Tuy nhiên, một trong những tình trạng mà rất nhiều siêu thị gặp phải đó là tình trạng thất thoát hàng hóa chung. Vậy nên, nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng tương tự trong kinh doanh siêu thị thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây. Bài viết sẽ chia sẻ tất tần tật những bí kíp giải quyết triệt để tình trạng thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị.

Xem thêm:

Giải Pháp Tránh Thất Thoát Hàng Hóa Tốt Nhất Trong Kinh Doanh

Lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini như thế nào cho hiệu quả?

Bật mí các thiết bị không thể thiếu trong kinh doanh siêu thị mini

Những nguyên nhân gây ra thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến thất thoát hàng hóa trong việc kinh doanh siêu thị. Tuy nhiên, các nguyên nhân này thường xảy ra chủ yếu là do quy trình quản lý lỏng lẻo. Tình trạng thất thoát hàng hóa được chia thành hai nhóm nguyên nhân chính sau đây.

Nguyên nhân chủ quan

Các nguyên nhân chủ quan thường đến từ bên trong các siêu thị. Các nguyên nhân chủ yếu bao gồm:

• Sự phân công công việc không rõ ràng, hợp lý
• Các nhân viên đùn đẩy trách nhiệm, thực hiện công việc không có sự đồng đều, chính xác
• Các mặt hàng không được sắp xếp khoa học, gây khó khăn trong việc tìm hàng hóa, kiểm kê mỗi ngày
• Sai giá sản phẩm
• Các mặt hàng, đồ dùng nhỏ không được sắp xếp đúng vị trí
• Thất thoát hàng hóa do khâu quản lý nhân viên lỏng lẻo
• Nhân viên lợi dụng một số chính sách giảm giá, khuyến mãi, hàng tặng kèm
• Mắt cắp hàng hóa do nhân viên bán hàng, nhân viên tại cửa hàng tự động lấy hàng hóa để sử dụng mà không trả tiền

Nguyên nhân gây thất thoát hàng hóa khách quan

Các nguyên nhân khách quan gây ra tình trạng thất thoát hàng hóa đó là do những tác nhân từ bên ngoài gây nên. Chủ yếu tình trạng thất thoát hàng hóa diễn ra là do khách hàng và một số sự cố khác nhau.

• Khách hàng cố tình lấy cắp một số sản phẩm nhỏ, để vào túi xách mà không thanh toán
• Trong siêu thị, chủ yếu các mặt hàng rất nhiều, đa dạng. Bao gồm ở các mặt hàng ăn sẵn như sữa, xúc xích, bánh, kẹo,… Không kiểm soát chặt chẽ, một số khách hàng “ chủ động’’ ăn luôn tại chỗ mà không tính tiền.
• Khách hàng gian lận, mua sản phẩm giá thấp. Dùng tem, mác, mã vạch của sản phẩm giá thấp thay đổi cho những sản phẩm giá cao.

Những nguyên nhân này thường xuyên xảy ra trong mô hình kinh doanh siêu thị. Nếu không giải quyết triệt để thì có thể gây ra tình trạng thất thoát hàng hóa với số lượng lớn. Chính điều này có thể khiến siêu thị của bạn bị đóng cửa do thua lỗ nặng nề.

Phương án giải quyết tình trạng thất thoát

Gợi ý cho bạn những phương án giúp giải quyết tình trạng thất thoát hàng hóa một cách triệt để nhất. Giúp việc kinh doanh siêu thị của bạn thuận lợi hơn.

Lắp camera an ninh

Camera an ninh có thể giúp bạn giải quyết được một phần trong việc thất thoát hàng hóa. Bởi lẽ, camera có thể vừa theo dõi, lưu lại quá trình làm việc, giao dịch của nhân viên trong siêu thị. Ngoài ra, bạn có thể theo dõi được hành động của các khách hàng.

Để có thể theo dõi hết mọi ngóc ngóc, dù là góc khuất nhất thì bạn cần lắp đặt những chiếc camera ở tất cả mọi vị trí trong siêu thị của mình. Dù là góc nhỏ nhất.

Tuy nhiên, với diện tích lớn như siêu thị thì việc lắp đặt toàn bộ camera có thể “ ngốn’’ của bạn một khoản chi phí khá lớn.

Ngoài ra, một trong những yếu điểm của việc lắp đặt camera chính là bạn sẽ không thể 24/24 có mặt để theo dõi toàn bộ hoạt động của khách và nhân viên. Vậy nên, nếu xem lại mới có thể phát hiện ra thất thoát. Điều này khá mất thời gian và công sức. Các công việc cũng sẽ không được xử lý kịp thời.

Cổng an ninh

Cổng an ninh cũng là một trong những thiết bị mà bạn có thể sử dụng để giảm bớt tình trạng thất thoát hàng hóa.

Các mặt hàng được gắn khóa từ hoặc chip điện tử. Khi ra đến cổng an ninh nếu chưa thành toán thì sẽ tự động lên tín hiệu. Như vậy, nếu bạn không nhìn thấy tận mắt kẻ trộm cũng không thành vấn đề. Công an ninh sẽ tự động thông báo.

Tuy nhiên, trong một siêu thị có vô số các sản phẩm tiêu dùng nhanh, chậm. Trong đó, có một số các sản phẩm không thể gắn chip từ. Chính vì thế, sẽ có những sản phẩm mà cổng an ninh không kiểm soát được.

Quản lý hàng hóa, kho hàng bằng phần mềm bán hàng siêu thị

Phần mềm bán hàng siêu thị hiện nay đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Phần mềm này sẽ giúp bạn quản lý hiệu quả kho hàng hóa. Tránh tình trạng thất thoát hàng hóa một cách tối đa.  

Bạn có thể tham khảo các bước giúp quản lý kho  hàng một cách hiệu quả và chính xác sau đây.

• Bước 1: Sắp xếp tất cả các mặt hàng trong kinh doanh siêu thị một cách khoa học, hợp lý. Các mặt hàng nên được sắp xếp theo danh mục sản phẩm để thuận tiện cho quá trình quản lý
• Bước 2: Tiến hành quản lý chặt chẽ kho hàng bằng phần mềm bán hàng siêu thị. Nhập thông tin các sản phẩm vào hệ thống. Hệ thống tự động chia số, kí hiệu. Các mặt hàng được nhập vào kho, lưu trữ thông tin một cách chi tiết, chính xác nhờ vào hệ thống mã vạch.

                          Hàng hóa nhập kho được quản lý chi tiết theo danh mục sản phẩm, tính chất, màu sắc, kích thước, chất lượng,… Số lượng được báo cáo thường xuyên giúp bạn luôn nắm rõ số lượng hàng hóa trong kho hàng.

• Bước 3: Quản lý hàng hóa theo những dữ liệu đã có sẵn trên hệ thống.

Đối với việc sử dụng phần mềm siêu thị, bạn sẽ luôn biết được tình trạng hoạt động kinh doanh của siêu thị. Theo đó, nhân viên bán hàng trong siêu thị cũng có thể sử dụng được. Nhưng, với chức năng phân quyền, bạn sẽ bảo mật được những thông tin cần thiết.

Nếu muốn giải quyết triệt để tình trạng thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị, bạn nên kết hợp cả 3 giải pháp. Chúc bạn thành công!

The post Bí kíp giải quyết triệt để tình trạng thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

1. Hệ thống trưng bày sản phẩm

Giá kệ để trưng bày hàng hóa là không thể thiếu trong siêu thị. Giá kệ siêu thị là sản phẩm để bày, sắp xếp các mặt hàng trong siêu thị. Giúp cho sự tiện lợi trong việc sắp xếp hàng hóa. Tạo cho khách hàng dễ dàng tìm những món hàng muốn mua. Và quan trọng nhất là tạo nên sự chuyên nghiệp cho siêu thị của mình.

Vì đa phần siêu thị mini đều theo mô hình cửa hàng tự chọn, vì vậy việc thiết kế, lắp đặt hệ thống trưng bày sản phẩm rất quan trọng, thậm chí còn ảnh hưởng đến lợi nhuận của bạn như trong bài viết Tăng gấp đôi doanh thu với bí quyết sắp xếp sản phẩm khi mở siêu thị mini đã đề cập.

Hệ thống này thường bao gồm các kệ hàng, giá đỡ, móc treo, tủ kính,… Khi chọn mua hoặc đặt làm bạn nên chú ý tới thiết kế của chúng, về màu sắc, hình dáng phải hòa hợp với phong cách chung của siêu thị.

Vì kinh doanh trong thời gian dài nên tốt nhất bạn nên chọn các thiết bị chất lượng cao, khả năng chống hoen gỉ, mối mọt tốt. Cách phân chia tầng, ngăn phải hợp lý, không nên quá cao hoặc quá nhỏ. Riêng những sản phẩm đắt tiền thì hãy trưng bày trong tủ kính có khóa chốt để đảm bảo.

2. Hệ thống bảo quản

Mặt hàng chủ lực của siêu thị mini là thực phẩm tươi và đông lạnh, đều có yêu cầu bảo quản khắt khe. Để giữ độ tươi ngon của thực phẩm bạn nên sắm một đến hai tủ đông chuyên dụng, dung tích từ 200 lít trở nên, không bị đóng tuyết. Ngoài ra, bạn có thể mua thêm tủ đựng nước giải khát, kem, đá lạnh, bia,… để phục vụ khách hàng mùa nóng.

3. Hệ thống thông gió, ánh sáng

Đặc trưng của khí hậu Việt Nam là nhiệt đới ẩm gió mùa, độ ẩm thường khá cao, nhất là vào mùa mưa, vì vậy vấn đề thông gió rất quan trọng đối với siêu thị mini.

Một hệ thống thông gió tốt sẽ giúp bạn bảo quản hàng hóa tốt hơn, tránh ẩm mốc, hư hại đồng thời giữ cho siêu thị luôn thoáng mát. Bên cạnh đó bạn cũng nên chú ý đến hệ thống chiếu sáng, cần chọn bóng đèn có ánh sáng trắng dịu, loại nhỏ và phân bố đều giúp khách hàng dễ chọn lựa sản phẩm hơn.

Tham khảo: Cách quản lý nhân viên hiệu quả với phần mềm quản lý bán hàng

4. Hệ thống giám sát và an ninh

Đối với các cửa hàng siêu thị thì cổng từ an ninh hay camera giám sát là những thiết bị không thể thiếu. Để cảnh báo các trường hợp trộm cắp, thất thoát hàng hóa. Siêu thị cần phải cài đặt camera giám sát ở các góc khu sản phẩm hay cửa ra vào siêu thị. Nhằm kiểm soát được lượng hàng hóa một cách dễ dàng nhất. Đây đang được coi là một phương pháp hiệu quả và trở thành một hệ thống cần thiết cho mọi siêu thị.

Mô hình cửa hàng tự chọn mặc dù đem lại nhiều tiện ích cho cả người dùng lẫn người bán nhưng cũng dễ tạo cơ hội để kẻ gian thực hiện hành vi trộm cắp. Đặc biệt với siêu thị mini thường có ít nhân viên nên bạn càng phải cẩn thận trong vấn đề an ninh. Để an toàn, hãy lắp đặt hệ thống camera giám sát, phân bố ở góc khuất bên trong, quầy thu ngân và trước cửa ra vào. Ngoài ra bạn có thể đặt một số gương phản chiếu hỗ trợ việc quan sát.

5. Phần mềm quản lý bán hàng

Khi đã có sản phẩm được trưng bày rồi thì siêu thị cần phải có một phần mềm quản siêu thị để quản lý hàng hóa. Ngoài ra, cửa hàng cần phải quản lý giá cả sản phẩm để khi muốn tổng hợp lại doanh thu thì dễ dàng hơn. Phần mềm bán hàng tích hợp được hết với các thiết bị phần cứng. Đầu đọc mã vạch, máy in mã vạch chuyên dụng, tích hợp máy kiểm kho tự động… Và nhiều tính năng nổi trội khác hỗ trợ người dùng thao tác, quản lý dữ liệu xuất, nhập, tồn. Một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất.

Ngoài ra, việc sử dụng phần mềm bán hàng giúp quản lý theo dõi nhân viên bán hàng. In báo cáo hàng ngày và kiểm soát chặt chẽ, hiệu quả doanh thu của cửa hàng tối ưu nhất.

Phần mềm bán hàng giúp cho công tác quản lý siêu thị chuyên nghiệp hơn. Mọi hoạt động kinh doanh luôn được kiểm soát chặt chẽ, chính xác. Tạo sự tin tưởng của khách hàng khi thông tin giá cả luôn chi tiết, rõ ràng… bota là một phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp. Với nhiều chức năng giúp đơn giản hoá quy trình quản lý kinh doanh bán hàng, quản lý tồn kho… Phần mềm đang được cung cấp miễn phí với giới hạn chức năng. Giúp cho khách hàng sử dụng thử trước khi quyết định có nên sử dụng hay không.

Với những kinh nghiệm kinh doanh mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ là những kiến thức hữu ích cho bạn, giúp bạn có thêm những kiến thức phục vụ kinh doanh tốt hơn. Từ đó, đem lại lợi nhuận cho siêu thị tốt hơn.

Chúc bạn kinh doanh thuận lợi và thành công!

Xem thêm: Quản lý thu chi hiệu quả với phần mềm quản lý bán hàng

The post Bật mí các thiết bị không thể thiếu trong kinh doanh siêu thị mini appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.