Trở ngại trong quản lý chuỗi cung ứng quy mô lớn

            Chuỗi cung ứng trong khách sạn là một hệ thống phối hợp hoạt động cung ứng dịch vụ đến với khách hàng. Đối với những khách sạn quy mô vừa và nhỏ; vận hành một chuỗi cung ứng sẽ khác hẳn với chuỗi khách sạn quy mô quốc tế như Marriott International. Mục tiêu của tập đoàn này trong chuỗi cung ứng là luôn đảm bảo sự đồng bộ về dịch vụ giữa hàng nghìn chi nhánh khách sạn trên toàn thế giới.

Nói về vận hành chuỗi cung ứng khách sạn của Marriott; phải gắn liền với giai đoạn phát triển của tập đoàn này. Trước đó; giai đoạn Marriott mới chỉ phát triển thương hiệu của mình trên thị trường Mỹ; quá trình cung ứng được diễn ra giữa phía khách sạn và các nhà cung ứng khu vực. Tuy nhiên; khi quy mô đã mở rộng ra tầm quốc tế; Marriott bắt đầu nhận thấy việc quản lý chuỗi cung ứng trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Đặc biệt; khi Marriott cũng thâu tóm địa hạt quản lý khách sạn; việc đảm bảo cho cung ứng đồng bộ tại các khách sạn Marriott quản lý thực sự là một vấn đề khó nhằn.

Về sau; vấn đề cung ứng được mở rộng ra; thông qua sự thành lập của tổ chức Avendra. Tổ chức này có nhiện vụ hỗ trợ Marriott International trong khâu thu mua và cung cấp dịch vụ tại Trung Mỹ và Bắc Mỹ. Tuy phải đối diện với khó khăn; nhưng Marriott International vãn có khả năng phát triển nhờ tiếp cận và tận dụng nguồn lực từ nhiều cơ sở cung ứng trên thế giới.

Đầu tư trong quản lý nguồn nhân lực

Để vận hành được chuỗi cung ứng khách sạn đi vào bài bản; hệ thống này yêu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao. Vì vậy; các tiêu chí dành cho nhân viên tại Marriott cũng được đặt ra để phù hợp với nhu cầu của vận hành. Marriott chỉ tuyển chọn những nhân viên hoàn thành được chất lượng và áp lực công việc trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.

Do hoạt động trên quy mô toàn cầu; Marriott buộc phải phân chia thị trường ra thành các khu vực để dễ dàng quản lý chất lượng chuỗi cung ứng khách sạn. Tại Marriott International có bộ phận Thu Mua toàn cầu; các bộ phận phụ trách cung ứng được chia theo khu vực sẽ có nhiệm vụ báo cáo lại cho bộ phận chính. Việc này được thực hiện liên tục theo tuần; tháng; quý nhằm đảm bảo chuỗi cung ứng khách sạn được diễn ra đồng bộ và liền mạch. Vì vậy; hệ thống nhân lực luôn phải làm việc không ngừng; đúng tiến độ để không làm trật nhịp chu trình cung ứng.

Với một hệ thống lớn; nhân lực lên đến con số hàng triệu; thực sự việc quản lý chất lượng sẽ gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên; chiến lược quản lý nhân lực của Marriott rất thông minh; khi họ chú trọng vào tìm kiếm và phát hiện “cá nhân nổi trội”. Khi cá nhân này được tìm ra; Marriott sẽ đầu tư và tối ưu hóa năng lực của họ; nhằm phục vụ tốt nhất cho sự phát triển của tập đoàn khách sạn này.

Đầu tư trong lĩnh vực công nghệ

            Trong thời đại công nghệ số như hiện nay; việc một tập đoàn khách sạn lớn như Marriott International đầu tư vào công nghệ cho chuỗi cung ứng sản phẩm là chuyện hết sức bình thường. Lý do là bởi; công nghệ đem lại ứng dụng cao và sự tiên tiến trong hoạt động quản lý một khối lượng công việc khổng lồ.

Trong lĩnh vực công nghệ; Marriott phân chia ra làm hai phần chính. Thứ nhất là quản lý các chi tiêu từ chuỗi cung ứng. Thứ hai là quản lý công việc thu mua trực tuyến từ các nhà cung ứng. Với sự quản lý bởi công nghệ; thông tin dễ dàng được cập nhật từ hệ thống. Công việc xuất các hóa đơn thanh toán trở nên đơn giản hơn. Công nghệ khiến mọi thứ được minh bạch và dễ dàng kiểm soát.

Ngoài ra; bằng những dữ liệu thu thập được; Marriott có thể đưa ra những chiến lược trong quản lý chuỗi cung ứng khách sạn. Từ đó; dễ dàng xác định các sản phẩm cần thiết trong quy trình cung ứng. Lấy ví dụ Stéphane Masson – Phó Chủ tịch bộ phận Thu Mua Toàn cầu đưa ra về hiệu quả của công nghệ trong xác định mặt hàng cần thiết.

Ông cho biết; khi không dựa trên các phân tích công nghệ; nhiều người dễ thấy; thịt xông khói là mặt hàng chính mà khách sạn cần phải có trong quy trình cung ứng. Tuy nhiên; khi hệ thống công nghệ chỉ ra rằng; mặt hàng nấm và cà chua mới là mặt hàng thu mua vào với số lượng lớn hơn cả. Khi đó; người ta mới rõ vì sao Marriott lại tập trung vào thu mua nấm và cà chua.

Kết luận

Có lẽ yếu tố quan trọng nhất trong vận hành chuỗi cung ứng khách sạn đó là nhân lực và công nghệ. Với nhân lực đó là trình độ cao và khả năng ứng biến linh hoạt. Với công nghệ đó là các phần mềm quản lý chuyên nghiệp. Đặt trong vai trò là doanh nghiệp khách sạn vừa và nhỏ; có thể nhân lực bạn chưa có đầu tư; nhưng công nghệ cần phải tối ưu hóa trước. Hãy tham khảo những phần mềm quản lý khách sạn hữu ích để đem lại thành công trong công việc kinh doanh của bạn nhé.

The post Vận hành chuỗi cung ứng khách sạn hiệu quả như Marriott International appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Marriott International

Thương hiệu Marriott hầu như đã trở nên quen thuộc trong ngành khách sạn tại Việt Nam. Với số lượng khách sạn và độ phủ sóng thương hiệu của Marriott; không ai có thể hoài nghi về thành công mà công ty này dành được trên thị trường Việt. Tuy nhiên; ở một khía cạnh khác; Marriott International cũng đóng vai trò là một tập đoàn quản lý khách sạn có tiếng tăm. Không chỉ tại thị trường Việt Nam mà trên thế giới; Marriott International được đánh giá là một trong những tập đoàn quản lý khách sạn có uy tín nhất.

Lý do Marriott International được tin tưởng đến vậy; một phần xuất phát từ quy mô của tập đoàn này. Trong suốt quá trình phát triển của Marriott; điều đem lại cho tập đoàn này số lượng khách sạn khổng vụ chính là các thương vụ mua bán và sáp nhập. Đến này; tập đoàn Marriott đã sở hữu hơn 30 thương hiệu khách sạn uy tín trên thế giới. Con số hơn 5.700 khách sạn với hơn 1.1 triệu phòng chính là chứng tỏ cho nỗ lực mở rộng thế lực của tập đoàn này.

Tại thị trường Việt Nam; Marriott đứng ra làm đối tác quản lý khách sạn với các doanh nghiệp lớn của Việt Nam như: Bitexco. Một trong những dự án đánh dấu vai trò của Marriott trong lĩnh vực là đơn vị phụ trách quản lý khách sạn; đó là dự án JW Marriott Hanoi; hợp tác cùng Bitexco. Với dự án này; thực sự đã giúp phổ biến thương hiệu Marriott ra rộng rãi với người Việt Nam. Ngoài ra; Marriott International cũng góp mặt tại nhiều nơi ở Việt Nam như: JW Marriott Phu Quoc; Sheraton Nha Trang; Renaissance Riverside Saigon;…

Tập đoàn InterContinental Hotels Group (IHG)

Đi lên là tập đoàn hàng đầu từ một hãng bia mang tên William Bass năm 1777. Khó ai tại thời điểm đó tưởng tượng ra rằng; về sau hãng bia ấy “lột xác” trở thành một tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới. IHG cũng trở thành cái tên được nhiều doanh nghiệp tin cậy để hợp tác quản lý khách sạn theo mô hình “doanh nghiệp xây – IHG quản lý”.

InterContinental hiện tại là ông lớn có máu mặt trong ngành khách sạn. IHG sở hữu con số khách sạn đáng nể trong địa hạt hoạt động của mình với còn số lên đến gần 5.000 phòng khách sạn; với hơn 700.000 phòng. Mỗi năm IHG thu về con số doanh thu lên đến 24 tỷ USD. Với quy mô và doanh thu như vậy; chắc chắn nhiều doanh nghiệp sẽ mong muốn được ông lớn này “đỡ đầu” trong lĩnh vực quản lý khách sạn.

Tại Việt Nam; IHG có đứng ra làm đơn vị quản lý khách sạn cho tập đoàn Sun Group trong dự án InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Đây là sự kết hợp đem lại danh tiếng cho tập đoàn này tại Việt Nam. Bởi InterContinental Danang Sun Peninsula Resort thực sự là một khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế với 198 phòng nghỉ và tổ hợp các nhà hàng sang trọng; phục vụ những dịch vụ cao cấp và xa hoa cho khách hàng. Ngoài ra; thương hiệu này cũng bao gồm các chuỗi khách sạn; nghỉ dưỡng cao cấp khách như: InterContinental Asiana Saigon; Intercontinental Phu Quoc Long Beach Resort;… Bạn có thể tham khảo đẳng cấp của những khách sạn này tại những bài viết trước chúng tôi đã đề cập tới.

Tập đoàn Wyndham

Wyndham là tập đoàn khách sạn mà trong vài năm gần đây có sự vươn lên về cả chất lượng phục vụ khách sạn và danh tiếng trong lĩnh vực này. Cũng không thể phủ nhận cương vị tập đoàn quản lý khách sạn của tập đoàn này; khi mà Wyndham quản lý 8.000 khách sạn phủ sóng tại 79 quốc gia trên toàn thế giới. Cũng giống như các ông lớn IHG; Marriott;… Wyndham cũng có mạng lưới khách hang quen thuộc phủ sóng rộng rãi. Giá trị thương hiệu của Wyndham ngày càng trở nên đắt giá.

Tại Việt Nam; Wyndham cũng chiếm lĩnh một thị trường nhất định; với việc quản lý 2 dự án khách sạn là Wyndham Legend Halong và Wyndham Soleil Đà Nẵng. Cả 2 dự án đều là những công trình được đầu tư mức vốn khủng; đồng thời cũng đem lại danh tiếng cho Wyndham tại Việt Nam.

Tập đoàn khách sạn Accor Hotels

Nói đến quản lý khách sạn; không thể quên điểm mặt ông lớn Accor Hotels. Hiện tại; Accor Hotels là một trong những tập đoàn quản lý khách sạn đứng top đầu trong lĩnh vực. Tập đoàn này tính đến năm 2016; con số khách sạn quản lý là gần 3.800 khách sạn; trải rộng trên phảm vi hơn 90 quốc gia trên thế giới. Accor Hotels cung cấp các dịch vụ quản lý tiêu chuẩn; đồng thời cũng chuyên nghiệp trong cả lĩnh vực marketing khách sạn.

Tập đoàn này có thể đánh giá là “phát đạt” trên thị trường Việt Nam. Cùng với việc bắt tay với nhiều ông chủ doanh nghiệp Việt lớn như Sun Group; tên tuổi của Accor Hotels cũng được phổ biến với những khách sạn; khu nghỉ dưỡng cao cấp như: Premier Village Phu Quoc Resort; Novotel Premier Han River;…

Kết luận

Trên đây là 4 tập đoàn quản lý đang thống trị chuỗi khách sạn; khu nghỉ dưỡng đẳng cấp tại Việt Nam. Với sự ảnh hưởng và doanh thu thu về; chắc chắn trong tương lai sẽ còn nhiều ông lớn muốn “nhảy vào” thị trường nước ta. Là một doanh nghiệp khách sạn vừa và nhỏ; ngay từ bây giờ bạn hãy tích lũy các kinh nghiệm từ những “anh cả” trong ngành. Đồng thời; bỏ túi những mẹo kinh doanh khách sạn hiệu quả để không bị tụt hậu trong chính lĩnh vực của mình ở tương lai.

The post Bốn tập đoàn quản lý khách sạn thống trị tại Việt Nam; họ là ai? appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Dịch vụ phòng ở tiện nghi

            Nói đến chất lượng dịch vụ khách sạn; điều đầu tiên mà người ta đánh giá bao giờ cũng là phòng ở. Với JW Marriott; bạn sẽ chẳng thể tìm được phòng khách sạn nào đẳng cấp và sang trọng hơn tại Hà Nội; bởi dịch vụ của họ đã gần như hoàn chỉnh trong việc cung ứng nhu cầu cho giới khách hàng.

Phòng ở tại Marriott Hà Nội gây được thiện cảm bởi sự rộng rãi; tạo cảm giác thoải mái. Với diện tích lên đến 48m2; khách hàng hoàn toàn hài lòng với không gian thoáng đãng; không bị gây khó chịu bởi cảm giác bí bách như khi lưu trú ở những khách sạn có không gian hẹp. Ngoài ra; phòng ở còn được lát toàn bộ bằng sàn gỗ và cửa kính được lặp đặt lên tới tận trần phòng. Bước vào phòng; khách hàng sẽ có có cảm giác không gian càng được mở rộng ra nữa bởi cửa kính tạo cảm giác rộng rãi cho không gian.

Không chỉ chú trọng đến thiết kết phòng ở; phòng vệ sinh cũng được đầu tư hết nấc. Toàn bộ phòng tắm được lát bằng đá cẩm thạch. Trang thiết bị được trang bị từ A đến Z như: vòi hoa sen; bồn tắm; bình nóng lạnh;… Đồng thời; những vật tạo hương thơm cũng khiến không gian phòng có cảm giác khoan khoái và dễ chịu hơn.

Đặc biệt; càng những khách sạn lớn; người ta lại càng tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ. Những yếu tố thu hút khách hàng như: Wifi tốc độ cao; Tivi có kết nối cáp quốc tế; hệ thống âm thanh chuyên dụng; minibar;… khiến JW Marriott Hanoi ghi điểm với việc sẵn sàng phục vụ 24/24.

Các hạng phòng tại JW Marriott Hanoi

–      Phòng Duluxe: Phòng Duluxe hướng phố và phòng Duluxe hướng hồ.

–      Phòng Excutive: Phòng Excutive hướng hồ; phòng Excutive Suite; Phòng Excutive Suite hướng hồ.

–      Phòng Suit cao cấp

–      Phòng Grand Suite

Dịch vụ ăn uống chất lượng

Hướng đến đối tượng khách hàng không chỉ bó hẹp trong Việt Nam; JW Marriott Hanoi tham vọng đáp ứng tối đa mọi nhu cầu ẩm thực của khách hàng quốc tế. Chuỗi nhà hàng của JW Marriott Hanoi có thể đa dạng các món phục vụ du khách. Từ món Á đến món Âu cũng không thể làm khó được những đầu bếp hàng đầu của chuỗi nhà hàng; khách sạn này.

Khách hàng có nhiều lựa chọn khi tận hưởng ăn uống tại đây. Tùy theo sở thích mà bạn có thể ghé qua những nhà hàng phù hợp. Nếu yêu thích món Á; đặc biệt là fan của đồ Nhật và Hàn; bạn có thể đến Akira Back để thưởng thức. Đến French Grills để thưởng thức hương vị của món Âu;… Tất cả các nhà hàng đều được bố trí tại sảnh nên khach hàng dễ tìm kiếm. Dịch vụ tại JW Marriott cũng đáp ứng nhu cầu giải trí của bạn nếu bạn đang cần những loại coktail; moctail đẳng cấp.

Điều làm hài lòng khách hàng không chỉ nằm ở sự đa dạng; mà còn nằm ở chất lượng của nhân viên phục vụ. Điểm cộng tại JW Marriott Hanoi là luôn phục vụ những sản phẩm ẩm thực đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Các dịch vụ khác đa dạng

            Ngoài việc phục vụ các dịch vụ như một nơi lưu trú thông thường; JW Marriott cũng hướng đến phục vụ những nhu cầu về sức khỏe của khách hàng.

Spa ngay tại khách sạn

Thật tiện lợi khi nghỉ ngơi tại khách sạn mà lại được thư giãn luôn ngay tại đây phải không nào. Spa tại JW Marriott nằm tại tầng 8 của khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi của khách hàng. Thiết kế tại Spa vô cùng sang trọng; khiến khách hàng tưởng chừng như lạc vào vùng đất bình yên; cùng những trải nghiệm thư giãn tuyệt vời.

JW Marriott hướng đến phục vụ nhu cầu của khách hàng lên đầu tiên. Do đó; ông trùm này không hề qua loa trong chất lượng Spa. Nơi đây gồm 5 phòng trị liệu có bồn tắm và bể sục. Bạn cũng có thể vừa thư giản vừa hướng mắt ra view thành phố; nghe thôi đã thấy rất hấp dẫn khách hàng rồi. Các dịch vụ khác như làm móng; trị liệu; xông hơi cũng rất được chú trọng đầu tư. Cách JW Marriott kiếm thêm thu nhập từ đây chính là lôi kéo khách hàng bằng chất lượng dịch vụ. Ngoài ra; một ly trà thảo dược và khăn lạnh phục vụ khách hàng khiến khách hàng cảm thấy được sự chu đáo cũng là một mẹo làm dịch vụ cực thông minh của JW Marriott Hanoi.

Hệ thống phòng tập và bể bơi

Nhu cầu chăm sóc sức khỏe là nhu cầu thiết yếu của con người. Biến nhu cầu thành đó thành dịch vụ để phục vụ khách hàng; quả là một lựa chọn sáng suốt để gia tăng doanh thu. Bạn muốn chăm sóc sức khỏe; JW Marriott Hanoi hoàn toàn có thể phục vụ bạn. Với trung tâm thể dục mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối; bạn có thể tha hồ tập luyện tại đây.

Ngoài ra bể bơi tại đây cũng thu hút khách hàng. Không chỉ bởi phục vụ những bài tập bơi lội cho nhu cầu sức khỏe của khách; dịch vụ tại đây cũng rất tinh tế. Bạn sẽ được trỉa nghiệm thêm cả bể sục và được cung cấp khăn tắm đi kèm nếu bạn muốn sử dụng bể bơi. Khách hàng luôn thích cái được gọi là “miễn phí”. Vì thế; người ta có thể dễ dàng bỏ tiền ra vì những điều “miễn phí” như vậy.

Dịch vụ tốt dĩ nhiên sẽ kéo theo lượng khách hàng đến với sản phẩm của bạn ngày càng đông. Không phải ngẫu nhiên mà JW Marriott trở thành tên tuổi có máu mặt ở cả Việt Nam và trên thế giới; chất lượng phục vụ tốt chính là chìa khóa thành công của tập đoàn khách sạn này. Bạn cũng kinh doanh lĩnh vực khách sạn? Bạn vẫn đang luẩn quẩn chưa biết các phát triển khách sạn của mình? Hãy học tập các ông lớn này làm dịch vụ; đồng thời cũng bỏ túi ngay những mẹo kinh doanh khách sạn hiệu quả để phát triển doanh nghiệp của mình nhé!

The post Xem cách ông trùm JW Marriott Hanoi cung cấp dịch vụ khách sạn appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Tiền thân là cửa hàng bia 5 cent

Nếu để ý; bạn sẽ thấy xuất phát điểm của những ông lớn ngành khách sạn đều không phải đi lên từ chính lĩnh vực chuyên môn của họ. Với tập đoàn khách sạn Marriott cũng không ngoại lệ. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng tiền thân của chuỗi khách sạn hàng đầu này là một cửa hàng bia 5 cent.

Tập đoàn khách sạn Marriott được sáng lập bởi John Willard Marriott; tên của chuỗi khách sạn này cũng được lấy từ chính tên của John. Năm 1927 được đánh dấu bằng việc mở cửa kinh doanh một cửa hàng đồ uống ít cồn trên phố Washington; Hoa Kỳ. Cửa hàng này do nắm bắt được xu thế nên làm ăn phát đạt. Sự thành công đó dẫn đến một loạt thành công về sau của Marriott.

Những năm từ 1929 đến năm 1932 là giai đoạn suy thoái nặng nề của nước Mỹ. Tuy nhiên; không vì thế mà Marriott cũng bị kéo theo vào viễn cảnh đen tối đó. Ông bắt đầu một chuỗi nhà hàng mang tên Hot Shoppes chuyên phục vụ bia và đồ ăn nhanh. Không dừng lại ở đó; ông phát triển nó thành một hệ thống. Nhiều người đánh giá bước đi này của Marriott là cực kỳ mạo hiểm; nếu thất bại; ông sẽ trở về trắng tay. Nhưng sự thành công của ông khi kiếm về 1 triệu USD mỗi năm đã chứng minh quyết định dũng cảm của ông là đúng đắn.

Mở rộng phạm vi kinh doanh 

Về sau năm 1937; Marriott nhận thấy nhu cầu bữa ăn không chỉ cần được đáp ứng ở dưới mặt dất và còn cả trên không. Ông nhanh chóng liên kết với những hãng hàng không mới mở và đảm nhận công việc cung cấp thức ăn trên các chuyến bay. Sau đó; Marriott tiếp tục nhận các hợp đồng của chính phủ về các món ăn trong quân đội. Ông nhận thấy vai trò của chính phủ hết sức quan trọng trên con đường sự nghiệp của mình nên cố gắng gây dựng niềm tin trong giới chính khách.

Đối tượng tiếp theo Marriott hướng tới là các nhà máy lớn. Trong đó có hai ông lớn ngành công nghiệp ô tô là: General Motors và Fords. Điều này đã giúp doanh nghiệp của Marriott càng ngày càng phát triển.

Bước chuyển mình sang lĩnh vực khách sạn

            Dấu mốc đánh dấu việc ông chủ kinh doanh đồ ăn lấn sân sang lĩnh vực khách sạn chính là năm 1957. Vào thời gian này; khách sạn đầu tiên của Marriott được thành lập. Mặc dù quyết định chuyển mình sang lĩnh vực này là của Marriott; nhưng người đưa nó lên một tầm cao mới lại là cậu ấm nhà ông; Bill Marriott. Sau khi hoàn thành việc học; nhận thấy tiềm năng trong lĩnh vực khách sạn; Bill đề xuất việc mở rộng phạm vi và tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. Thừa hưởng đầu óc kinh doanh của cha; kết hợp với tham vọng riêng của bản thân; Bill tuyên bố đầy chắc chắn rằng: “Ngày nào đó, chúng tôi có thể thành công ngang với chuỗi khách sạn Howard Johnson, đối thủ đang xuất hiện khắp nơi trên nước Mỹ.”

Sau sự thành công của khách sạn đầu tiên tại Arlington; Virginia; khách sạn thứ hai Key Bridge Marriottt đã được mở ra tại cùng thành phố. Khách sạn này cho đến nay vẫn còn hoạt động. Năm 2009; chính tại Key Bridge Marriottt đã tổ chức lễ Kỷ niệm 50 năm sự nghiệp của Bill Marriott. Bill đã đưa Marriott đạt được tốc độ tăng trưởng đáng kinh ngạc trên toàn thế giới trong suốt sự nghiệp của mình.

Kinh doanh bằng chiến lược dẫn đầu thị trường

Từ sau khi lấn sân sang lĩnh vực khách sạn; độ phủ sóng của tập đoàn khách sạn Marriott lan tỏa trên toàn nước Mỹ. Đúng như tham vọng thể hiện trong câu nói của Bill Marriott; chuỗi khách sạn Marriott đã chiến thắng thương hiệu khách sạn Howard Johnson – thương hiệu khách sạn nổi tiếng thời bấy giờ. Với chính sách cạnh tranh khốc liệt; cứ hai tuần lại có một khách sạn Marriott mọc lên gần khách sạn Howard Johnson. Đối với Howard Johnson; Marriott chính là một cơn ác mộng có thật. Năm 1967; Marriott chính thức chuyển hẳn sang ngành công nghiệp khách sạn. Hot Shoppes Inc được thay thế bằng Tổng công ty Marriott.

Năm 1980; đội ngũ nhân viên Marriott đã nhận ra một sự thật rằng: Nếu chỉ mãi duy trì trong vùng an toàn; chỉ phục vụ cho đối tượng khách hạng thuộc giới thượng lưu; thì chẳng mấy chốc Marriott sẽ bị vượt mặt.” Ý kiến này đã gây ra tranh cãi trong nội bộ công ty; khi mà nhiều người cho rằng; nếu xây dựng sản phẩm cho các phân khúc khách hàng tầm trung đến bình dân; đẳng cấp của công ty sẽ bị “mất giá”.

Tuy nhiên; John Marriott thực sự nghiêm túc với ý tưởng này; ông bắt đầu nghiên cứu chiến lược cho các phân khúc khách hàng khác ngoài giới thường lưu. Cuối cùng; John Marriott quyết định mở rộng phạm vi khách hàng. Và điều này đã tạo nên một sự thay đổi lớn trong chiến lược kinh doanh của Marriott. Thị trường khách sạn tầm trung và bình dân dần dần trở thành nguồn sinh doanh thu cho công ty. Từ đó mở ra cánh cổng cho Marriott bước vào thời kỳ hưng thịnh.

Tạm kết

Việc chuyển hướng kinh doanh này không làm mất đi giá trị thương hiệu của Marriott. Ngược lại; với việc áp dụng các quy trình quản lý chất lượng của chuỗi khách sạn hạng sang vào các mô hình còn lại; Marriott đã làm được điều mà ít doanh nghiệp khách sạn nào thời ấy làm được. Để biết thêm sự phát triển của doanh nghiệp khách sạn này; xin mời bạn đón đọc tiếp tại phần 2 của bài viết.

The post Chặng đường đi đến thành công của tập đoàn khách sạn Marriott (P1) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Ngã rẽ mới cho Tập đoàn Marriott – Marriott International

Năm 1993; tập đoàn Marriott diễn ra một sự kiện có tính bước ngoặt lớn. Đó là việc Tổng công ty Marriot tách thành hai công ty nhỏ là Marriott International và Host Marriott Corporation. Đây là cột mốc đánh dấu sự ra đời của Marriott International.

Những thành tựu từ ngã rẽ mới này đem đến cho Marriott sự nổi tiếng. Năm 1995; Marriott là khách sạn đầu tiên cung cấp dịch vụ đặt phòng trực tuyến cho khách hàng. Thông qua một hệ thống có tên MARSHA; đây là hệ thống đặt phòng tự động đầu tiên của khách sạn Marriott.

Cũng bắt đầu từ năm 1995; Marriott thực hiện nhiều thương vụ mua bán lớn. Trong đó phải kể đến việc Marriott International mua lại 49% cổ phần của tập đoàn khách sạn Ritz-Carlton Hotel Company. Chỉ sai đó một năm; Marriott tiếp tục chi hơn 330 triệu USD  để mua lại The Ritz-Carlton và các phần tài sản lợi ích khác. Từ đó; Ritz-Carlton trở thành thương hiệu trực thuộc công ty Marriott International. Marriott International cũng mở rộng vào thị trường của khách sạn này và thực hiện nhiều các sáng kiến kinh doanh mới. Đồng thời; Ritz-Carlton cũng được thừa hưởng hệ thống đặt phòng của công ty Marriott International. Ngày nay; Ritz-Carlton đã phát triển với số lượng hơn 80 khách sạn trên toàn thế giới.

Thành tựu của Marriott gặt hái gần đây

Marriott International không ngừng thực hiện những thương vụ nhằm mở rộng phạm vi và các thương hiệu trực thuộc. Năm 2015; Marriott thực hiện mua bán với chuỗi khách sạn Canada Delta Hotels; phủ sóng thị trường 40 khách sạn tại Canada.

Một thương vụ mà ngành khách sạn cũng trầm trồ với Marriott International phải kế đến: Tháng 11; năm 2015: Marriott chi 13 tỷ USD để mua lại hệ thống khách sạn và nghỉ dưỡng Starwood Hotels and Resorts Worldwide. Sau đó một năm; khi các thủ tục và các quy định phê duyệt đã hoàn thành; Marriott đã sáp nhập thêm Starwood vào hệ thống của mình. Chính thức đưa con số khách sạn của tập đoàn này sở hữu lên đến 5.700; với 1,1 triệu phòng. Marriott cũng sở hữu 18 thương hiệu khách sạn nổi tiếng.

Sự kiện Marriott mua lại thương hiệu Starwood; ngay trên chính thị trường khách sạn tại Việt Nam cũng có nhiều sự biến đổi. Tại Việt Nam; Starwood  sở hữu 7 khách sạn và khu nghỉ dưỡng. Trong khi đó Marriot mới chỉ dừng lại ở con số 2 khiêm tốn tại Hà Nội và TP.HCM. Như vậy; Marriott nghiễm nhiên trở thành thương hiệu phủ sóng tại Việt Nam. Đối với thị trường tiềm năng nhất khu vực này; việc phủ sóng thương hiệu sẽ giúp nối dài tham vọng của Marriott.

Hiện tại; Marriott chiếm 75% số lượng khách sạn tại Mỹ. Cộng thêm việc sáp nhập tập đoàn Starwood; con số ấy đang được nâng cao không chỉ tại Mỹ mà còn trên phạm vi toàn cầu.

Bí kíp thành công của tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới

Không phải chiến lược kinh doanh hay tầm nhìn vĩ mô làm nên thành công ngày hôm nay cho Marriott. Có một thứ bí kíp đã liên tục ha gục các đối thủ trong ngành mà tập đoàn này sở hữu; đó chính là cách đối xử với nhân viên trong công ty.

Trong sứ mệnh Marriott xác định; John Marriott đã khẳng định công việc kinh doanh khách sạn của ông dịch vụ chỉ là thứ yếu; con người mới là yếu tố chiếm phần đa. Nghe thì có vẻ như lời sáo rỗng của những người đứng đầu; nhưng trên thực tế John Marriott đã thực sự tâm niệm điều này khi ông liên tục đưa ra các chính sách phúc lợi tối ưu cho nhân viên; từ những nam 1960. Tôn chỉ trong công việc của ông được ông khẳng định: “Nếu bạn đối xử với nhân viên tử tế, họ sẽ vui vẻ phục vụ khách một cách chu đáo”. Quả thực; nếu nhân viên khách sạn không hài lòng hay căng thẳng; người mà họ trút lên chẳng thể là ban giám đốc; mà chính là những khách hàng – người trả tiền cho dịch vụ khách sạn.

Ngay cả khi đã trở thành một tỷ phú giàu có; John Marriott vẫn giữ thái độ trân trọng đối với nhân viên của mình. Ông thường xuyên tới các chi nhánh khách sạn của mình để hỏi thăm tình hình của nhân viên. Đồng thời; cũng khảo sát thái độc của khách hàng. Bởi vậy; tạp chí Fortune đã đưa cái tên của công ty Marriott vào danh sách 50 công ty tốt nhất cho nhân viên làm việc. Nhân viên sẽ không có suy nghĩ làm việc để làm giàu cho chủ tịch; mà là làm việc vì lợi ích chung của tất cả mọi người.

Kết luận

John Marriott đã sáng lập và đi lên tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới trên một chặng đường đầy thử thách và gian nan. Với mức độ phủ sóng thương hiệu tại khoảng 75 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới; cái tên JW Marriott chính là minh chứng rõ ràng nhất cho sự thành công của tập đoàn này. Đây không chỉ đơn thuần là câu chuyện của một thương hiệu; mà nó còn là bài học quý báu của nững người đang có ý định start up trong ngành khách sạn. Hãy đọc câu chuyện này; kèm theo việc bỏ túi ngay những mẹo kinh doanh khách sạn hiệu quả; để đưa thương hiệu khách sạn Việt Nam ra trường quốc tế.

The post Chặng đường đi đến thành công của tập đoàn khách sạn Marriott (P2) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.