứng ra đảm nhiệm. Trong dự án InterContinental Danang Sun Peninsula Resort; Sun Group đã lựa chọn ông lớn IHG. Như vậy; không riêng gì Sun Group; các “đại gia” Việt khác cũng có cách làm tương tự: Bỏ vốn đầu tư cơ sở hạ tầng; nhưng lại chấp nhận thuê tập đoàn danh tiếng nước ngoài quản.

Lý do của việc này có thể xuất phát từ 2 nguyên nhân chính. Thứ nhất; việc xây dựng khách sạn chỉ cần vốn đầu tư là doanh nghiệp Việt đã có thể hoàn thiện công việc lên đến 80-90% rồi. Tuy nhiên; việc quản lý khách sạn lại không phải ngày một; ngày hai mà đào tạo được một đội ngũ chuyên nghiệp và công nghệ quản lý tiên tiến. Những lĩnh vực cần yêu cầu cao về công nghệ và kỹ năng như quản lý khách sạn thì các doanh nghiệp trong nước khó có thể đáp ứng.

Nguyên nhân thứ hai cũng xuất phát từ chính nguyên nhân thứ nhất. Khi chúng ta không có một nền tảng quản lý khách sạn tiên tiến; chúng ta buộc phải thuê đơn vị sở hữu các yếu tố đó thực hiện giúp. Và những khách sạn quốc tế có tiếng tăm như: AccorHotels; IHG;… chính là lựa chọn hàng đầu của doanh nghiệp Việt.

Bài học quản lý khách sạn từ cú bắt tay chiến lược

Đến đây; có thể trả lời cho câu hỏi: Liệu doanh nghiệp Việt có hi sinh quyền lợi của mình khi bắt tay với đối tác nước ngoài hay không? Thực tế; đây là mối quan hệ hợp tác cùng có lợi; mỗi yếu tố trong quan hệ này nếu thiếu đi thì cả hai phía sẽ chẳng có lợi ích gì. Thậm chí; doanh nghiệp Việt nếu đã đầu tư xây dựng khách sạn dễ có khả năng thua lỗ trong lĩnh vực này.

Lợi ích hàng đầu của chiến lược bắt tay kinh doanh này cho doanh nghiệp chính là các tập đoàn khách sạn nước ngoài có thể đảm bảo được nguồn khách cho dự án. Tổng Giám đốc Sun Group Đặng Minh Trường đánh giá; các tập đoàn khách sạn nước ngoài có thể cung cấp lượng khách hàng thường xuyên cho khách sạn. Đồng thời; làm nên tính ổn định và bền vững cho dự án. Không chỉ thu hút khách hàng trong nước; mà khách hàng quốc tế cũng là một đối tượng mục tiêu mà doanh nghiệp muốn hướng tới trong kế hoạch phát triển.

Ngoài đem lại lợi ích về công nghệ quản lý khách sạn và nguồn khách hàng; thương hiệu cũng chính là thứ mà các doanh nghiệp Việt phải bỏ vốn ra đầu tư. Khi đã mang thương hiệu của các tập đoàn khách sạn lớn; cũng có nghĩa khách sạn phải thỏa mãn được các tiêu chuẩn chung quốc tế và chất lượng dịch vụ phải tương xứng. Do vậy; để các thương hiệu quốc tế chấp nhận đứng ra quản lý không phải chuyện dễ dàng bởi họ rất khắt khe trong khâu kiểm định chất lượng.

Kết luận

Việc bắt tay hợp tác với các thương hiệu khách sạn quốc tế không phải doanh nghiệp nào cũng có thể làm được. Bài học quản lý khách sạn được rút ra ở đây đó là: Hãy chuẩn bị tốt nền tảng về vật chất; thêm vào sự kết hợp với các đối tác quản lý khách sạn danh tiếng quốc tế tại Việt Nam; bạn sẽ sớm thành công trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn.

The post Bài học quản lý khách sạn từ những cú bắt tay chiến lược appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.