Với nhu cầu ngày càng tăng, thị trường thực phẩm hữu cơ organic đã trở thành một mảnh đất mới cho các doanh nghiệp nắm bắt. Đặc biệt là với mô hình siêu thị mini. Đáng chú ý, thị trường hiện có sự góp mặt của các thương hiệu lớn, uy tín – cả trong nước và nước ngoài.
Người dùng ưa chuộng thực phẩm hữu cơ sạch
Tương tự như xu hướng chung ở nhiều nơi trên thế giới, thực phẩm hữu cơ đang dần phổ biến tại Việt Nam. Các loại rau, củ, quả sản xuất theo phương pháp này đã được bày bán trên một số kệ hàng của các chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm tại TP.HCM và Hà Nội.
Vì là một quốc gia đang phát triển với dân số và mức sống lớn, xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ có nhiều khả năng phát triển ở Việt Nam. Người dân càng sợ “thực phẩm bẩn” thì họ càng có ý thức sử dụng thực phẩm sạch. Đặc biệt là trong thời kỳ bùng phát dịch COVID-19 thì người tiêu dùng càng chú ý đến sức khỏe của họ hơn. Đó là lý do vì sao hàng loạt các siêu thị, từ nhỏ đến lớn, đặc biệt là những siêu thị mini nằm rải ra trên các con phố lại càng phải nhập nhiều loại mặt hàng này.
Những thực phẩm hữu cơ bao gồm rau củ quả, cà phê, … Đó là một loại mặt hàng với tần suất tiêu dùng cực kỳ lớn. Do đó, để các siêu thị mini quản lý hiệu quả được lượng sản phẩm lớn như vậy trong kho là rất khó. Tuy nhiên, để phục vụ cho xu hướng tiêu dùng này thì các siêu thị mini, đặc biệt là các siêu thị nhỏ mới mở, cầu sử dụng các phần mềm hỗ trợ như phần mềm quản lý bán hàng POS để đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm hữu cơ organic.
Sự xuất hiện của nhiều thương hiệu nổi tiếng
Nếu đi theo xu hướng đó, thị trường thực phẩm hữu cơ organic sẽ trở thành mảnh đất màu mỡ cho các doanh nghiệp khai phá. Tại thị trường nội địa, một số chuỗi siêu thị lớn tuyên bố dành nhiều diện tích gian hàng cho các thực phẩm hữu cơ. Trên thị trường cũng có nhiều cửa hàng nhỏ chỉ tập trung vào kinh doanh phân khúc này.
Trên thị trường có thể kể đến cá ông lớn trong việc sản xuất các sản phẩm hữu cơ organic như Ecolink-Ecomart, Organik Dalat, Viễn Phú Green Farm, TH True Milk, Vinamilk, … Do đó, các siêu thị mini mới mở có rất nhiều lựa chọn để nhập sản phẩm về cửa hàng của mình.
Sự bùng phát của dịch COVID-19
Chính vì sự bùng phát lần thứ 3 của dịch COVID-19 mà nhu cầu sử dụng thực phẩm hữu cơ organic tăng cao hơn so với thời gian trước đó.
Trước hết là nhu cầu bảo vệ sức khỏe cao hơn. Người tiêu dùng ngày nay có đã bắt đầu quan tâm hơn đến việc lựa chọn thực phẩm để nâng cao sư đề kháng của mình. Bên cạnh đó, do có nhiều địa phương đã bắt đầu đợt cách ly thứ 2 kể từ sau tháng 4, các chợ đầu mối lớn cũng như chợ nhỏ phải nghỉ bán.
Người dân cũng hạn chế ra đường. Như vậy, người dân sẽ có xu hướng tích trữ thực phẩm sạch, mua thật nhiều đồ dùng trong một lần mua hàng. Đặc biệt, phương thức mua hàng qua mạng cũng được khách hàng đánh giá cao hơn.
Tuy nhiên, để buôn bán các sản phẩm hữu cơ organic một cách hiệu quả trong xu hướng mới này là điều rất khó do có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn như VinEco. Bởi vậy, nếu bạn muốn đi theo và đáp ứng nhu cầu này của thị trường thì chỉ nên tập trung cụ thể vào một loại sản phẩm này. Tiếp theo đó là thành lập cho mình một thương hiệu riêng chuyên bán các sản phẩm hữu cơ organic, thiết kế website chuẩn SEO để khách hàng có thể tin tưởng và dễ dàng mua hàng qua mạng. Điều này sẽ tăng doanh số đáng kể cho cửa hàng của bạn trong thời kỳ dịch bệnh.
Trên đây là bài viết đưa ra cá lý do vì sao thực phẩm hữu cơ organic lại trở thành một mặt hàng xu hướng trong thời gian gần đây.
