Để quảng bá một quán bar hiệu quả, hãy tạo văn hóa cho quán và đưa ra các chương trình khuyến mại để thu hút các khách hàng thân thiết.

Marketing cho quán Bar cũng đòi hỏi phương pháp quảng bá truyền miệng hiệu quả, và xây dựng thương hiệu trên các nền tảng online như mạng xã hội và các trang nhận xét, một công việc không hề đơn giản.

Bạn sẽ cần làm những việc như đăng tải liên tục content hay, hướng tới đúng đối tượng khán giả, phân tích các số liệu và điều chỉnh nếu cần, đảm bảo content có phần nhìn hấp dẫn, v.v…

Dưới đây là 5 bước Marketing quan trọng trong quản lý quán Bar:

1. Xác định thị trường mục tiêu

Thị trường mục tiêu cho quán Bar của bạn là một nhóm người tiêu dùng bạn muốn thu hút. Để xác định thị trường của bạn, hãy cân nhắc các đặc điểm như tình hình dân số tại địa phương, những khách hàng tiềm năng và thực trạng giao thông quanh địa điểm quán.

Điều này liên quan tới việc xây dựng một hồ sơ khách hàng lý tưởng dựa trên các dữ liệu về nhân khẩu học và tâm lý đồ học, và định hình chiến lược marketing của bạn theo đó.

Các cách để xác định thị trường mục tiêu bao gồm:

Dữ liệu nhân khẩu học

Dữ liệu nhân khẩu học bao gồm các thông tin về đặc điểm vật lý của thị trường mục tiêu. Các đặc điểm liên quan bao gồm tuổi, giới tính, trình độ học vấn, nghề nghiệp và thu nhập. Bạn có thể thu thập các thông tin này bằng cách suy nghĩ về các đặc điểm của những khách hàng hiện tại, dành thời gian tìm hiểu về họ và vai trò của họ trong cộng đồng.

Dữ liệu tâm lý đồ học

Tâm lý đồ học là những đặc điểm về tâm lý của khách hàng của bạn và tập khách hàng mục tiêu. Dữ liệu này bao gồm các hành vi và niềm tin như tính cách, sở thích, phong cách và tính hài hước. Bạn có thể làm quen với các đặc điểm này bằng cách trò chuyện với khách hàng và tương tác với cộng đồng của bạn. Những phân tích quan trọng khi đánh giá dữ liệu này bao gồm tại sao mọi người ghé quán Bar của bạn và điều mà khách hàng tìm kiếm khi họ chọn quán của bạn thay vì nơi khác.

Một khi bạn đã tổng hợp được dữ liệu nhân khẩu học và tâm lý đồ học, hãy sử dụng chúng để tạo hồ sơ khách hàng để mô tả tập khách hàng lý tưởng cho quán. Từ đó, bạn có thể xác định những sản phẩm, chiến lược marketing và chương trình khuyến mãi tốt nhất cho những khách hàng đó.

Dù bạn xác định thị trường mục tiêu của mình thế nào, hãy tự hỏi rằng tập khách hàng mục tiêu của bạn có mang lại lợi ích cho việc kinh doanh hay không. Để làm được điều này, hãy cân nhắc xem có bao nhiêu người trong thị trường mục tiêu của bạn sinh sống gần với quán Bar của bạn, có các nguồn tài chính để ủng hộ quán, và dễ dàng tiếp cận các tài liệu marketing.

6 bước xây dựng kế hoạch Marketing tổng thể cho doanh nghiệp mới

2. Xây dựng văn hóa quán Bar

Văn hóa chính là kiểu trải nghiệm bạn muốn tạo ra cho quán Bar của bạn và nên được xây dựng dựa trên vào khách hàng mục tiêu. Các chương trình đặc biệt là phương pháp tốt để thu hút khách hàng, chẳng hạn như các event, giveaway. Xây dựng văn hóa quán Bar rồi từ đó bạn có thể lựa chọn các chương trình khuyến mãi phù hợp với không khí của quán và thu hút khách hàng mới.

Định hình trải nghiệm quán Bar

Trải nghiệm quán Bar mà bạn muốn tạo ra là gì? Một wine bar cao cấp với không khí của lounge, một sports bar ồn ào với những màn hình lớn, hay là một dive bar với âm nhạc khủng?  Trải nghiệm quán bar càng độc đáo, văn hóa của bạn càng được khách hàng ghi nhớ và bạn cũng đạt hiệu quả cao trong việc thu hút lượng công chúng mục tiêu. Hãy định hình trải nghiệm quán bar để tạo nên văn hóa phù hợp nhất.

Dưới đây là một số kiểu bar thường gặp:

• Dive bar: Dive bar là hình thức quán bar thoải mái thường có rất nhiều tại các thành phố, có sức hút riêng và sẽ gây dựng một lượng khách hàng thân thiết hùng hậu. Dive bar không có một định nghĩa cụ thể, nhưng có thể nói đây là kiểu quán bar có cá tính, đồ ăn ngon, những câu đùa đậm chất đường phố và mức giá thấp.
• Sports bars: Sports bar mang đến không gian dành cho những người yêu thể thao, để họ có thể theo dõi các sự kiện thể thao trên những màn hình lớn được đặt khắp quán. Sports bar có thể hút khách quanh năm bởi lúc nào cũng có sự kiện thể thao nào đó diễn ra. Đặc biệt vào những thời điểm có các giải đấu lớn như World Cup thì quán sẽ chật kín người.
• Hộp đêm (Nightclub): Các hộp đêm là điểm đến quen thuộc của giới trẻ và thường có âm nhạc tuyệt vời, các DJ tài năng và sàn nhảy. Những thành phố lớn trên thế giới đều có rất nhiều hộp đêm.
• Cocktail lounge: Hầu hết những quán bar kiểu này khá cao cấp và có thể nằm trong khuôn viên một khách sạn hay nhà hàng. Không khi sang trọng như một phòng trà, quán bar kiểu này thường phục vụ rượu vang và các loại cocktail signature.
• Cigar bar: Cigar bar cho phép khách hàng hút xì gà hoặc thuốc lá khi thưởng thức rượu. Các kiểu quán bar này sẽ thường xuất hiện nhiều ở những thành phố có luật cấm hút thuốc nơi công cộng.
• Music bar: Music bar là những quán bar có nhạc sống. Một số music bar sẽ có sẵn những nhạc công chơi nhạc điện tử, thì có một số khác lại chuyên sâu về một thể loại âm nhạc như blue hay salsa.

Trên đây là một số kiểu quán bar thông thường, phổ biến, nhưng bạn có thể tự tạo ra trải nghiệm quán Bar mình muốn dựa theo phong cách và tập khách hàng mục tiêu của bạn. Những quán bar địa phương có xu hướng kết hợp nhiều trải nghiệm, vì thế bạn có thể tổ chức một vài buổi tối karaoke trong quán hay mang đến trải nghiệm thể thao như tổ chức xem một trận bóng quan trọng, từ đó tạo nên văn hóa riêng và độc đáo của quán mình.

Lên lịch cho các chương trình thường xuyên của quán Bar

Các chương trình khuyến mãi của quán Bar thường có các sự kiện, giảm giá, tiệc theo chủ đề giúp định hình văn hóa và thu hút khách hàng mục tiêu. Các chương trình nên nhất quán với văn hóa quán và khách hàng mục tiêu.

Các quán sports bar có thể tập trung vào các chương trình khuyến mại theo nhóm, trong khi đó quán Bar âm nhạc thì có thể ưu đãi trong các tối có nhạc sống hoặc karaoke. Lên kế hoạch cho chương trình của quán theo một lịch thường xuyên dựa trên mùa hay ngày trong tuần, sau đó quảng bá chúng trên website và các trang mạng xã hội.

Các chương trình của quán nên phản ánh văn hóa và thị trường mục tiêu. Ví dụ, nếu bạn sở hữu một quán Bar âm nhạc, hãy tổ chức các buổi nhạc với nhiều dòng nhạc hoặc ban nhạc khác nhau vào các đêm. Sports bar thì có thể tổ chức chương trình khuyến mãi dựa theo những đội bóng nổi tiếng, hay các buổi tiệc có chủ đề theo một bộ môn thể thao nào đó.

3. Hoạt động Marketing Online

Hoạt động Marketing online là cách chính để nhiều người tìm thấy, ghé thăm và đánh giá quán Bar của bạn. Hãy tạo các tài khoản trên Google, Facebook, Instagram để phát triển mạng lưới Marketing Online bằng cách xác định mục tiêu khách hàng lý tưởng. Sau đó sử dụng các nền tảng này để thông báo về sự kiện, khuyến mại tại Bar và khuyến khích đúng đối tượng ghé thăm và đánh giá quán của bạn.

Khi xây dựng các nền tảng Marketing Online bạn cần ghi nhớ:

Xây dựng Website cung cấp nhiều thông tin

Website cho quán Bar của bạn không cần phải quá phức tạp, nhưng nó nên có đầy đủ các thông tin quan trọng như địa chỉ, giờ mở cửa và các sự kiện. Những khách hàng tiềm năng sẽ dựa vào website của bạn để quyết định có nên ghé thăm và các khách hàng thân thiết sẽ sử dụng nó để theo dõi các sự kiện và các chương trình khuyến mãi. Hãy thiết kế website bắt mắt để thu hút khách hàng mới và chia sẻ thông tin với khách hàng mục tiêu.

Các thông tin nên có trên website:

• Địa điểm: Bao gồm địa chỉ quán bar và vị trí đỗ xe của quán hay các bãi đỗ xe công cộng gần đó. Khách hàng có thể sử dụng Google Map hoặc các ứng dụng bản đồ khác để định vị quán bar của bạn.
• Giờ mở cửa: Hãy liệt kê giờ mở cửa của quán và thông tin về giờ mở cửa trong các ngày lễ hoặc sự kiện đặc biệt. Nếu bạn chỉ mở cửa theo một mùa nhất định, hãy ghi rõ thông tin này trên Website.
• Menu: Đăng tải một bản menu dạng PDF có thể tải về được, ngoài ra bạn có thể đính kèm danh sách bia, cocktail đặc biệt.
• Lịch sự kiện: Luôn luôn cập nhật lịch của các sự kiện nhạc sống, khuyến mại, sự kiện đặc biệt khác.
• Bộ truyền thông: A press kit can be event- or promotion-specific, or simply share general information about your bar.  Một bộ truyền thông có thể cung cấp thông tin cụ thể về sự kiện và chương trình khuyến mãi, hoặc đơn giản là chia sẻ các thông tin chung về quán bar.

Đăng ký Google My Business

Để quán bar của bạn được ghi vào danh bạ doanh nghiệp khổng lồ của Google cũng như địa điểm trên bản đồ. Đưa quán bar lên Google My Business sẽ giúp quán của bạn được đưa vào danh sách các điểm nên ghé khi đến thăm khu vực đó, gợi ý cho họ quán Bar khi du khách tìm kiếm quán Bar hoặc các từ khóa liên quan.

Xây dựng Facebook Page

Hãy tạo Facebook Business Page cho quán bar của bạn để nhiều người tìm thấy quán của bạn hơn. Trên Facebook Page, bạn cần chia sẻ các thông tin chi tiết về địa điểm, giờ mở cửa và các chương trình. Facebook Page được đánh giá là một công cụ tuyệt vời bởi vì nó có độ nhận diện tốt, có mục đánh giá và rất dễ lan truyền. Những người bạn có thể dễ dàng gợi ý cho nhau về quán của bạn, tag quán vào trong các bài đăng, và khuyến khích những người dùng Facebook khác đến quán.

Một khi bạn đã tạo Facebook Business Page, hãy chia sẻ ảnh, video hoặc cập nhật mỗi ngày. Bạn có thể thông báo về chủ đề của buổi tối ngày hôm nay, đăng ảnh về các bartender hoặc đơn giản là một meme thú vị. Cân đối với ngân sách cho phép, hãy bắt đầu quảng bá các bài đăng và chạy quảng cáo Facebook để các chương trình của quán được nhiều người dùng online biết đến hơn.

Chủ động kiểm soát các bình luận online

Mỗi một nền tảng đều cho phép người dùng để lại đánh giá, nhận xét cho quán của bạn, với đánh giá sao và một đoạn mô tả về trải nghiệm của khách hàng. Những đánh giá online này rất quan trọng bởi vì chúng hoặc khuyến khích hoặc ngăn chặn khách hàng tương lai tới thăm quán bar của bạn. Bạn nên đọc những đánh giá này và đưa ra những điều chỉnh cần thiết với văn hóa hoặc chương trình của quán.

Nếu bạn nhận phải những đánh giá tiêu cực, điều tốt nhất bạn có thể làm là trả lời các đánh giá này, bày tỏ rõ ràng rằng bạn hiểu vấn đề của họ và đang triển khai các hành động thực tiễn để cải thiện. Nếu bạn nhận được đánh giá tích cực, bạn nên cảm ơn người đánh giá. Hãy cẩn thận với các đánh giá để hiểu rõ được quán bar của bạn đang có vị trí nào trong khách hàng.

https://bota.vn/phan-mem-quan-ly-ban-hang-bota-chia-khoa-thanh-cong/

4. Khuyến khích Marketing truyền miệng

Marketing truyền miệng khuyến khích mọi người gợi ý quán bar của bạn với bạn bè và người quen, nhưng bạn cũng phải đảm bảo bạn có mặt trên các nền tảng online trong trường hợp mọi người tìm kiếm.

Truyền miệng có thể là nguồn khách hàng hàng đầu của bạn, nhưng nó chỉ hiệu quả khi quán bar của bạn thực sự hấp dẫn. Đẩy mạnh văn hóa và các chương trình của quán để xây dựng quán bạn theo mô hình bar âm nhạc, sports bar hay karaoke bar, từ đó để mọi người truyền miệng.

Có đến 88% khách hàng đặt niềm tin cao nhất vào sự giới thiệu từ bạn bè, và ấn tượng của truyền miệng sẽ giúp tăng doanh số gấp 5 lần so với quảng cáo trả tiền. Nếu được làm đúng cách, văn hóa và chương trình quán bar hợp lý sẽ thúc đẩy marketing truyền miệng tới đối tượng khách hàng mục tiêu.

Dưới đây là một số cách để bạn khuyến khích marketing truyền miệng

Tổ chức Giveaway các sản phẩm của quán Bar

Quán Bar có thể sản xuất các sản phẩm như kính mát, áo phông và mũ. Bạn có thể tổ chức Giveaway các sản phẩm này như là một phần thưởng trong một chương trình nào đó, quà tặng cho khách hàng thân thiết hoặc để thu hút khách hàng đến với quán của bạn trong các buổi tối.

Nếu quán bar của bạn không có sản phẩm tự làm, các nhà cung cấp đồ uống và nhà máy bia có thể tặng các sản phẩm kính mát, áo phông,… để làm quà cho Giveaway.

Tạo nên trải nghiệm độc đáo

Rất ít người chọn một quán bar đơn giản vì đồ uống của nó. Thay vào đó, mọi người đến vì trải nghiệm, văn hóa và cảm hứng. Bạn nên nhấn mạnh vào khách hàng đến quán bar của bạn sẽ có một khoảng thời gian vui vẻ, đẩy mạnh marketing truyền miệng. Trang trí quán bar, tạo ra các đồ uống signature và lên lịch các buổi nhạc sống, chương trình đặc biệt để mang đến cho khách hàng trải nghiệm đặc biệt khiến họ muốn quay lại.

Đưa ra các chương trình giảm giá

Giảm giá cho đồ uống hoặc đồ ăn là cách hiệu quả tuyệt đối để quảng bá cho quán bar của bạn. Tất nhiên bạn không thể chỉ dựa vào mức giá để marketing, nhưng đây là một phương thức để kết hợp cùng các cách khác. Hãy giảm giá đồ uống theo chương trình Happy Hour hoặc chạy các khuyến mại cho các đồ uống khác nhau vào mỗi tối.

Tương tác với nhân viên

Marketing truyền miệng là khiến người quảng bá quán bar cho bạn. Những người phù hợp nhất chính là các nhân viên. Hãy thúc đẩy nhân viên quảng bá cho bạn bằng cách đưa ra các ưu đãi, phiếu tặng đồ uống, và tặng quà cho những người đưa khách hàng mới đến. Hãy chắc chắn rằng bạn đối xử công bằng với nhân viên và tôn trọng họ để khiến họ trung thành và quảng bá cho bạn.

Tạo mạng lưới

Tạo mạng lưới trong marketing cho quán Bar không yêu cầu phải bắt tay truyền thống, nhưng nên có gặp mặt trực tiếp. Hãy thân thiện với khách hàng và nhân viên, và bạn nên thúc đẩy mối quan hệ với chủ những quán bar khác trong khu vực. Tạo mạng lưới với các chủ doanh nghiệp khác sẽ giúp bạn thúc đẩy danh tiếng trong cộng đồng và mở rộng các nguồn lực.

Bạn nên tự liên hệ các chủ quán bar khác và ghé thăm các cơ sở của họ. Các quán bar thể hiện một nền văn hóa độc đáo mà thu hút một tập khách hàng nhất định, vì thế bạn không phải lo lắng về việc cạnh tranh khi tạo mạng lưới. Chủ các quán bar khác trong cộng đồng có thể giúp đỡ bạn, thậm chí là giới thiệu quán của bạn tới bạn bè và người quen của họ.

5. Phát triển chiến lược Marketing trên mạng xã hội

Chiến lược marketing trên mạng xã hội của bạn là các chương trình bạn đang chạy trên các kênh mạng xã hội. Sử dụng các nền tảng mạng xã hội như Facebook và Instagram để quảng bá sự kiện, chia sẻ những đồ uống đặc biệt và tương tác với khách hàng tiềm năng. Mạng xã hội sẽ giúp quán bar của bạn được nhiều người biết đến hơn, giúp khách hàng cũ nhớ đến bạn và khách hàng mới tìm ra bạn.

Hai cách hiệu quả nhất để sử dụng mạng xã hội trong marketing cho quán bar của bạn bao gồm:

Giao tiếp qua Facebook

Hầu như người trẻ ngày nay đều sử dụng Facebook, vì vậy có khả năng rất cao khách hàng mục tiêu của bạn có mặt trên nền tảng này. Hãy xây dựng page của bạn bao gồm các thông tin về quán, chia sẻ các chương trình và sự kiện của quán, tận dụng quảng cáo trả tiền. Tối ưu hóa Facebook Page của quan bar sẽ giúp bạn tiếp cận thị trường mục tiêu nhanh chóng và hiệu quả.

4 hành động cụ thể cần làm trên Facebook Business Page:

• Đăng bài thường xuyên: Ít nhất 1 bài/ngày. Hãy sử dụng nhiều hình thức như video, ảnh và chữ để cập nhật thông tin về quán bar cho công chúng. Các bài đăng Facebook sẽ giúp truyền tải văn hóa quán bar của bạn.
• Trả lời tin nhắn: Hãy chắc chắn là bạn sẽ trả lời hết các tin nhắn càng nhanh càng tốt, bởi tỷ lệ và thời gian trả lời tin nhắn của bạn sẽ hiển thị công khai trên trang Facebook của bạn.
• Kiểm soát đánh giá: Ngoài Google và TripAdvisor, Facebook cũng là một trang đánh giá lớn. Hãy đọc từng đánh giá và thay đổi nếu cần thiết.
• Trả tiền quảng cáo: Quảng cáo Facebook cho phép bạn tiếp cận với lượng công chúng lớn hơn trong khu vực. Hãy trích một phần từ ngân sách Marketing và sử dụng để trả tiền quảng cáo Facebook, ít nhất 1 lần/tháng để xem liệu quảng cáo Facebook có phải cách hiệu quả để tiếp cận công chúng không.

Chia sẻ ảnh trên Instagram

Instagram cho phép bạn quảng bá các đồ uống, sự kiện và ưu đãi của quán bar qua những bức ảnh hấp dẫn và hashtag được tối ưu. Đăng bài trên Instagram ít nhất 1 lần/ngày và đăng 3 – 10 Instagram Stories để giữ mức tương tác cao. Hãy thêm geotag và các hashtag phổ biến để tăng độ nhận diện cho quán bar của bạn.

Instagram rất quan trọng trong Marketing cho quán bar nếu bạn muốn tiếp cận giới trẻ (thế hệ Millennial). Nền tảng này rất quan trọng với thế hệ này bởi có tới 30% những người tuổi 18-35 đều tránh các nhà hàng không hoạt động mạnh trên Instagram. Cũng là những người trong lứa tuổi đó dành rất nhiều thời gian trong ngày để xem các bức ảnh đồ ăn trên nền tảng này.

Bên cạnh Facebook và Instagram, quán bar của bạn có thể tận dụng các nền tảng mạng xã hội khác như Twitter, Pinterest và Snapchat. Khi bạn càng phát triển hoạt động trên mạng xã hội, thử nghiệm với các nền tảng khác để tìm ra đâu là lựa chọn tốt nhất cho cộng đồng và thị trường mục tiêu. Hãy nhớ rằng tập trung vào các outlet sẽ mang lại lợi nhuận tốt nhất.

Kết luận

Marketing cho quán bar nên bắt đầu với việc xác định thị trường mục tiêu và phát triển văn hóa quán Bar độc đáo và phù hợp. Sau đó hãy tạo những chương trình để thu hút khách hàng thân thiết và mở rộng tập khách hàng.

Truyền miệng là phương thức marketing hiệu quả nhất cho các quán bar, nhưng bạn cũng cần xem xét đến hoạt động Marketing Online và quảng bá quán bar trên mạng xã hội.

Bí quyết Marketing hiệu quả trong quản lý siêu thị mini

The post 5 bước Marketing quan trọng trong quản lý quán Bar appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Tại sao nên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng cho cửa hàng văn phòng phẩm

Phần mềm quản lý bán hàng là công cụ được ứng dụng công nghệ thông tin hiện đại; giúp bạn đơn giản, chính xác tuyệt đối trong các khâu quản lý bán hàng từ quản lý hàng hóa, số lượng tồn kho, số lượng đơn hàng đến quản lý nhân viên bán hàng hay quản lý chăm sóc khách hàng.

Phần mềm quản lý bán hàng được thiết kế với giao diện thông minh, bạn chỉ mất 5 để làm quen và sử dụng thành thạo. Phần mềm quản lý bán hàng dễ dàng kết nối trực tiếp với các sản phẩm phục vụ cho việc kinh doanh như máy in hóa đơn, đầu đọc thẻ, ngăn kéo đựng tiền,.. giúp việc kinh doanh văn phòng phẩm của bạn trở nên thuận tiện hơn

Dữ liệu được lưu giữ trong phần mềm quản lý bán hàng được bảo mật an toàn tuyệt đối. Với công nghệ điện toán đám mây hiện đại nên nếu bạn muốn thay đổi thiết bị ban hàng cho cửa hàng kinh doanh văn phòng phẩm của mình, hay cài lại phần mềm thì việc đồng bộ hóa dữ liệu cũng sẽ chỉ thực hiện trong vài phút với sự bảo mật an toàn cao.

Việc quản lý cửa hàng kinh doanh văn phòng phẩm sẽ được tối ưu nhất, khi bạn thường xuyên bận việc hay không có nhiều thời gian để tới cửa hàng quản lý sát sao. Bạn chỉ cần ngồi một chỗ, phần mềm quản lý bán hàng được tích hợp thông minh với các thiết bị cá  nhân như smartphone, laptop; nên dù bất cứ ở đâu, thời gian nào, bạn cũng hoàn toàn nắm bắt, theo dõi được các số liệu kinh doanh của cửa hàng.

Những tính năng trong phần mềm quản lý bán hàng

Quản lý hàng hóa chính xác

Với cửa hàng kinh doanh văn phòng phẩm, số lượng hàng hóa lớn, mẫu mã đa dạng cũng không là trở ngại cho phần mềm quản lý bán hàng. Bởi hệ thống quản lý hàng hóa bằng mã vạch. Với máy quét mã vạch, thông tin, số lượng về các sản phẩm sẽ được nhập trực tiếp lên màn hình quản lý một cách chính xác, nhanh nhất. Số lượng hàng hóa tồn kho, số lượng bán ra, hay số lượng, các mặt hàng được trưng bày tại cửa hàng đều được cập nhật một cách chính xác nhất.

Ngoài ra, hệ thống sẽ cảnh báo trước cho bạn một số mặt hàng sắp hết hàng để bạn có kế hoạch nhập hàng, tránh tình trạng khách hàng vẫn có nhu cầu mua sắm mà lại không có hàng để bán. Hay những mặt hàng còn số lượng nhiều cũng được thông báo để bạn có phương pháp kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng tránh tồn kho quá lâu; gây thất thoát doanh thu.

Báo cáo doanh thu chi tiết

Phần mềm quản lý bán hàng được trang bị hệ thống báo cáo bán hàng chi tiết thể hiện dưới dạng biểu đồ trực quan, giúp bạn dễ dàng so sánh được hiệu quả bán hàng của từng ngày, từng tháng với nhau.

Với bất cứ thao tác làm phát sinh thay đổi số liệu về hàng hóa, doanh thu đều được cập nhật lên báo cáo ngay lập tức. Và có lịch sử chi tiết cho từng thay đổi hàng hóa, giúp bạn luôn nắm rõ tình trạng kinh doanh của cửa hàng. Bạn hoàn toàn có thể tự taọ ra các loại báo cáo phù hợp với nhu cầu kinh doanh của cửa hàng một cách dễ dàng.

Quản lý nhân viên hiệu quả

Phần mềm quản lý bán hàng giúp bạn tăng năng suất làm việc của nhân viên bán hàng lên 150%. Nhân viên bán hàng có thể thanh toán cho nhiều khách hàng cùng lúc chỉ với 3 bước đơn giản: chọn hàng hóa, nhập thông tin khách hàng và in hóa đơn trong 30s. Điều này vừa giúp khách hàng không phải chờ đợi lâu trong khâu thanh toán, vừa  tạo cho khách hàng ấn tượng bởi sự chuyên nghiệp

Với phương pháp kiểm soát hiệu suất làm việc của nhân viên hiệu quả. Việc tình lương cũng như năng suất của nhân viên được thống kê chính xác, dù bạn phải quản lý nhân viên một mình.

Quản lý chăm sóc khách hàng

Chăm sóc khách được xem là khâu khá quan trọng và không thể bỏ qua trong tình hình cạnh tranh giữa các cửa hàng kinh doanh văn phòng phẩm hiện nay. Việc quản lý chăm sóc khách hàng sẽ trở nên vô cùng đơn giản với những thông tin của khách hàng được lưu lại trên hệ thống như thông tin về tên tuổi, số điện thoại, email, địa chỉ,… giúp bạn dễ dàng nhận biết được những khách hàng tiềm năng, khách hàng trung thành để xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.

Với phần mềm quản lý bán hàng, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc chủ động thiết lập các chương trình khuyến mãi, tích điểm tri ân khách hàng. Giúp bạn tăng doanh số bán hàng, thu hồi được vốn nhanh chóng.

Quỳnh Nguyễn

The post Quản lý cửa hàng kinh doanh văn phòng phẩm làm sao để không thất thoát? appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Tuy nhiên, để quản lý cửa hàng văn phòng phẩm không phải là điều đơn giản. Tùy vào mô hình kinh doanh mà  bạn sẽ có phương pháp quản lý phù hợp để không ảnh thưởng đến hoạt động kinh doanh của cửa hàng. Vậy nên, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm quản lý hàng hóa hiệu quả trong quản lý cửa hàng văn phòng phẩm.

Sắp xếp hàng hóa văn phòng phẩm hợp lý, khoa học

Số lượng hàng hóa và các mẫu mã của mặt hàng văn phòng phẩm rất nhiều, có thể lên tới con số hàng ngàn sản phẩm với mẫu mã, thương hiệu khác nhau; chưa kể, kích thước của nhiều sản phẩm lại rất nhỏ, dễ dàng rơi, mất nếu không được sắp xếp một cách cẩn thận. Chính vì thế, bạn cần có cách sắp xếp hàng hóa tại cửa hàng một cách ngăn nắp, gọn gàng khoa học. Điều này sẽ giúp ích nhiều cho việc tìm kiếm sản phẩm mong muốn của khách hàng; cũng như việc kiểm kê hàng hóa của nhân viên bán hàng sẽ đơn giản và chính xác hơn.

Nên phân chia, sắp xếp hàng hóa theo loại, mẫu mã, theo gian hàng, theo dãy từ trên xuống dưới; sẽ giúp cửa hàng văn phòng phẩm của bạn tiết kiệm được nhiều diện tích bày trí sản phẩm, cộng thêm sự ngăn nắp và sạch sẽ. Nếu quy mô cửa hàng rộng bạn có thể thêm tên sản phẩm vào từng khu vực để có thể chỉ dẫn cho các khách hàng. Ví dụ như khu vực dụng cụ học tập, khu vực sách truyện, khu vực đồ dùng văn phòng,..

Nên bày trí các sản phẩm mà khách hàng thường mua liền với nhau để kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng. Ví dụ như vở viết, bút bi, bút chì, bút máy sẽ để các khu vực gần nhau,..

Thường xuyên theo dõi hàng tồn kho

Không chỉ bày trí gọn gàng, khoa học ở bên ngoài phần trưng bày cửa hàng, bên trong kho hàng của bạn cũng nên được sắp xếp các loại văn phòng phẩm một cách gọn gàng ngăn nắp để luôn đảm bảo dễ dàng cho quá trình kiểm kê hàng hóa, nhập xuất các mặt hàng với nhau. Mỗi lần nhập kho, xuất kho của cửa hàng văn phòng phẩm có thể lên đến hàng trăm, hàng ngàn sản phẩm khác nhau. Do đó, việc kiểm soát hàng hóa có thể gặp phải quá tải; dẫn đến số lượng hàng hóa không được kiểm kê một cách chính xác.

Trong quá trình bán hàng tại cửa hàng, việc sai sót dẫn đến thất thoát hàng hóa là điều khó tránh khỏi. Việc sai sót hàng hóa giữa các nhân viên với nhau sẽ khiến bạn khó có thể quản lý được chính xác số hàng tồn, dẫn đến hết hàng không kiểm soát, hao tổn hàng hóa, thất thoát hàng hóa gia tăng.

Để giải quyết vấn đề này, lời khuyên chân  thành cho bạn khi quản lý cửa hàng văn phòng phẩm nên đầu tư phần mềm quản lý bán hàng.Bởi phần mềm quản lý bán hàng sẽ trở thành một công cụ hữu ích, giúp bạn quản lý hiệu quả tất cả các khâu quản lý tại cửa hàng văn phòng phẩm, không chỉ quản lý hàng hóa mà còn quản lý nhân viên bán hàng và chăm sóc khách hàng hiệu quả.

Phần mềm quản lý bán hàng cho phép bạn quản lý hàng hóa bằng hệ thống mã vạch, tự động cập nhật số lượng hàng tồn kho, số lượng hàng hóa đang trưng bày tại cửa hàng một cách chính xác nhất, giúp bạn có thể nắm rõ nhất về số lượng hàng hóa, hạn chế sai sót tối đa. Ngoài ra, hệ thống cũng sẽ cảnh báo trước cho bạn về những mặt hàng sắp hết hàng để bạn có thể hoạch nhập hàng kịp thời; tránh tình trạng thiếu hàng hóa phục vụ khách hàng.

Việc quản lý hiệu suất làm việc của nhân viên bán hàng cũng trở nên đơn giản hơn. Với tính năng hỗ trợ kiểm soát hiệu quả làm việc của nhân viên; tính công, số giờ làm việc; giúp bạn tính lương cho nhân viên một cách chính xác nhất.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Việc quản lý cửa hàng văn phòng phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn không còn thời gian để làm việc gì khác. Vậy nên, thuê thêm nhân viên trông coi cửa hàng văn phòng phẩm là điều cần thiết. Một số vị trí nhân viên bạn cần tuyển thêm để cửa hàng của mình kinh doanh một cách trơn tru và hiệu quả nhất: nhân viên thu ngân, nhân viên bán hàng, tư vấn khách hàng và nhân viên bảo vệ trông giữ xe cho khách hàng.

Việc tuyển dụng nhân viên là điều rất quan trọng, bạn nên tìm hiểu kỹ để tuyển dụng được những nhân viên chăm chỉ, biết lắng nghe, trung thực. Sau đó đào tạo họ nắm bắt quy trình và cách sắp xếp hàng hóa tại cửa hàng văn phòng phẩm. Có những quy định cụ thể về thái độ phục vụ khách hàng để khách hàng luôn cảm thấy hài lòng với sản phẩm và dịch vụ tại cửa hàng văn phòng phẩm của bạn.

Quỳnh Nguyễn

The post Kinh nghiệm quản lý hàng hóa trong quản lý cửa hàng văn phòng phẩm appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

1. Xác định tiêu chuẩn nhân viên

Trước hết, người quản lý nhà hàng phải tổ chức cuộc họp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, bếp trưởng, nhân viên chế biến và những nhân sự liên quan để xác lập những yêu cầu tối thiểu về năng lực đối với từng vị trí tuyển dụng.

Tiến trình này bao gồm việc xác định trách nhiệm chính của mỗi vị trí và từng vị trí phải làm việc đó như thế nào. Những tiêu chuẩn quy định về năng lực cho mỗi vị trí cần lưu lại như cơ sở chuẩn mực từ đó nhân viên có thể dựa trên cơ sở này làm đối chiếu khi quan sát và đánh giá biểu hiện làm việc của họ.

Khi bố trí nhân lực cần nghiên cứu luật Lao động như số giờ làm việc, số giờ tối đa nhân viên có thể làm thêm trong một ngày, một tháng…

2. Dự toán doanh thu

Người quản lý cần dựa vào dự toán doanh thu, dự toán số lượng khách sẽ phục vụ để tính toán số lượng nhân lực cần thiết nhằm giảm thiểu lãng phí nhân lực hoặc thiếu nhân lực. Tuy nhiên bảng dự toán sẽ thay đổi theo từng thời kỳ kinh doanh theo yếu tố thị trường, kinh tế tác động, cạnh tranh… mà điều chỉnh số lượng nhân viên cho hiệu quả.

Người quản lý hoàn toàn điều hành hiệu quả hoạt động nhà hàng khi họ biết số lượng khách mà họ sẽ phục vụ. Dự tính lượng suất ăn bán được được dùng để lên lịch số lao động dựa vào tổng số giờ lao động cho phép bố trí nhân lực. Những điều này cũng rất quan trọng đối với nhân viên chế biến, người phải thu mua, nhận hàng, lưu kho, xuất hàng và chế biến thức ăn với số lượng vừa phải nhằm phục vụ cho lượng khách đã dự tính.

3. Cân đối nhân sự

Người quản lý nhà hàng phải quan sát vài giờ ăn trong nhà hàng, ghi lại số lượng khách mỗi giờ phục vụ. Dựa vào đó việc bố trí nhân sự có thể được tiến hành phù hợp với số lượng khách mà nhân viên cần có mặt để phục vụ họ mỗi giờ.

Tham khảo: Bí quyết kinh doanh hiệu quả khi kết hợp mạng xã hội và website

4. Quy trình bố trí lao động trong giờ làm việc như sau:

Cần có bảng business forcast dựa vào tình hình khách đặt cụ thể của từng ngày mà lên lịch cho phù hợp, nếu trong khách sạn có tổ chức cho khách lưu trú ăn sáng cần có bảng dự tính khách lưu trú tại khách sạn.

– Lên lịch ngày cụ thể cần số lao động trong giờ nào cho những tuần tiếp theo.

– Ước tính số lượng bữa ăn sẽ phục vụ

– Lên lịch số lao động trong giờ dựa trên số bữa ăn được dự tính. Nếu bố trí số lao động trong giờ ít hơn số cần để phục vụ các bữa ăn, lúc này nhân sự phải lao vào hối hả phục vụ. Mặt khác, nếu bố trí lao động ít hơn cần thiết, nhân viên phục vụ sẽ làm việc không hiệu quả. Tuy nhiên, nếu thiết bị sử dụng bị hư, hoặc trong giai đoạn đào tạo nhân viên và làm vệ sinh nhà hàng, tất cả những việc này sẽ là tăng thêm giờ lao động.

Trong khách sạn, bảng dự tính ẩm thực được dự đoán dựa trên doanh số phòng bán được. Khi người quản lý nhà hàng nhận được thông tin về tình trạng phòng trong khách sạn, danh sách các buổi tiệc, hội họp hoặc những ghi chú tình hình kinh doanh khác, lúc này người quản lý có thể dùng các phương pháp dự đoán để ước tính số khách mà họ sẽ phục vụ trong ngày, từ đó có sự bố trí nhân sự hợp lý.

5. Cải cách nhân sự

Thẻ chấm công hàng ngày hay hàng tuần của nhân viên thể hiện chính xác số giờ nhân viên đó làm việc nhằm tìm hiểu xem có sự chênh lệch nào giữa những tiêu chuẩn thực hiện công việc và kết quả thực tế. Nhìn chung một số chênh lệch nhỏ có thể bỏ qua. Khi số lao động trong giờ thực tế vượt mức so với tiêu chuẩn thể hiện trên bảng bố trí nhân sự, nhà hàng phải gánh chi phí trả lương không cần thiết cho việc tăng giờ làm.

Những thứ chi phí không cần thiết này cho thấy chúng là tiền tiết kiệm tiềm năng; mỗi đồng bỏ ra cho những lao động ngoài giờ vượt mức cho phép sẽ lấy đi một đồng trong tiền lãi. Khi sự khác biệt quá lớn cần phải tiến hành công việc điều chỉnh, cần lưu ý những điều sau đây:

– Những nhân viên phục vụ bị công việc điều chỉnh tác động thường sẽ chống lại những thay đổi này

– Toàn bộ nhân viên phải được huấn luyện để làm quen quy trình mới.

– Toàn bộ nhân viên phải hoàn toàn hiểu rõ họ được mong đợi làm cái gì.

– Tất cả những dụng cụ thiết bị dùng để làm việc phải luôn có sẵn cho nhân viên.

– Giám sát toàn bộ nhân viên trong suốt thời gian đào tạo lẫn khi họ bắt đầu sử dụng quy trình mới.

Sau khi bất kỳ chương trình cải cách nào đã được xác định và thi hành, phải đánh giá lại kết quả để đảm bảo rằng sự chênh lệch giữa giờ lao động tiêu chuẩn và giờ thực tế đã giảm.

6. Cơ chế lương thưởng hợp lý

Cơ chế lương thưởng hợp lý cho nhân viên cũng là một vấn đề mà người quản lý nhà hàng cần phải lưu ý. Đối với nhân viên, họ đi làm bao giờ cũng mong đến ngày nhận lương, nên người quản lý cần phải sắp xếp trả lương đúng thời hạn đã cam kết cho nhân viên.

Điều đó sẽ giúp họ yên tâm làm việc mà không phải băn khoăn, mình làm việc ở đây rồi có bị quỵt tiền không? Hay biết bao giờ mới có lương? Mức lương khi làm việc trong những ngày lễ được tính ra sao, người quản lý cũng cần phải công khai rõ ràng cho nhân viên được biết

Từ những cách quản lý nhân viên nhà hàng được nêu ra ở trên, Bota.vn hy vọng sẽ giúp ích được cho những nhà quản lý nhân sự nhà hàng có thêm những giải pháp để cân bằng giữa nhân viên và doanh thu, từ đó giúp cho nhà hàng của bạn ngày càng phát triển với đội ngũ nhân sự tận tâm. Dùng thử phần mềm quản lý nhân viên cửa hàng để tối ưu chi phí nhé!

Xem thêm: Bỏ túi bí quyết quản lý nhân viên cửa hàng hiệu quả

The post Kinh Nghiệm Quản Lý Nhân Viên Chuyên Nghiệp Cho Chủ Nhà Hàng appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Không giao tiếp với mọi người

Nghe thì có vẻ vô lý đúng không, có nhà quản lý nào mà không giao tiếp với nhân viên của mình. Tuy nhiên, giao tiếp muốn đề cập đến ở đây là sự trao đổi thông tin qua lại giữa các thành viên trong một nhóm, với khách hàng về thời gian, ngân sách, nhân sự,… tất cả mọi thứ liên quan đến hoạt động bán hàng.

Để có thể quản lý bán hàng thành công, bạn cần hiểu thị trường của mình, hiểu sản phẩm của mình, hiểu nhân viên và cách truyền đạt của họ đến với khách hàng. Và cách duy nhất sẽ là là giao tiếp trực tiếp với họ. Hãy phá bỏ khoảng cách giữa nhân viên và nhà quản lý để có thể là một nhà quản lý sáng suốt nhất.

Kỹ năng lập kế hoạch kém

“Không lập kế hoạch tức là

bạn đang lập một kế hoạch hoàn hảo nhất cho sự thất bại”

Bạn biết đấy, lập kế hoạch luôn là một việc tiên quyết quyết định sự thành bại cho bất kỳ chiến lược bán hàng nào. Và nhiệm vụ của nhà quản lý bán hàng chính là lập kế hoạch cho các chiến dịch bán hàng, chiến lược phát triển ngắn hạn và dài hạn cho doanh nghiệp. Nó sẽ giúp tất cả công việc được thực hiện tuần tự và kịp thời có phương án dự phòng nếu gặp sự cố bất ngờ.

Một nhà quản lý bán hàng thành công sẽ luôn đặt một kế hoạch hoàn hảo lên hàng đầu, cân nhắc kỹ càng mọi tình huống có thể xảy ra và lường trước cách giải quyết.

Không hiểu rõ nhân viên của mình

Nhân sự được xem là tài nguyên vô cùng quý giá của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp cần nỗ lực hết mình để phát triển nguồn nhân sự tài giỏi, và hơn hết những nhà quản lý bán hàng cần làm được điều này. Một bộ máy bán hàng xuất sắc sẽ bao gồm những nhân viên bán hàng xuất sắc.

Do đó, nhà quản lý nên hiểu rõ được nhân viên của mình, điểm mạnh điểm yếu của họ là gì để có thể đưa ra những chính sách tạo động lực để họ phát huy năng lực tiềm tàng vốn có của họ.

Không thành thục công nghệ

Bạn biết đấy, thời đại công nghệ phát triển vượt bậc như hiện nay, chỉ cần chậm chân một chút thôi là bạn đã trở nên lạc hậu so với các đối thủ. Công nghệ phần mềm quản lý bán hàng cũng là một trong những công cụ công nghệ giúp các nhà quản lý bán hàng có thể làm tốt công việc của mình.

Tuy công nghệ không thể thay thế chất xám của con người nhưng nó có thể giúp con người vận dụng chất xám nhanh hơn, tốt hơn, hiệu quả hơn. Vì thế, các nhà quản lý đừng bao giờ nghĩ rằng kiến thức của mình đã đủ để quản lý bán hàng thành công, hãy luôn luôn lĩnh hội những kiến thức mới và áp dụng công nghệ vào bộ máy quản lý của mình.

Thưởng phạt không công minh

Thưởng phạt nhân viên là một vấn đề khá nhạy cảm, ảnh hưởng lớn đến động lực làm việc của các nhân viên. Làm tốt có thưởng, làm sai bị phạt là điều tất yếu nên làm. Tuy nhiên, thưởng thế nào, phạt ra sao để nhân viên cảm thấy xứng đáng và phục.

Nếu như thưởng phạt không công minh rất dễ dẫn đến tình trạng xung đột nội bộ, và nhóm của bạn sẽ nhanh chóng xảy đến nguy cơ tan rã. Để chắc chắn ngăn chặn trường hợp đó xảy ra, hãy thông báo trước với nhân viên của bạn về chính sách thưởng phạt để không xảy ra những mâu thuẫn về sau. Hãy nhớ, là một nhà quản lý, bạn cần làm đúng theo những gì bạn đã nói, không nên gây mất tin tưởng với nhân viên của mình.

Tham công tiếc việc

Đây có thể là một đức tính tốt, tuy nhiên trong trường hợp bạn là một nhà quản lý thì lại không nên. Tại sao ư? Bạn thử nghĩ xem, nhiệm vụ của một nhà quản lý là sắp xếp và quản lý công việc của các nhân viên của mình. Nếu vì tham công tiếc việc và lo sợ các nhân viên không thể hoàn thành tốt công việc theo ý muốn mà các nhà quản lý lại ôm đồm công việc về phía mình, điều này sẽ khiến các nhân viên ỷ lại và thiếu trách nhiệm trong công việc được giao.

Dễ lung lay tinh thần

Một nhà quản lý bán hàng thành công là một người có tinh thần “thép”, tất nhiên rồi, nhà quản lý là người dẫn đầu cho cả một bộ máy, nếu chính bạn dễ lung lay tinh thần chắc chắn sẽ khiến các nhân viên của mình cũng lung lay và dễ nản lòng trước những biến động từ bên ngoài.

Trong công việc, những sai lầm xảy ra là điều không thể tránh khỏi, ngay cả đối với các nhà quản lý. Tuy nhiên, để trở thành một nhà quản lý thành công, hãy luôn cẩn thận và rèn luyện bản thân mình thật tốt, hãy chắc chắn bạn đã nắm được cách để loại bỏ các sai lầm để đưa bộ máy kinh doanh của mình bứt phá nhé.

The post 7 sai lầm những nhà quản lý bán hàng thành công không bao giờ mắc phải appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.