Bản báo cáo “Con đường tới Kỹ thuật số trong ngành Bán lẻ” (“Road to Digitalization in Retailing”) đưa ra các kết quả từ một nghiên cứu được thực hiện với hơn 900 nhà quản lý và nhân viên trong các hãng bán lẻ toàn cầu, và phỏng vấn hai chuyên gia trong ngành: Gabrielle Hase, cố vấn chiến lược thương mại điện tử và Daniel Bobroff, nhà sáng lập ASOS Ventures.

Bản báo cáo này chỉ ra tại sao sau nhiều năm im ắng, giờ là lúc ngành bán lẻ phải nâng tầm vị thế của công nghệ. Điều này có nghĩa là các hãng bán lẻ cần đầu tư mạnh tay hơn vào Omnichannel để đạt được những mục tiêu quan trọng như nâng cao trải nghiệm của khách hàng, tăng doanh thu,…

Xem thêm: Startup học hỏi được gì từ câu chuyện thành công của GrubHub?

Nghiên cứu này đã chỉ ra 5 xu hướng chính hiện nay

1. Chậm cập nhật công nghệ nơi làm việc: So sánh với các ngành khác, ngành bán lẻ đang chậm chạp trong việc sử dụng công nghệ nơi làm việc. Có tới ⅔ (63%) các quản lý và nhân viên trong khảo sát cho biết tổ chức của họ đang có nguy cơ tụt lại phía sau các đối thủ nếu không áp dụng công nghệ mới.

2. Nhân viên phải được trang bị công nghệ: Để phát triển, các hãng bán lẻ vật lý trong tương lai gần cần phải cung cấp cho nhân viên các công cụ kỹ thuật số có kết nối. Các công cụ này cho phép họ mang đến các dịch vụ cá nhân hóa cho từng khách hàng. Hiện nay, có ít hơn ⅔ (39%) các đối tượng tham gia khảo sát có thể truy cập tới các ứng dụng điện toán đám mây. Các ứng dụng này vừa mang tới sự hợp tác tốt hơn vừa đảm bảo năng suất cao hơn trong môi trường bán lẻ.

3. Nhu cầu về thông số sâu và chính xác hơn về kho hàng và hàng tồn: Khách hàng luôn mong đợi nhà bán hàng có thể cung cấp cho họ cái họ muốn, vào lúc họ muốn và ở nơi họ muốn. Chỉ bằng cách cải thiện hệ thống dữ liệu và sử dụng tốt hơn công nghệ scan RFID và gắn nhãn điện tử, thì các nhà bán hàng mới có thể giải quyết vấn đề muôn thuở là biết được chính xác kho hàng có gì vào bất kỳ lúc nào và món hàng họ cần nằm ở đâu.

4. Những rào cản cũ cần bị phá bỏ: Liên kết bán hàng vật lý với kỹ thuật số sẽ yêu cầu các bộ phận và cấu trúc hiện hành trong tổ chức bán lẻ bị phá bỏ, vì thế các hệ thống nội bộ có thể vận hành cùng nhau trơn tru để mang tới trải nghiệm tốt đẹp, cá nhân hóa mà khách hàng giờ đây mong đợi.

5. Cơ hội để suy nghĩ về lâu dài: Các nhà bán lẻ cần chấp nhận sự cần thiết của khoản đầu tư lớn và cả các hệ thống và con người, và để tìm những phương pháp mới để đo đếm thành công mà có giá trị cả về ngắn lẫn dài hạn.

Xem thêm: Mô hình kinh doanh dẫn tới thành công ngoạn mục của DoorDash

Phương pháp đo đếm mới và tìm đúng người tài trong thời đại kỹ thuật số

Khi nhìn vào những dự án chuyển đổi, các nhà bán hàng cần nhìn vào những cách mới để đo đếm thành công và nghĩ về lâu dài theo chỉ số ROI. Ông Daniel Bobroff tin rằng:”Chúng ta đang nói về sự tiến bộ không ngừng, và chỉ số ROI có xu hướng hạn chế điều đó: bạn có thể hoặc đạt mục tiêu hoặc bạn có thể hủy hoại cả một dự án. Cần có các chí số và cách tính khác để giúp chúng ta đi tới thành công.

Các nhà bán hàng cũng phải chấp nhận rằng họ không thuê nhân sự cho cuộc chuyển đổi kỹ thuật số theo cách truyền thống, nội bộ. Ông Bobroff cho biết: “Chúng ta đang sống trong một thế giới mà làm việc trong một công ty startup phát triển nhanh hoặc tự kinh doanh thì quyến rũ hơn là đi làm cho một hãng bán hàng có sẵn. Để tiếp cận được với các nhân sự có trình độ cao trong mảng này, bạn cần phải thuê ngoài (outsource). Bạn cần tạo ra một văn hóa mà cho phép bạn kết hợp hài hòa giữa các nguồn lực nội bộ và bên ngoài.”

Nhân viên vui vẻ, khách hàng hạnh phúc

Những nhà bán hàng thành công sẽ đi đến đâu mà khách hàng của họ muốn. Điều đó có nghĩa là phá bỏ những rào cản nội bộ và sử dụng công nghệ ở mọi khâu kinh doanh để đảm bảo một trải nghiệm trơn tru, đồng nhất cho nhân viên và khách hàng.

Trong nghiên cứu của Aruba, các nhân viên cho biết họ thấy sự tăng trưởng trong năng suất (72%), sức khỏe (62%) và khả năng vượt trội so với các đối thủ (59%) là hệ quả tất yếu và trực tiếp của công nghệ kỹ thuật số nơi làm việc.

Gerri Hinkel, giám đốc giải pháp marketing cho Aruba, kết luận: “Tương lai của ngành bán lẻ hoàn toàn là về trải nghiệm – cho người mua hàng, đối tác và IT. Người mua hàng không chỉ bị thu hút bởi sản phẩm, mà cả các mua hàng dễ dàng do nhà bán hàng cung cấp. Những nhà bán hàng thành công luôn làm những cách thức đó đơn giản, khôn ngoan và được cá cá nhân hóa. Nhưng để đến được đó, họ phải táo bạo hơn trong đầu tư vào công nghệ và không ngần ngại nâng cấp, cải tiến cửa hàng trong tương lai.”

Xem thêm: 11 chiến lược Marketing tốt nhất phải thử trong năm 2019

The post Tương lai ngành bán lẻ: Tồn tại thế nào trong thế giới Omnichannel? appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

1. Đồng bộ thương hiệu ở mọi nơi

Bí quyết đầu tiên để tạo ra một chiến lược Omnichannel Marketing đó chính là đồng bộ hóa thương hiệu ở tất cả những kênh bán hàng của bạn. Từ slogan, thiết kế, câu chuyện, thông tin sản phẩm,..của thương hiệu ở Website hay trang Facebook hay Instagram, Zalo,…đều có sự thống nhất, đồng bộ. Ví dụ như đối tượng khách hàng mục tiêu bạn hướng tới là ai? Các sản phẩm của bạn sẽ đem lại lợi ích gì cho khách hàng? Rồi phản hồi của khách sau khi ghé thăm cửa hàng của bạn là gì? Họ có phàn nàn gì không hay hài lòng về điều gì? Người ngoài có ý kiến nhận xét gì về cửa hàng của bạn?

2. Cập nhật thông tin thường xuyên

Tiếp đến là bạn phải luôn đảm bảo rằng thông tin luôn được cập nhật thường xuyên tại tất cả các kênh bán hàng của mình. Ví dụ như khi cần tìm hiểu về một sản phẩm nào đó, khách hàng thường tham khảo trên website trước về các thông tin cơ bản như: mức giá, màu sắc, kiểu dáng, số lượng,….rồi mới đến cửa hàng để trải nghiệm và xem xét kỹ hơn. Vì thế để tránh gây hiểu làm hay sự cố không đáng có đồng thời gây dựng niềm tin tưởng nơi khách hàng bạn phải chắc chắn rằng thông tin được nhanh chosnh cập nhật và cụ thể chính xác.

Một dẫn chwunsg thực tế sử dụng chiến lược bán hàng đa kênh thành công đó chính là công viên Disney. Nhờ có công cụ “ My Disney Experience” trên trang website chính thức của họ mà khách hàng có thể thu thập được hầu hết thông tin cần thiết về trải nghiệm của mình từ giá cả, vị trí,…của từng trải nghiệm khi vui chơi. Từ đó mà khách hàng có thể chọn được khu vui chơi đúng ý mình một cách dễ dàng, nhanh chóng.

3. Cùng một dịch vụ khách hàng

Bán hàng đa kênh đồng nghĩa với việc giao tiếp giữa khách hàng với công ty, sản phẩm của bạn có nhiều phương tiện lựa chọn hơn như qua Facebook, điện thoại, zalo, website, hay email,…Kể cả các cửa hàng có quy mô nhỏ bạn cũng đều phải bao quát được hết vì mỗi khách hàng trong mỗi thời điểm, mỗi sản phẩm sẽ có nhu cầu sử dụng kênh mua hàng khách nhau. Nếu sử dụng nhiều kênh thì bạn càng tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Mỗi kênh bán cũng sẽ có thời gian phản hồi khác nhau. Ví dụ như khi bạn gửi mail, khách hàng có thể đợi 1-2 ngày được nhưng nếu quá Facebook, zalo,..khách hàng sẽ chỉ đợi bạn một vài phút mà thôi. Càng để khách hàng đợi lâu thì họ lại càng có suy nghĩ tiêu cực về bạn. Ngoài ra mỗi khách hàng đều kỳ vọng bạn biết họ là ai khi gửi email, bình luận Facebook. Và cững nhờ vào đó mà bạn có thể nhận định được đâu là vị khách mình cần chăm sóc và để tâm nhiều hơn.

Nghiên cứu đã chứng minh rằng kho một người mua sắm online thì họ sẽ có nhu cầu mua hàng nhiefu hơn từ 20-40 % dự định ban đầu. Vì thế để thu được doanh thu cao nhất hãy gắng sức đem lại cho khách hàng những dịch vụ chăm sóc tốt nhất, sự đầu tư của bạn sẽ được đền đáp xứng đáng.

4. Tạo lý do để khách hàng mua sản phẩm

Bí quyết cuối cung mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn để có được một chiến lược bán hàng đa kênh Onmichannel đó chính là bạn phải cho khách hàng biết nguyên nhân vì sao khách hàng nên sản phẩm của bạn. Một cách mà đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn là trưng bày sản phẩm. Khách hàng chỉ cần lên mạng và khảo sát vòng quanh xem cửa hàng nào bán giá hợp lý, sản phẩm chất lượng hơn thì cọn. Chính vì thế để tạo ra lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp của mình bạn cần phải biết:

Đào tạo nhân viên: Khách hàng không chỉ thích tìm kiếm online mà họ vẫn cần được tư vấn để tìm được mặt hàng ưng ý. Vì thế có cơ hội trò chuyện với khách hàng là một cơ hội lớn. Các nhân viên có thể sử dụng smartphone, máy tính bảng có kết nối mạng để tìm hiểu đối thủ cạnh tranh giới thiệu sản phẩm tới khách hàng như thế nào.

Thanh toán nhanh chóng: Thời đại công nghệ hiện đại, phát triển thì đừng để khách hàng phải xếp hàng đợi thanh toán mà hãy sử dụng những công cụ hỗ trợ như phần mềm quản lý bán hàng để tính tiền ngay cho khách khi họ chọn mua xong.

Cung cấp dịch vụ wifi miễn phí: Khách có thể sử dụng thiết bị riêng của mình để cập nhật các chương trình khuyễn mại của cửa hàng mình một cách nhanh chóng, cũng như giải quyết các vần đề như công việc, giải trí trong khi dạo quanh cửa hàng.

Đọc thêm: Bán hàng đa kênh- Omni channel là gì

The post Chiến lược bán hàng đa kênh cần phải có để kinh doanh thành công appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Một điểm chung trong chiến lược bán hàng của các nhà kinh doanh dịp Tết 2019 đó là các chương trình giảm giá, khuyến mãi cực kỳ hấp dẫn. Đây là điều thu hút khách hàng cực kỳ hiệu quả, lôi kéo đến các cửa hàng online và offline để mua sắm. Nếu tranh thủ được dịp này, các cửa hàng sẽ còn thu được một lượng lớn khách hàng thân thiết.

Vậy ngoài giảm giá, làm thế nào để thu hút khách hàng dịp Tết 2019? Tham khảo các cách dưới đây để chuẩn bị cho một mùa kinh doanh thành công.

1. Giảm giá sản phẩm, khuyến mãi cuối năm

Giảm giá, xả hàng đón Tết là một hình thức khuyến mãi cuối năm đã có từ lâu nhưng đến nay vẫn chứng tỏ được hiệu quả. Hầu như các cửa hàng đều tranh thủ thời điểm này để đẩy hàng tồn và nhanh chóng thu hồi vốn. Tuy nhiên nếu khách hàng chỉ thấy giảm giá những mặt hàng sắp hết hạn, lỗi mốt, họ sẽ không hài lòng và thậm chí không bao giờ quay lại cửa hàng.

Vì vậy, dù nhà kinh doanh nào cũng muốn đẩy hàng tồn nhờ các chương trình khuyến mãi cuối năm, xả hàng đón Tết, bạn phải cân đối và thực hiện các chương trình riêng biệt. Bạn có thể giảm giá cho cả mặt hàng đã lỗi mốt và sản phẩm đang bán chạy. Như vậy khách hàng sẽ hài lòng, tin tưởng các chương trình của cửa hàng bạn. Nhiều người sẽ giới thiệu bạn bè, người thân của họ tới chỗ bạn để mua sắm thay vì các cửa hàng khác.

2.  Giới thiệu các combo sản phẩm Tết 2019

Cứ đến mùa kinh doanh cuối năm, các cửa hàng đều có các chiến lược kinh doanh và quảng bá để tăng mạnh doanh số. Tuy nhiên, để tạo sự khác biệt và nổi bật hơn các đối thủ thì bạn cần phải sáng tạo hơn nữa để có thể tăng giá trị cho mỗi đơn hàng.

Đưa ra các combo sản phẩm là một ý tưởng tuyệt vời khi bạn chưa có ý tưởng nên tập trung đẩy mạnh bán sản phẩm nào. Các combo này rất được yêu thích bởi nó giúp khách hàng có thể nhanh chóng tìm được các sản phẩm họ mong muốn mà không phải tốn công tìm kiếm trên nhiều danh mục khác nhau.

Bạn có thể nhóm các sản phẩm liên quan như bánh kẹo, rượu vang, các loại hạt,… thành một combo sản phẩm. Các combo này sẽ có mức giá ưu đãi đặc biệt và thu hút khách hàng muốn mua hơn để được giá hời. Chiến lược bán hàng này không chỉ tiện lợi cho khách hàng mà còn giúp cửa hàng bạn gia tăng doanh số trong dịp Tết 2019 sắp tới.

Tương tự như khi áp dụng các chương trình khuyến mãi, giảm giá khác, bạn cần lên kế hoạch dự trữ kho hàng đủ để kinh doanh mùa Tết. Bên cạnh đó, bạn cũng phải kiểm kê chất lượng và số lượng sản phẩm dự kiến sẽ bán theo combo, cùng với chiến dịch quảng bá chuyên nghiệp online và offline, đặc biệt là đẩy mạnh website và mạng xã hội như Facebook hay Instagram, Zalo,…

Nếu có thể, hãy tạo bộ đếm ngược hoặc gửi email thông báo thời hạn chương trình diễn ra để làm khách hàng phấn khích hơn khi chờ đợi chương trình của bạn.

3. Tặng voucher giảm giá

Ngoài việc tặng những món quà nhỏ cho khách đến mua hàng, voucher giảm giá chính là món quà Tết cực kỳ tinh tế cho khách hàng. Bạn có thể mạnh dạn tặng khách hàng thân thiết những voucher giảm giá hoặc các loại coupon có trị giá lớn khoảng 500.000 – 1.000.000 VNĐ…

Khách hàng thường cảm thấy thoải mái và vui vẻ hơn khi nhận được những phiếu quà tặng có giá trị lớn. Bởi vì họ có thể dễ dàng lựa chọn những món quà theo sở thích, nhu cầu chứ không phải những sản phẩm được chuẩn bị sẵn mà không phù hợp.

Tuy nhiên hãy lưu ý rằng phương thức này chỉ áp dụng được với số lượng khách hàng nhất định, những người mang lại doanh thu lớn cho doanh nghiệp. Thời hạn sử dụng của các voucher chỉ nên giới hạn trong những ngày nghỉ lễ nhân dịp Tết Dương hoặc Tết Âm để kích thích người dùng mua sắm mạnh hơn vào dịp này.

Hình thức tặng voucher hoặc coupon khá phù hợp với những đơn vị kinh doanh thực phẩm, đồ uống, các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp như spa, salon, khu vui chơi giải trí, quán café… Ngay từ bây giờ, bạn nên liên hệ với các đơn vị cung cấp voucher để nhanh chóng triển khai chương trình này.

4. Tặng quà Tết 2019 để tri ân khách hàng

Nếu năm nay bạn không muốn tiến hành những chương trình giảm giá, khuyến mãi Tết 2019 thì bạn có thể tri ân họ với những món quà tặng Tết. Dù là khách hàng mua sắm online hay mua trực tiếp tại cửa hàng, khách hàng luôn muốn nhận được nhiều quà tặng.

Quà Tết tặng khách hàng có thể là voucher mua hàng tại cửa hàng, mã giảm giá khi mua hàng trên Website. Bạn cũng có thể tặng quà hiện vật với sản phẩm của cửa hàng hay những món quà nhỏ handmade. Có nhiều hình thức để tặng quà Tết cho khách hàng, phổ biến nhất là tặng quà trực tiếp hoặc gửi email.

Hình thức này thích hợp hơn cả với các shop bán đồ lưu niệm, đồ handmade hay mỹ phẩm. Ngoài ý nghĩa tri ân khách hàng, tặng quà Tết cho khách hàng sẽ khuyến khích khách hàng họ nhớ đến thương hiệu của bạn và quay lại để mua sản phẩm.

Ngoài ra bạn cũng có thể tạo ra những món quà độc đáo dành cho các doanh nghiệp, công ty. Ví dụ bạn sở hữu cửa hàng bán bánh ngọt, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh cupcake đề tên khách hàng, công ty và lời cảm ơn.

5. Cập nhật xu hướng bán hàng thịnh hành và sáng tạo

Ai mà chẳng yêu thích những sản phẩm khác biệt, có tính sáng tạo, bạn cũng vậy và khách hàng của bạn cũng vậy. Ví dụ bạn có thể cho các nhân viên giao hàng diện đồ Táo quân hoặc áo dài Tết, làm socola hay bánh ngọt có hình bánh chưng, giò Tết, ô mai…

Những ý tưởng thú vị này sẽ khiến khách hàng yêu thích và càng nhớ đến thương hiệu của bạn hơn.

Để bán hàng hiệu quả, bạn nên áp dụng công nghệ hiện đại, điển hình là phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp. Chỉ với một phần mềm, bạn có thể quản lý từ cửa hàng cho tới website bán hàng, mạng xã hội,… Bạn cũng có thể kiểm soát được kho hàng và nhân viên, quản lý dữ liệu và chăm sóc khách hàng,… Dùng thử ngay để trải nghiệm sự ưu việt của phần mềm quản lý bán hàng.

Chúc các nhà kinh doanh sẽ có thành công mới khi Tết đến xuân về!

The post 5 bí quyết bán hàng đơn giản thu hút khách hàng cho dịp Tết 2019 appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Tại Việt Nam và trên cả thế giới, xu hướng đi ăn nhà hàng lan tỏa rất rộng, vì thế mà các nhà hàng mở ra rất nhiều. Thế nhưng kinh doanh nhà hàng là một lĩnh vực đầy thách thức, đòi hỏi các chủ nhà hàng phải có trang bị và kỹ năng đầy đủ. Trước khi bắt đầu, hãy lập một kế hoạch kinh doanh tỉ mỉ để việc kinh doanh nhà hàng được trơn tru.

Bên cạnh thách thức, kinh doanh nhà hàng cũng là một lĩnh vực có rất nhiều tiềm năng và cơ hội phát triển. Lĩnh vực này đòi hỏi các chủ nhà hàng phải thực sự có đam mê và sự kiên nhẫn thì mới có thể bám trụ được với ngành này. Bởi kinh doanh nhà hàng không thể phất lên chỉ trong một sớm một chiều.

Vì vậy, để bắt đầu kinh doanh nhà hàng, hãy thực hiện 8 bước lên kế hoạch dưới đây để tạo ra một bản kế hoạch giúp định hướng đi đúng đắn cho chủ nhà hàng.

1. Xác định thị trường mục tiêu

Nhà hàng của bạn không thể làm tất cả khách hàng yêu thích. Bởi nhà hàng là lĩnh vực đặc thù, sẽ có người yêu thích đồ ăn và phong cách nhà hàng của bạn, có người thì không. Vì thế, hãy tập trung vào 5 hay 10% thị trường và phục vụ họ cho thật chu đáo là bạn đã thành công.

Bạn có thể xác định thị trường mục tiêu của mình theo độ tuổi, thu nhập, sở thích hay nhà hàng đặc thù (ví dụ như nhà hàng thực dưỡng, nhà hàng chay…). Từ cách xác định đó, bạn tìm hiểu đặc điểm của từng đối tượng khách hàng để có cách thức kinh doanh phù hợp.

Ví dụ xác định thị trường mục tiêu theo độ tuổi:

– Thế hệ Y: Thế hệ sinh từ năm 1980 trở về sau, hay chính là giới trẻ. Thế hệ này rất năng động, nhanh nhạy với cái mới, dễ đi theo các xu hướng. Các bạn trẻ là những người muốn khẳng định bản thân từ phong cách, lối sống tới gu thẩm mỹ, sở thích,…

-Thế hệ X: Thế hệ được sinh ra trong khoảng 1965-1977. Họ là những người có tính cách trầm hơn, không thích bị chú ý. Họ quan tâm tới thực chất và thường khá khó tính.

Từ những đặc điểm này, bạn có thể xác định các phương thức kinh doanh, phục vụ và quảng bá thích hợp với khách hàng mục tiêu.

2. Lựa chọn địa điểm nhà hàng

Tuỳ thuộc vào số vốn đầu tư cho nhà hàng và loại hình nhà hàng mà bạn lựa chọn để xác định địa điểm phù hợp. Hãy lưu ý một số điểm dưới đây khi lựa chọn địa điểm cho nhà hàng:

• Lượng bán hàng dự kiến: Bạn dự định bán bao nhiêu suất ăn mỗi ngày? Địa điểm bán hàng sẽ ảnh hưởng như thế nào tới lượng bán hàng ấy?
• Giao thông: Lưu lượng người đi bộ và đi xe đang ở tình trạng nào? Có khoảng bao nhiêu lượt người qua lại mỗi ngày? Địa điểm này có thuận lợi cho khách hàng dừng chân hay không?
• Nhân khẩu học: Địa điểm của bạn có gần với nơi sống và làm việc của khách hàng mục tiêu không?
• Khả năng thanh toán tiền thuê địa điểm: Sau khi tính toán lỗ lãi trong năm đầu kinh doanh, bạn sẽ nắm được con số gần chính xác doanh thu bạn sẽ đạt được là bao nhiêu. Hãy dùng con số này để quyết định nên thuê địa điểm với mức chi phí phù hợp nhất.
• Thuận lợi dừng đỗ xe: Địa điểm nhà hàng phải đảm bảo có chỗ để xe cho khách và dừng đỗ thuận tiện.
• Gần các nhà hàng khác. Những cửa hàng ăn uống hay nhà hàng gần kề có thể ảnh hưởng tới doanh số của bạn không? Mặt lợi và hại khi ở gần họ?
• Lịch sử thuê của địa điểm: Hãy tìm hiểu xem ai là người thuê trước đó và tại sao họ lại không thuê địa điểm này?
• Hướng phát triển trong tương lai: Tìm hiểu chiến lược quy hoạch của địa phương để nắm được sự thay đổi liên quan đến địa điểm bạn định thuê nếu có.
• Các điều khoản thuê: Nghiên cứu kỹ các điều khoản hợp đồng thuê để đạt được những thoả thuận hợp lý nhất.

3. Thiết kế và bố trí nhà hàng

Thiết kế và bố trí nhà hàng là những yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng. Bạn cần thiết kế hợp lý các khu vực như khu chế biến, khu bếp, kho hàng, khu văn phòng và khu phòng ăn dành cho khách. Thông thường, khu phòng ăn cho khách chiếm 40-60% diện tích nhà hàng, 30% dành cho khu chế biến và bếp, phần còn lại dành cho khu trữ hàng và văn phòng.

Một số điều cần lưu ý về các khu vực quan trọng khi thiết kế và bố trí nhà hàng:

1. Khu phòng ăn dành cho khách:

Đây là khu vực giúp bạn kiếm tiền, vì thế hãy dành cho nó một vị trí xứng đáng với diện tích phù hợp. Bạn nên dành thời gian để nghiên cứu và học hỏi từ cách bài trí của các nhà hàng khác. Quan sát trải nghiệm của khách hàng tại nơi đó. Liệt kê những điểm mạnh và điểm yếu của các cách bố trí.

Cách thiết kế khu vực riêng dành cho khách phụ thuộc vào quan niệm của bạn. Trong một nhà hàng, sẽ có khoảng 40 – 50% khách hàng tới theo đôi, 30% đi một mình hoặc nhóm 3 người, 20% khách hàng sẽ đi theo nhóm từ 4 người trở lên.

Vì thế, để đáp ứng từng nhóm khách khác nhau, hãy dùng bàn cho 2 người mà có thể di chuyển để lắp ghép thành các bàn rộng hơn. Nhờ thế bạn có thể linh hoạt phục vụ các khách hàng khác nhau.

2. Khu chế biến:

Các nhà hàng hay gặp lỗi trong việc thiết kế các khu chế biến. Bạn cần nắm được thực đơn của nhà hàng có các món gì để bố trí khu chế biến cho phù hợp. Bên cạnh đó, khu vực dành cho việc nhận, cất giữ nguyên liệu, sơ chế, nấu, rửa bát, khu đựng rác cũng phải được thiết kế sao cho gọn gàng và thuận lợi cho nhân viên.

Không nên đặt khu chế biến quá xa khu bếp nấu. Ngoài ra nên thiết kế hợp lý sao cho hai hoặc nhiều đầu bếp có thể nấu cùng một lúc khi nhà hàng đông khách.

Ngày nay với sự phát triển của công nghệ, bạn không thể quản lý nhà hàng bằng các phương pháp truyền thống. Hãy tận dụng ưu điểm của công nghệ để việc kinh doanh hiệu quả hơn. Điển hình là sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp giúp bạn tối ưu các khâu kinh doanh nhà hàng hiệu quả.

Bên cạnh đó, hãy học cách quảng bá nhà hàng qua mạng xã hội để thu hút nhiều khách hàng tới nhà hàng của bạn hơn nữa.

The post 8 bước lên kế hoạch kinh doanh nhà hàng cần phải nhớ (P1) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

3. Lòng tin

Thích nghi với khẩu vị truyền thống đã là một chiến lược thành công của các chuỗi nhà hàng Mỹ. Nhưng các chuỗi nhà hàng này còn được đánh giá cao hơn việc chỉ là những nhà hàng mang đến đồ ăn ngon.

Giáo sư Dong cho biết: “Người Trung Quốc gặp vấn đề lớn về niềm tin. Người tiêu dùng chẳng tin vào cái gì hết. Họ không tin vào thực phẩm họ dùng, họ không tin vào nguồn nước, họ không tin vào cả bầu không khí đang thở. Họ không tin vào thuốc thang bởi hầu như hàng ngày luôn có các lùm xùm về thực phẩm không an toàn: dầu đã qua sử dụng, dầu ăn bẩn, thịt ôi thiu hay thậm chí là rau có đầy thuốc trừ sâu.”

Qua nhiều năm, Trung Quốc đã trở nên nổi tiếng vì những vấn đề thực phẩm nội địa, bao gồm thực phẩm độc hại, trứng giả và thịt không rõ nguồn gốc. Trong khi các thương hiệu Mỹ có những sai sót nhất định, nhưng người Trung Quốc vẫn có niềm tin mạnh mẽ rằng các công ty thực phẩm Mỹ có tiêu chuẩn cao hơn các công ty Trung Quốc.

Khi nhắc đến an toàn thực phẩm, sự nhất quán là rất quan trọng. Người tiêu dùng Trung Quốc có cảm giác rằng các công ty Mỹ sẽ không gian lận như các công ty trong nước. Họ có các nhà bếp mở và những phòng ăn sạch sẽ. Họ có hệ thống cung cấp thực phẩm nghiêm ngặt riêng. Họ kiểm soát các quản lý cửa hàng chặt chẽ và họ còn có những khách hàng “ma” kiểm tra các cửa hàng.

Chất lượng là điều nổi bật nhất của các chuỗi nhà hàng Mỹ. McDonald’s nổi tiếng với việc mang nhà cung cấp khoai tây chiên riêng của hãng, Simplot, tới Trung Quốc để trồng khoai tây.

Tuy nhiên, các chuỗi nhà hàng Mỹ này cũng không hoàn toàn sạch sẽ. Vào năm 2015, Simplot đã bị xử phạt vì làm ô nhiễm nguồn nước. Vào năm 2012, công ty chủ sở hữu KFC và Pizza Hut là Yum Brands đã dính phải những cáo buộc rằng các nhà cung cấp đã tiêm hormone và thuốc vượt quá giới hạn an toàn thực phẩm vào đàn gia súc.

4. Giao lưu văn hóa

Trung Quốc mở cửa nền kinh tế cho thế giới bên ngoài 30 năm về trước, dấy lên sự tò mò trong nền văn hóa và các thương hiệu phương Tây.

Giáo sư Dong chia sẻ: “Đó là khi bạn phải đương đầu với một nền văn minh đã khép mình với thế giới bên ngoài rất lâu từ sau giai đoạn Thế chiến thứ II. Và thậm chí ngay trước Thế chiến thứ II, họ cũng không giao thương nhiều với phương Tây. Kết quả là, người dân rất yêu thích những món ăn đến từ nước ngoài có khẩu vị khác hẳn các món Trung Hoa thông thường.”

Các chuỗi nhà hàng như Pizza Hut và Häagen-Dazs đã có thể thúc đẩy sự hấp dẫn của Trung Hoa và niềm tin của các thương hiệu phương Tây và từ đó xây dựng thương hiệu lại hoàn toàn. Häagen-Dazs định hình mình là một thương hiệu cao cấp. Hãng trang hoàng các cửa hàng của mình với những điểm nhấn màu vàng và đồ nội thất đỏ sang trọng để nhắm vào phân khúc khách hàng cao cấp.

Antonio Graceffo, Tiến sĩ Kinh tế học tại Đại học Thượng Hải, cho biết: “Cho đến gần đây mọi người mới mua các sản phẩm nước ngoài để thể hiện đẳng cấp, vì thế món hàng càng đắt thì càng tốt.” Vì vậy, ở Trung Quốc, hãng có thể bán với giá cao gấp ba lần. Một ly kem ba viên của Häagen-Dazs tại Trung Quốc có giá 14.29 USD, trong khi ở Mỹ chỉ có giá 4.87 USD.

Tuy nhiên khát khao khẳng định đẳng cấp qua các món ăn Mỹ đang phai nhạt. Trong những năm gần đây, khi nền kinh tế của Trung Quốc khởi sắc và tầng lớp trung lưu ngày càng phát triển, thị phần dành cho các công ty Mỹ nổi tiếng đang giảm dần bởi các công ty Trung Quốc đang nhập cuộc.

Mặc dù Yum Brands vẫn nắm nhiều thị phần hơn cả, các công ty nội địa như Hua Lai Shi và Tập đoàn Ting Hsin International (sở hữu chuỗi nhà hàng burger Dicos) đang chậm rãi đuổi theo. Cả hai thương hiệu này đều nhái các chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh của Mỹ, với các món như gà nugget và bánh burger.

Sự khác biệt lớn nhất đó là những công ty này đang bán với giá rẻ hơn và họ cũng giỏi hơn trong việc thích nghi với khẩu vị của người Trung Quốc. Ví dụ như các món salad cá ngừ ngô, bánh burrito với cá fillet, bánh hamburger với tôm chiên giòn ăn kèm sốt XO hoặc cơm kẹp.

Mặc dù những món này có vẻ lạ với người Mỹ, những khách hàng Trung Quốc không có định nghĩa nhất định về hương vị của hamburger, salad, burrito phải có vị như thế nào. Vì thế các nhà hàng tha hồ sáng tạo.

Mặc dù sự cạnh tranh đang ngày càng gia tăng, Giáo sư Dong cho biết các công ty Mỹ không hề có ý định trì hoãn kế hoạch bành trướng tại Trung Quốc. Ngay cả những thương hiệu nhỏ hơn cũng đang tham gia vào cuộc chơi. Chuỗi nhà hàng burger New York Shake Shack gần đây đã thông báo sẽ mở cửa hàng tại Thượng Hải trong năm 2019.

Doanh thu vẫn khá khả quan cùng việc các công ty Mỹ vẫn thông báo mở thêm cửa hàng cho thấy họ có đủ tự tin để cạnh tranh tại thị trường này mà không hề bị thụt lùi.

Quản lý một chuỗi cửa hàng đúng là khó khăn. Nhưng trong thời đại 4.0, gánh nặng của các chủ chuỗi nhà hàng đã nhẹ đi phần nào nhờ sự xuất hiện của phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp. Quản lý các khâu chỉ qua một phần mềm, vừa hiệu quả vừa tránh sai sót, tại sao không?

Bạn đã hiểu chiến lược của Starbucks tại Trung Quốc. Còn Việt Nam thì sao? Tìm hiểu ngay tại đây.

The post 4 lý do làm nên thành công của chuỗi nhà hàng Mỹ tại Trung Quốc (P2) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Chỉ ngồi nhà mà có thể kiếm tiền triệu, nghe có vẻ khó tin nhưng lại là sự thật. Với sự phát triển của Internet, việc làm thêm tại nhà online đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn. Người tìm kiếm các công việc online thường là các bà mẹ “bỉm sữa”, học sinh sinh viên hoặc dân văn phòng muốn tranh thủ làm thêm vào lúc rảnh rỗi để kiếm thêm thu nhập.

Dưới đây là các công việc làm thêm tại nhà vừa dễ thực hiện lại không đòi hỏi nhiều vốn, rất được nhiều người ưa chuộng hiện nay.

Đánh máy thuê, viết content tại nhà

Đây là công việc không đòi hỏi vốn và kiếm được thu nhập tương đối ổn. Công việc này giúp bạn tận dụng được thời gian rảnh trong ngày. Bạn có thể làm thêm tại nhà vào buổi tối, ngày nghỉ hoặc bất cứ khi nào mà không lo ảnh hưởng tới các công việc chính.  Vì thế đánh máy, viết lách là việc làm thêm online phù hợp cho rất nhiều người. Bạn có thể viết tiểu thuyết, báo, blog, kịch bản phim, truyện tranh hay nhận văn bản về đánh máy,… Nguồn thu nhập từ công việc này không nhỏ và cũng tương đối ổn định.

Tuy nhiên, với công việc viết lách, bạn phải có năng khiếu và đam mê mới có thể làm được. Công việc “sáng tác” này luôn yêu cầu không gian làm việc yên tĩnh, người làm phải độc lập và tập trung cao độ nên khá phù hợp với những người hướng nội.

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để tìm kiếm công việc viết lách làm thêm tại nhà:

• VIỆC LÀM CONTENT, BIÊN TẬP VIÊN, SEO, MARKETING, PR
• Cộng đồng Copywriter Việt Nam
• Chợ Viết – Group Tuyển dụng Cộng Đồng Copywriter Việt Nam

Nhân viên trực tổng đài

Đây là một công việc lý tưởng dành cho những người có nhiều thời gian rảnh trong ngày. Tuy nhiên công việc tư vấn qua điện thoại đòi hỏi sự kiên trì, chịu khó lắng nghe ý kiến khách hàng. Công việc này sẽ giúp bạn trau dồi kỹ năng chăm sóc khách hàng rất tốt, phục vụ các công việc hiện tại hoặc sau này.

Để làm được công việc này, bạn cần có một giọng nói dễ nghe, truyền cảm và không bị ngọng. Thêm vào đó, cần trang bị cho mình những kiến thức về lĩnh vực mình đang làm và các kỹ năng mềm như xử lý tình huống; kỹ năng giao tiếp với khách hàng.

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để tìm kiếm công việc trực tổng đài:

• VIỆC LÀM HÀNH CHÍNH NHÂN SỰ – KẾ TOÁN – LỄ TÂN – SALE TOÀN QUỐC
• Tìm việc làm Dịch vụ khách hàng tại Hà Nội

Dạy học tại nhà

Nếu bạn có kiến thức và kỹ năng rộng và sâu về một lĩnh vực nào đó, chẳng hạn như ngoại ngữ, toán, văn, các môn năng khiếu như hát, đàn, múa, nhảy, vẽ,… hay các mảng về nữ công gia chánh như nấu ăn, làm bánh, cắm hoa,… bạn có thể tự tin mở các lớp học nhỏ tại nhà.

Dạy học tại nhà giúp bạn chủ động được thời gian, thu nhập cũng khá ổn định. Bạn chỉ cần mở những lớp học nhỏ, nhờ bạn bè, người quen giới thiệu hoặc quảng cáo trên các trang mạng xã hội, diễn đàn là sẽ thu được những “học sinh” về với mình.

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để tìm kiếm công việc dạy học tại nhà:

• VIỆC LÀM GIA SƯ CHO SINH VIÊN HÀ NỘI
• Trung Tâm Gia Sư Hà Nội
• Hội giáo viên – gia sư Tiểu học (Hà Nội)

Trông trẻ

Đây là công việc phù hợp với những người yêu trẻ em và có tính tình cẩn thận, nhẹ nhàng. Bởi các ngày cuối tuần, dịp nghỉ lễ, các gia đình muốn thư giãn, đi du lịch nhưng các nhà trẻ đều đóng cửa vào các ngày này. Bạn có thể gợi ý họ thuê bạn trông trẻ giúp những ngày họ đi vắng.

Với vấn nạn bạo hành trẻ hiện nay, bạn cần chứng minh được mình có khả năng để hoàn thành tốt công việc này. Tốt nhất nên nhận trông giúp cho bạn bè, người thân trước và nhờ họ giới thiệu bạn cho những người khác.

Công việc này khá phù hợp với các mẹ “bỉm sữa”, người lớn tuổi bởi họ là những người có nhiều kinh nghiệm với trẻ em nhất.

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để tìm kiếm công việc trông trẻ tại nhà:

• Hội tìm người giúp việc nhà và trông trẻ Hà Nội
• Hội tìm người giúp việc nhà và trông trẻ

Dịch thuật

Dịch thuật yêu cầu cao về khả năng ngoại ngữ và kỹ năng viết. Nếu chăm chỉ và hoàn thành công việc tốt; bạn có thể dễ dàng kiếm được một khoản thu nhập cao và khá ổn định. Mức giá chung hiện nay là một trang văn bản bạn sẽ được trả từ 35.000 – 155.000 VNĐ; một tập phim thì bạn sẽ nhận thù lao 180.000 VNĐ. Đây là việc làm thêm tại nhà không cần vốn; thoải mái thời gian; không lao động chân tay nặng nhọc; chỉ cần có khả năng ngoại ngữ và kỹ năng viết tốt là ổn.

Bên cạnh đó, nghề viết content hiện được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng để làm thêm tại nhà. Trong thời đại 4.0, các công ty, doanh nghiệp đều có website và Facebook để quảng bá về công ty và sản phẩm của họ. Họ cần người hoàn thiện nội dung website chuyên nghiệp; viết các bài quảng cáo; soạn bài đăng cho Facebook Page; viết bài chuẩn SEO…

Nếu bạn có chuyên môn về Marketing và khả năng viết tốt; bạn có thể dễ dàng kiếm được nhiều tiền từ nghề này. Tại sao không thử?

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để tìm kiếm công việc dịch thuật tại nhà:

• CỘNG ĐỒNG DỊCH THUẬT VIỆT NAM
• [VIỆC LÀM] DỊCH THUẬT THU NHẬP CAO (tiếng Anh – Trung – Nhật – Hàn)
• Vietnam Freelancer Network (Dịch thuật,Viết bài,Thiết Kế & More)

Thêu tranh, đính đá

Tranh thêu tay là một trong những mặt hàng khá hot dạo gần đây. Chính bởi nhu cầu lớn nên các xưởng thêu có nhu cầu tuyển thêm các bạn sinh viên; các bà mẹ bỉm sữa làm công việc này tại nhà. Công việc này có mức thù lao khá cao; tuy nhiên lại đòi hỏi bạn cần có sự khéo léo; tỉ mỉ và cẩn thận trong từng đường kim mũi chỉ.

Sản phẩm nếu không đạt các yêu cầu từ bên cung cấp sẽ không được chấp nhận. Vì thế hãy thật cân nhắc trước khi quyết định làm các công việc cần sự khéo léo như thế này nhé.

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để tìm kiếm công việc thêu tranh, đính đá tại nhà:

• tuyển thợ thêu tranh chữ thập . Gia Công Tại Nhà
• Bảo Khang – Tuyển thợ thêu tranh toàn quốc
• Xưởng tranh đá – tuyển thợ gia công

Bán đồ ăn vặt

Với những ai có đam mê ăn uống, đam mê nấu ăn tại sao không thử sức với công việc bán đồ ăn vặt tại nhà. Các món đồ ăn vặt như bánh tráng trộn; hoa quả dầm; bánh bông lan; sữa chua dẻo;… hiện nay được ưa thích không chỉ với học sinh sinh viên mà còn cả các nhân viên văn phòng.

Nếu đã có sẵn kiến thức về nấu nướng; thêm một chút học hỏi về các món ăn vặt phổ biến. Hãy làm một chút và thử đăng bán xem sao. Biết đâu lại thu về được khối tiền.

Affiliate marketing

Affiliate marketing hay còn gọi là tiếp thị liên kết; là một hình thức kiếm tiền online khá hot hit hiện nay. Hiểu một cách đơn giản đây là công việc làm thêm tại nhà dưới hình thức liên kết với các nhà phân phối đa sản phẩm. Ví dụ, bạn sử dụng link phân phối đăng tải lên trang cá nhân facebook. Một người bạn của bạn quan tâm, click vào và mua sản phẩm; lúc đó bạn sẽ nhận được hoa hồng từ nhà cung cấp.

Thật thú vị đúng không nào, tuy trông đơn giản là thế nhưng công việc này đòi hỏi bạn phải thật kiên trì và chăm chỉ nếu muốn kiếm về thật nhiều tiền.

Một số nhà cung cấp affiliate uy tín tại Việt Nam bạn có thể tham khảo:

• Lazada
• ACCESSTRADE
• Civi

Kinh doanh tại nhà

Bạn có thể kinh doanh nhỏ tại nhà với các mặt hàng đơn giản như đồ ăn, đồ uống, mỹ phẩm,… Chỉ cần ngồi ở nhà, bạn có thể dễ dàng đặt nguyên liệu nấu ăn hoặc đặt hàng mỹ phẩm để bán. Sau đó, qua các kênh bán hàng như Facebook, Zalo, các sàn thương mại điện tử như Sendo, Lazada, bạn có thể dễ dàng bán các mặt hàng của mình.

Một số cộng đồng, group facebook bạn có thể tham gia để học hỏi kiến thức kinh doanh tại nhà:

• KINH DOANH TẠI NHÀ
• Kinh nghiệm kinh doanh
• Cộng Đồng Khởi Nghiệp – Chia Sẻ Kinh Nghiệm – Hợp Tác Kinh Doanh

Để quản lý việc kinh doanh cho tốt, hãy tận dụng những tính năng vượt trội của phần mềm quản lý bán hàng. Bạn có thể dễ dàng liên hệ với nhà cung cấp, nhà vận chuyển, quản lý các đơn hàng từ các kênh bán hàng dễ dàng mà tránh được sai sót, đồng thời đảm bảo việc chăm sóc khách hàng tốt hơn. Dùng thử để trải nghiệm phần mềm ưu việt này, tại sao không?

The post 9 công việc làm thêm tại nhà mà kiếm tiền triệu, bạn có biết? appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Nhà hàng Pizza Hut cao nhất thế giới nằm tại tầng 24 của một tòa nhà chọc trời tại thành phố Hạ Môn, Phúc Kiến, Trung Quốc. Nhà hàng này luôn ở trong tình trạng có hàng dài người xếp hàng chờ có bàn, vì vậy các thực khách được khuyên là nên đặt bàn trước.

Không như tại Mỹ, nhà hàng này mang lại nhiều trải nghiệm hơn ngoài món bánh pizza. Nhà hàng Pizza Hut tại Trung Quốc có cả một danh sách rượu vang đầy đủ với menu 3 món hoàn thiện với món tráng miệng. Menu rất phong phú với các món pizza, mì Ý, salad, bít tết.

Thậm chí họ còn có menu cho bữa xế (brunch) với thịt xông khói và trứng bác. Nhân pizza còn có cả vịt quay Bắc Kinh và hải sản. Món risotto có đầy nấm; món trai hầm còn có phần bánh mì đậy lên.

Từ nhà hàng này, thực khách có thể thưởng ngoạn khung cảnh tuyệt vời của bến cảng hiện đại với những hòn đảo xinh đẹp. Tại Phúc Kiến, chuỗi nhà hàng pizza mà đang vật lộn để tồn tại ở Mỹ lại trở thành một điểm hẹn hò nổi tiếng dành cho các cặp đôi sang trọng.

Pizza Hut không phải công ty Mỹ duy nhất tái xây dựng thương hiệu tại Trung Quốc. Ở bờ biển phía Đông của Trung Quốc, Thượng  Hải là thành phố có cửa hàng Starbucks lớn nhất thế giới. Cửa hàng rộng 29,000 feet vuông mở cửa vào tháng 12/2017 và vẫn có hàng dài người đứng xếp hàng để vào. Cửa hàng khổng lồ này phục vụ 6,000 – 7,000 khách hàng mỗi ngày.

Cà phê được trồng tại tỉnh Vân Nam được dự trữ trong một thùng đồng 40 tấn. Một thanh cà phê dài 88 feet và được coi là dài nhất thế giới. Bia hơi và trà ủ nitrogen cũng có sẵn. Đồ ăn và bánh được cung cấp bởi Rocco Princi, một đầu bếp bánh nổi tiếng đến từ Milan.

Chuỗi cà phê Starbucks thành công rực rỡ tại Trung Quốc, nơi mà hãng bán các sản phẩm cà phê có hương vị đúng như ở các nước phương Tây. Không như KFC, menu của các cửa hàng Starbucks tại Trung Quốc hầu như đều giống với menu ở Mỹ.

Nhưng “một trong những điều mà người Trung Quốc thích ở Starbucks đó là lúc nào cũng có khu vực ghế ngồi. Ở hầu hết các đô thị tại Trung Quốc, bạn sẽ khó tìm một nơi để ngồi.” Giáo sư Arthur Dong về chiến lược và kinh tế học tại trường Đại học Kinh tế McDonough ở Georgetown đã kết luận như vậy. “Starbucks luôn là một nơi lý tưởng để bạn có thể ngồi xuống, uống cà phê và trò chuyện với bạn bè.”

Các cửa hàng Starbucks tại Trung Quốc có diện tích lớn hơn 40% ngay cả những cửa hàng lớn nhất tại Hoa Kỳ, theo báo cáo từ Quartz. Đây là một nước đi khôn ngoan để giúp thương hiệu này khác biệt với các cửa hàng kiểu Mỹ khác đang cố thu hút khách hàng Trung Quốc.

Giáo sư Dong cho biết “Nếu bạn có những thương hiệu trong một thị trường mới như Trung Quốc, bạn có thể tái xây dựng thương hiệu, nâng cấp và làm một điều gì đó hoàn toàn khác biệt so với mô hình truyền thống.” Đó chính xác là điều mà các thương hiệu Mỹ đang làm tại Trung Quốc trong suốt 3 thập kỷ vừa qua.

Sự phát triển của các chuỗi nhà hàng Mỹ tại Trung Quốc lớn mạnh đến mức khó hiểu. Theo như một báo cáo từ IBIS, ngành công nghiệp đồ ăn nhanh tại Trung Quốc đã làm ra tới 150.9 triệu USD vào năm 2017, tăng 9.6% so với năm 2016. Trong suốt 5 năm trở lại đây, doanh thu của ngành đã tăng trưởng ở mức 11.2% hàng năm, so với 3.1% tại Mỹ cùng thời kỳ.

Ngày nay, cứ 15 giờ lại có một cửa hàng Starbucks mở ra ở Trung Quốc. Và theo những thống kê mới nhất, thương hiệu này cho biết Trung Quốc sẽ sớm vượt qua Mỹ để trở thành thị trường lớn nhất của hãng chỉ trong vòng một thập kỷ. Kế hoạch của McDonald nhằm mở thêm 2,000 nhà hàng tại Trung Quốc sẽ biến nước này trở thành thị trường lớn thứ hai sau Mỹ của chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh này.

Trung Quốc là động lực doanh thu lớn nhất của Yum Brands, công ty sở hữu Pizza Hut và KFC. Công ty này đã công bố kế hoạch mở thêm hơn 15,000 nhà hàng trong vòng 15 năm tiếp theo.

Nhưng làm thế nào mà các công ty Mỹ có thể phát triển mạnh như vậy tại một đất nước mà 30 năm trước đây, các doanh nghiệp nước ngoài hầu như bị cấm. Câu trả lời chính là sự kết hợp giữa thời cơ, sự thích nghi và chiến lược marketing khôn khéo.

1. Địa điểm

Trung Quốc là một thị trường vô cùng rộng lớn. Ngoài việc là đất nước đông dân nhất thế giới, mật độ dân số Trung Quốc cao ở khắp các vùng bờ biển phía đông từ Bắc Kinh sang Quảng Châu, và Thượng Hải ở giữa.

Các thương hiệu phương Tây đã nhanh chóng thuê mua các địa điểm đẹp nhất tại các thành phố này, đặc biệt tại các di tích lịch sử nổi tiếng. Cửa hàng đầu tiên của KFC nằm ở sườn phía nam của Quảng trường Thiên An Môn tại Bắc Kinh. Starbucks thì lại có một cửa hàng gần Vạn Lý Trường Thành.

Việc đặt cửa hàng tại những địa điểm có lượng người qua lại cao đã trở thành cốt lõi của các kế hoạch phát triển từ các công ty này. Ở gần các địa điểm du lịch sẽ giúp các cửa hàng này thu hút một lượng lớn khách hàng, cả khách hàng nội địa và du khách nước ngoài. Sau khi mở một vài cửa hàng ở những thành phố lớn, các chuỗi nhà hàng Mỹ có thể từ từ mở rộng tới các vùng có mật độ dân số thấp hơn ở sâu trong Trung Quốc.

2. Sự thích nghi

KFC là chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh của Mỹ đầu tiên đặt chân tới Trung Quốc. Mở nhà hàng đầu tiên vào năm 1987 tại Bắc Kinh, KFC trở thành một hiện tượng lạ tại một thế giới mà người dân vẫn mặc những chiếc áo chần bông kiểu Chủ tịch Mao và di chuyển bằng xe đạp.

Một đám đông khổng lồ đã xuất hiện vào ngày khai trương cửa hàng, và hôm đó cửa hàng KFC đã bán được hơn 2,200 xô gà rán, đạt doanh thu 83,000 USD chỉ trong vòng 24 giờ. Với rất nhiều người Trung Quốc, đây là lần đầu tiên họ được nếm thử hương vị phương Tây, vì thế họ coi những món ăn này là ngoại lai và trải nghiệm có một chút gì đó không hợp lý.

McDonald’s mở cửa hàng đầu tiên không lâu sau đó, vào năm 1990. Ngày nay, KFC và McDonald’s là hai chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh Mỹ lớn mạnh nhất Trung Quốc, đặc biệt KFC liên tục vượt lên trên McDonald’s.

Giải thích cho việc này, Giáo sư Dong cho biết: “Gà rán có hương vị gần với món ăn Trung Quốc hơn là hamburger, vì thế KFC có cơ hội phát triển mạnh hơn.”

Thế nhưng ít nhất tại Trung Quốc, KFC còn hơn là một thương hiệu chuyên gà rán. Hãng đã thể hiện khả năng đưa những hương vị Trung Hoa vào món ăn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng kiểu Mỹ. Thương hiệu gà rán này còn phục vụ các món sườn heo, cà ri, cháo, bánh rán già kiểu Trung Quốc và đặc biệt là món bánh tart trứng kiểu Bồ Đào Nha đặc trưng ở tất cả các cửa hàng tại Trung Quốc.

McDonald’s lại gặp nhiều khó khăn hơn khi tìm cách thích nghi với hương vị Trung Hoa. Mặc dù menu của hãng có các món cơm và trà sữa trân châu, nhưng thương hiệu đồ ăn nhanh đến từ Chicago này lại không gây được ấn tượng mạnh khi thay đổi các món ăn cho phù hợp với người Trung Quốc.

Nhưng nỗ lực của hãng cũng đáng chú ý: vào năm 2017, McDonald’s đã bán 80% vốn đầu tư vào các cửa hàng tại Trung Quốc và Hong Kong với 1.7 triệu USD, thông báo rằng thương hiệu sẽ tiếp tục mở rộng bên cạnh việc tập trung vào tạo nên menu phù hợp.

Hãy tiếp tục tìm hiểu 2 lý do còn lại tạo nên thành công của các chuỗi nhà hàng Mỹ tại Trung Quốc tại đây.

Việc duy trì hoạt động của chuỗi nhà hàng là cực kỳ khó khăn. Tuy nhiên trong thời đại công nghệ lên ngôi, các chủ nhà hàng có thể tự tin mở chuỗi nhà hàng để phát triển thương hiệu của mình về lâu dài nhờ vào các phần mềm ưu việt. Phải kể đến phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp giúp các nhà hàng vận hành hiệu quả từ khâu chuẩn bị, phục vụ cho đến chăm sóc khách hàng.

Cùng tìm hiểu thêm về mô hình SWOT của Starbucks để có cái nhìn cụ thể hơn về chiến lược kinh doanh của tập đoàn cà phê khổng lồ này.

The post 4 lý do làm nên thành công của chuỗi nhà hàng Mỹ tại Trung Quốc (P1) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Xem ngay 9 cách tăng doanh thu bán hàng online dịp Giáng Sinh hiệu quả bạn cần nhớ:

1. Điện thoại di động là công cụ vô cùng quan trọng

Các khách hàng bạn liên tục di chuyển. Vì vậy việc mua hàng trực tiếp trên các thiết bị điện thoại di động là vô cùng tiện lợi. Trong vòng 3 năm trở lại, số người sử dụng smartphone để mua hàng đã tăng từ 16% lên 42%.

Vì vậy bạn cần phải đảm bảo cửa hàng online của bạn có định dạng cho điện thoại. Hãy viết content phù hợp với định dạng điện thoại, ngắn gọn, đủ thông tin cần thiết để khách hàng có thể dễ dàng nhìn qua khi đang đi trên đường.

2. Lên kế hoạch

Bạn cần lên kế hoạch thật tốt cho việc bán hàng online dịp Giáng Sinh. Kế hoạch của bạn như thế nào sẽ phụ thuộc vào loại cửa hàng online của bạn. Nếu bạn mở một cửa hàng bán quà tặng online, giờ là thời điểm hoàn hảo để đầu tư mạnh vào marketing. Hãy nhớ rằng có tới một nửa số tiền được chi tiêu vào dịp Giáng Sinh là dành để mua quà. Nửa còn lại người tiêu dùng sẽ chi tiêu vào đồ trang trí, đồ ăn, thức uống và du lịch.

Dù bạn đang kinh doanh online ở bất kỳ mặt hàng nào, bạn có tận dụng những ưu điểm của mùa mua sắm cuối năm. Bạn có thể tổ chức một chiến dịch, cuộc thi hoặc quảng cáo với chủ đề Giáng Sinh. Hãy chắc chắn rằng bạn đã lên kế hoạch tỉ mỉ cho nó. Làm điều này cũng sẽ giúp xây dựng thương hiệu của bạn.

3. Trang trí cửa hàng trên website

Hãy trang trí cửa hàng trên website của bạn với chủ đề Giáng Sinh. Điều này sẽ giúp khách hàng có thêm cảm hứng cho mùa lễ hội này, đặc biệt thôi thúc họ mua sắm để làm quà hoặc trang trí nhà cửa cho lễ Giáng Sinh. Hãy để khách hàng truy cập vào website của bạn là có thể cảm nhận được ngay không khí Giáng Sinh rộn rã.

Bạn không cần thay đổi quá nhiều. Bạn có thể sử dụng những hình ảnh và màu sắc đặc trưng của Giáng Sinh như đỏ, trắng, xanh lá cây và vàng. Những chi tiết này sẽ tạo nên diện mạo Giáng Sinh độc đáo cho website của bạn.

Bạn có thể tìm cho mình đơn vị thiết kế website chuyên nghiệp tại đây.

4. Trả tiền cho các chiến dịch marketing online

Nếu có thể, hãy cân nhắc quảng bá cửa hàng, công ty và sản phẩm của bạn thông qua Adwords, đặc biệt là Google Shopping Campaigns. Bạn cũng nên xem xét cả Facebook và Instagram bởi hai kênh này sẽ đưa cho bạn cơ hội để chiến dịch marketing online trả tiền của bạn hiệu quả tới tận khán giả mục tiêu.

5. Đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho mùa lễ hội cuối năm

Mùa lễ hội cuối năm với Giáng Sinh, Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán,… là thời điểm tuyệt vời để triển khai các chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn. Bạn có thể cung cấp dịch vụ vận chuyển và gói quà miễn phí cho các khách hàng mua quà Giáng Sinh.

Ngoài ra bạn cũng có thể đảm bảo dịch vụ giao hàng nhanh chóng và chính xác cho khách hàng bởi thời điểm cuối năm thường dễ xảy ra tắc đường, kẹt xe.

6. Email

Giáng Sinh càng tới gần, bạn càng có thể “trang hoàng” email của mình một cách sáng tạo. Các chương trình khuyến mại với những tiêu đề thu hút như “Mua sắm mùa lễ hội siêu tiết kiệm” hoặc “Khuyến mại chỉ trong một tuần” sẽ lôi kéo sự chú ý của khách hàng.

Nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên spam khách hàng với thật nhiều email. Những email này được tạo ra để khơi gợi mong muốn mua sắm của người tiêu dùng trước khi mùa lễ hội, đặc biệt là Giáng Sinh, kết thúc.

Nếu bạn muốn khách hàng có thể chat trực tiếp với nhân viên và nhận tư vấn nhanh nhất, hãy tham khảo phần mềm chat trực tuyến ưu việt ngay!

7. Mạng xã hội

Hãy đăng tải content về các chiến dịch và chương trình dịp Giáng Sinh của cửa hàng online của bạn lên Facebook, Instagram,… Hãy hỏi thăm khách hàng và trò chuyện để hiểu thêm về sở thích và nhu cầu của họ.

Dịp Giáng Sinh cũng là thời điểm tốt để tổ chức các cuộc thi hoặc quay số trúng thưởng. Hãy tăng tương tác từ những người theo dõi bằng cách tặng quà cho họ mỗi khi họ chia sẻ điều gì đó về thương hiệu của bạn.

8. Tận dụng tâm lý khách hàng mua đồ vào những phút cuối

Nếu bạn chưa bắt đầu chạy chiến dịch Giáng Sinh từ giữa tháng 12, hẳn bạn sẽ nghĩ đã quá muộn để quảng bá cho cửa hàng. Tuy nhiên đừng quên rằng, có rất nhiều khách hàng sẽ chờ đến những giây phút cuối để mua hàng, chờ giảm giá. Những người có nhiều cửa hàng Giáng Sinh gần nhà cũng sẽ đổ xô đi mua chỉ ngay trước Giáng Sinh thậm chí chỉ một ngày.

9. Theo dõi trải nghiệm của khách hàng

Một điều rất quan trọng là bạn cần phải theo dõi những khách hàng đã mua hàng của bạn trong mùa lễ hội. Tận dụng cơ hội này để xây dựng những mối liên hệ với khách hàng mới để lôi kéo họ quay lại.

Hãy làm điều này bằng cách hỏi xem họ mua hàng thế nào, sản phẩm có tốt hay không,… Bạn có mời họ sử dụng các phiếu giảm giá hoặc làm thẻ thành viên với các ưu đãi đặc biệt. Nhờ đó bạn có thể xây dựng cộng đồng khách hàng thân thiết ngày càng phát triển mạnh hơn.

Để quản lý dữ liệu khách hàng, kiểm soát kho hàng và đơn hàng, liên hệ bên vận chuyển,… hiệu quả hơn vào dịp mua sắm cuối năm bận rộn, các chủ cửa hàng cần đến một giải pháp chuyên nghiệp. Giải pháp đó là gì? Tham khảo ngay tại đây.

Bạn có thể quảng cáo cửa hàng qua những người nổi tiếng. Tại sao quảng cáo qua người nổi tiếng lại hiệu quả? 

The post 9 cách tăng doanh thu bán hàng online dịp Giáng Sinh hiệu quả appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

1.Bắt đầu chuẩn bị sớm

Nếu bạn muốn tận dụng tối đa những ngày bán hàng sắp tới, điều quan trọng đầu tiên là bạn bắt đầu chuẩn bị từ sớm.Nghiên cứu kỹ nhu cầu của khách hàng trong ngày lễ độc thân, từ đó đưa ra các sản phẩm phù hợp. Bên cạnh đó đảm bảo rằng bạn kho hàng của bạn đã đầy ắp sản phẩm, tránh tình trạng hết hàng. Thiết lập đầy đủ thông tin các sản phẩm sẽ bán trên các kênh bán hàng của bạn( sàn thương mại điện tử, website, mạng xã hội…)

Thêm vào đó vào dịp lễ, bạn nên sớm đưa ra các chính sách đổi trả hàng linh hoạt hơn, để có được sự cạnh tranh tốt hơn. Tuy nhiên bạn nên cân nhắc kĩ về những ảnh hưởng của nó tới các quy trình hoạt động lâu nay của cửa hàng.

2.Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh

Có hàng ngàn nhà cung cấp và người bán hàng trực tuyến đang tìm cách thu hút cùng một đám đông khách hàng trong những ngày sắp tới. Vì vậy nếu bạn muốn thu hút sự chú ý của khách hàng và thực hiện việc bán hàng, điều quan trọng là phải nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh của bạn.

Tìm kiếm kỹ các sản phẩm của đối thủ và các chiến dịch tiếp thị mà họ đang sử dụng trong năm nay hoặc gần hơn là những ngày sắp tới để có được một bước nhảy vọt về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ bán hàng so với đối thủ. Nhưng hãy chắc chắn rằng bạn đã sẵn sàng để đưa ra những lời đề nghị ưu đãi so với đối thủ cạnh tranh gần nhất nếu bạn muốn tận dụng tối đa việc bán hàng.

3.Học hỏi từ bài học trong quá khứ

Nếu đây không phải là năm đầu tiên bạn hoạt động trong quá trình bán hàng, hãy đảm bảo bạn xem lại những gì bạn đã làm được trong năm trước và so sánh với hiệu suất của bạn trên thị trường.

Có thể  một loại sản phẩm nào đó bạn bán với số lượng “ khủng”  trong quá khứ hoặc một nhóm khách hàng nhất định muốn mua hàng từ bạn trong thời gian thời gian này – hãy đảm bảo sử dụng tất cả dữ liệu bạn có, xác định xu hướng và tận dụng tối đa khi quyết định chiến lược của bạn trong ngày lễ độc thân năm nay.

4.Thông báo cho khách hàng của bạn

Chắc hản doanh nghiệp của bạn cũng như hầu hết các doanh nghiệp thương mại điện tử  khác đều có địa chỉ email của khách hàng chứ ? Sử dụng email là một ý tưởng tốt để   tiếp thị cho khách hàng trong những ngày này – gửi cho họ các coupon hoặc voucher độc quyền cho ngày bán hàng và thông báo với họ về các ưu đãi trước để họ có thể lên kế hoạch cho sự kiện.

Một cách khác để thông báo cho khách hàng có thể là thông qua phương tiện truyền thông xã hội. Đăng chào hàng và điểm nổi bật của quà tặng của bạn vào ngày bán trên các phương tiện truyền thông xã hội của bạn( facebook,website…) có thể giúp thông báo cho khách hàng và bạn bè của họ.

5.Tạo hứng thú cho khách hàng

Đây là lần bán hàng được chờ đợi nhiều nhất trong năm – mọi người chờ đợi cả năm để được mua sắm “thả ga” mà không phải suy nghĩ. Đồng thời cũng là cơ hội tuyệt vời cho hầu hết các doanh nghiệp ở Trung Quốc và phần còn lại của châu Á trong đó có Việt Nam.

Khá dễ dàng để các thương hiệu có thể lôi kéo khách hàng trong dịp này bằng cách tạo cho họ sự hứng thú khi mua sắm . Hãy làm nổi bật các ưu đãi và tiết kiệm bạn mang lại cho khách hàng qua các chiến dịch marketing; từ đó mà khách hàng có thể cảm nhận được rằng họ đang được hưởng lợi từ các sản phẩm hay dịch vụ mà bạn cung cấp.

Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn một vài thông tin hữu ích về chiến lược bán hàng trong ngày lễ độc thân mà bạn có thể áp dụng cho doanh nghiệp của bạn.

The post 5 Mẹo giúp doanh nghiệp tối đa việc bán hàng trong ngày lễ độc thân appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.