Xem thêm:

Bí Quyết Phân Loại Khách Hàng Tiềm Năng Cho Doanh Nghiệp

Chia sẻ kinh nghiệm tìm nguồn hàng rẻ đẹp cho cửa hàng áo cưới

Tham khảo kinh nghiệm nhập hàng đồ chơi trẻ em rẻ, đẹp, chất lượng

1. Phân loại khách hàng theo thu nhập

a. Phân khúc có thu nhập cao

Phân khúc khách hàng này đa số là những người “sành ăn” và có địa vị cao trong xã hội. Có thể nói họ chính là những thực khách khó tính với nhà hàng. Bởi họ luôn đòi hỏi đồ ăn hay chất lượng phục vụ phải ở mức cao nhất. Nhóm khách hàng này luôn mong muốn mình được đối xử giống như “thượng đế” và cần được chăm sóc tận tình và chu đáo từ phía nhà hàng.

Những khách hàng có thu nhập cao thường sẵn sàng chi trả rất nhiều tiền cho những món ăn ngon và hấp dẫn với họ. Cùng với đó, những điều mới mẻ từ chất lượng món ăn cho đến không gian thiết kế sẽ là điểm thu hút họ đến với nhà hàng. Nhóm đối tượng này đem lại nguồn thu rất lớn tuy nhiên để tiếp cận họ nhà hàng của bạn phải thực sự tạo ra những điều đặc biệt.

b. Phân khúc có thu nhập trung bình

Nhóm đối tượng có thu nhập trung bình thường là những người có thói quen tiết kiệm và không muốn chi quá nhiều cho ăn uống. Nhà hàng họ thường hướng đến là những quán bình dân không cầu kỳ và quan trọng là giá cả phải chăng.

Thông thường nhóm đối tượng này có thể là sinh viên mới ra trường hoặc nhân viên có thu nhập trung bình. Khách hàng sẽ không quá đòi hỏi về chất lượng nhà hàng. Thứ họ quan tâm là đồ ăn có hợp vị không, chất lượng đảm bảo không. Có thể thấy nhóm đối tượng này không đem lại nhiều doanh thu nhưng tiếp cận họ lại khá dễ dàng.

c. Phân loại theo độ tuổi

Phân loại độ tuổi là một cách hay để nắm bắt nhu cầu của khách hàng. Từ đó có kế hoạch xây dựng thực đơn cho phù hợp. Có 3 phân đoạn độ tuổi bạn phải quan tâm đó là:

• Thế hệ Z: Là nhóm người vẫn còn đang đi học và là một thế hệ trẻ và năng nổ nhất. Thế hệ này năng động, thích những cái mới mẻ và “bắt trend” cực nhanh. Họ bị thu hút bởi những món ăn tại quán ăn vặt hơn là những món ăn tại nhà hàng.
• Thế hệ Y: Thế hệ Y là cụm từ chỉ những người trẻ đang ở độ tuổi 20, 30. Họ thường là sinh viên đã ra trường hoặc đi làm được vài năm. Thế hệ này đa số họ chưa có thu nhập cao nên tính cách rất tiết kiệm. Họ quan tâm nhiều đến giá tiền của món ăn. Họ phù hợp hơn với những nhà hàng bình dân không quá cầu kỳ, sang chảnh.
• Thế hệ X: Là nhóm đối tượng sinh từ 1980 đổ về trước. Thế hệ này là người có tuổi đời khá cao và có nguồn thu nhập ổn định, họ bắt đầu trầm hơn, chín chắn và không quan tâm tới những thứ màu mè. Về nhu cầu ăn uống thì họ đòi hỏi cao hơn về dịch vụ và chất lượng món ăn. Họ sẵn sàng chi nhiều tiền để trải nghiệm ăn uống tại những nhà hàng trung bình hoặc cao cấp.

2. Phân loại theo giới tính

• Khách hàng là nữ giới: Nói chung phụ nữ thường hiểu biết về món ăn hơn nam giới. Khi ăn họ thường lựa chọn kỹ lưỡng về giá cả, chất lượng đồ ăn, hay tính toán xem nên ăn món nào trước món nào sau,… rồi mới bắt đầu order. Khách hàng này cũng là những người khó tính trong ăn uống, họ thích những món ăn phải thật ngon nhưng giá thì phải phù hợp. Ngoài ra, những dịp giảm giá hay có khuyến mại tại nhà hàng sẽ thu hút phụ nữ đến ăn hơn là nam giới.
• Khách hàng là nam giới: Do nhiều khi thiếu hiểu biết về các món ăn, nên nam giới thường muốn được nhân viên phục vụ tư vấn nên chọn như thế nào. Khi gọi món thường quyết định rất nhanh chóng và họ quan tâm nhiều hơn đến chất lượng món ăn hơn là giá cả. Đa số nam giới rất dễ ăn và ít kiêng kị món nào, họ gần như phù hợp với tất cả món ăn tại nhà hàng.

Từ cách phân loại khách hàng trên, chủ nhà hàng có góc nhìn chi tiết hơn. Từ đó có kế hoạch phát triển kinh doanh hướng đến những đối tượng này. Ngoài ra, chủ nhà hàng nên có phương pháp kiểm soát và phân loại khách hàng chuyên nghiệp thông qua  phần mềm quản lý bán hàng.

The post Hướng dẫn cách phân loại khách hàng trong kinh doanh nhà hàng appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Phân loại khách hàng đóng vai trò quan trọng, không thể thiếu trong chăm sóc khách hàng. Phân loại khách hàng hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận, nắm bắt được tâm lý và nhu cầu của khách hàng để đưa ra hướng giải quyết phù hợp nhất. Dưới đây là bí quyết phân loại khách hàng, cùng tham khảo nhé!

1. Phân loại khách hàng là gì?

Có thể nói, phân loại khách hàng là việc thực hiện chia các đối tượng  khách hàng đã và đang sử dụng sản phẩm, dịch vụ bên doanh nghiệp hay cửa hàng của bạn theo các nhóm dựa trên các đặc điểm tương đồng (giống nhau). Tùy theo tính chất và quy mô mà doanh nghiệp có thể phân loại khách hàng theo nhiều cách khác nhau. Doanh nghiệp càng khai thác và nắm giữ nhiều dữ liệu về khách hàng thì việc phân loại càng hiệu quả.

2. Phân loại theo nguồn lợi khách hàng đem lại cho công ty

Khách hàng siêu cấp: Căn cứ vào lợi nhuận để xếp thứ tự thì những khách hàng đem lại trên 1% lợi nhuận cho doanh nghiệp được gọi là khách hàng siêu cấp.

Khách hàng lớn: Những khách hàng tiếp theo chiếm dưới 4% trong khách hàng hiện có được gọi là khách hàng lớn. Khách hàng siêu cấp và khách hàng lớn có thể đem lại giá trị rất lớn cho doanh nghiệp nhưng số lượng lại không nhiều bằng khách hàng vừa và nhỏ, hơn nữa giá trị này chỉ thực hiện được trong tương lai. Vì thế đòi hỏi các nhân viên phục vụ khách hàng phải có con mắt nhìn xa trông rộng để nhận ra những khách hàng này, doanh nghiệp cũng phải nhẫn nại để mở ra sự hợp tác trong tương lai.

Khách hàng vừa: 15% trong số khách hàng hiện có gọi là khách hàng vừa. Khách hàng này không mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp như khách hàng lớn nhưng khách hàng này đem lại giá trị thực tại rất lớn cho doanh nghiệp.

Tham khảo: Giải đáp những thắc mắc phổ biến nhất trong content marketing

3. Phân loại khách hàng theo tiêu chuẩn tính chất của khách hàng

Khách hàng doanh nghiệp và khách hàng cá nhân

Khách hàng là các cửa hàng bán buôn, các cửa hàng kinh doanh tiêu thụ và người tiêu dùng cuối cùng.

Khách hàng là doanh nghiệp mô hình lớn, vừa và nhỏ

Khách hàng là doanh nghiệp sản xuất, dịch vụ và các cơ quan quản lý Nhà nước cấp trung ương, địa phương.

Việc lựa chọn tiêu chuẩn để phân loại khách hàng căn cứ vào nhu cầu quản lý nguồn thông tin khách hàng khác nhau của doanh nghiệp để đưa ra quyết định nhằm thỏa mãn nhu cầu kinh doanh không giống nhau của từng doanh nghiệp.

Phân loại khách hàng theo khu vực sở tại

Căn cứ vào khu vực sở tại có thể chia thành: khách hàng bản địa, khách hàng ngoại tỉnh và khách hàng quốc tế…

Căn cứ vào vùng trực thuộc có thể chia thành khách hàng thành phố, khách hàng thị trấn và khách hàng nông thôn.

Phân loại theo giai đoạn bán hàng

Theo định nghĩa truyền thống thì khách hàng là bên có nhu cầu mua sản phẩm hoặc dịch vụ, cùng với sự coi trọng công tác phục vụ sau bán hàng và sự phát triển các hình thức khách hàng trên thị trường, các doanh nghiệp ngày nay ngày càng chú trọng duy trì khách hàng vốn có và mở rộng những khách hàng tiềm ẩn.

Vì thế,doanh nghiệp có thể căn cứ vào sự khác nhau của giai đoạn trước, trong và sau khi bán hàng để phân loại thông tin khách hàng : thông tin khách hàng tiềm năng, thông tin khách hàng hiện thời và thông tin khách hàng trước đây.

Phân loại khách hàng theo mối quan hệ của khách hàng với công ty

Khách hàng trung thành: Là khách hàng trung thành với sản phẩm của công ty nhưng khả năng bán hàng không lớn.

5 tiêu chí phân loại khách hàng cơ bản của doanh nghiệp

Khách hàng tăng trưởng mạnh: Là khách hàng có khả năng bán hàng lớn.

Khách hàng không có tiềm năng; Là những khách hàng vốn có của công ty nhưng bán hàng chậm và không thấy sự phát triển trong tương lai.

Khách hàng cần quan tâm và chăm sóc

Khách hàng trung thành: Họ đã rất yêu thích và tin tưởng doanh nghiệp và sẽ không ngần ngại tiếp tục mua sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn.

Khách hàng tiêu cực: Nhóm khách hàng này đang sử dụng sản phẩm/dịch vụ của bạn nhưng lại có thể rời đi bất cứ lúc nào để tìm đến một nhà cung ứng khác. Nguyên nhân có thể là do họ gặp phải một vấn đề nào đó và cảm thấy không hài lòng, chẳng hạn như dịch vụ chăm sóc không tốt. Tuy nhiên, không hẳn là họ không có nhiều tiềm năng với doanh nghiệp. Nếu bạn thực sự nắm bắt được và xử lý vấn đề khiến khách hàng không hài lòng, bạn thậm chí có thể biến nhiều khách hàng thuộc nhóm này trở thành khách hàng trung thành của doanh nghiệp.

Hiện tại có giải pháp quản lý chuyên sâu về khách hàng đó là phần mềm quản lý khách hàng, với phần mềm quản lý bán hàng của BNC chắc chắn sẽ giúp việc phân loại khách hàng trở nên dễ dàng hơn. Nếu doanh nghiệp bạn quan tâm hãy liên hệ đến công ty cổ phần công nghệ BNC – nơi cung cấp rất nhiều giải pháp khác nhau.

Tham khảo: 5 mẹo chăm sóc khách hàng trung thành cho doanh nghiệp

The post Bí Quyết Phân Loại Khách Hàng Tiềm Năng Cho Doanh Nghiệp appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.