Đọc thêm:

Học The Coffee House cách PR cho quán cà phê.

Bán hàng hiệu quả trên shopee nhờ phần mềm quản lý Bota

Những tiện ích từ phần mềm quản lý bán hàng thông minh Bota Pos

Vấn đề của bạn

Quán cà phê được mở ra. Chất lượng, không gian quán là những điều đầu tiên cần bàn tới. Sau đó để quán của bạn tiếp tục phát triển, thu hút khách thì hãy quan tâm đến việc chăm sóc khách hàng. Quán nào cũng thế, sẽ cần những phải hồi của khách để thay đổi sao cho phù hợp với khách. Khiến khách hàng của bạn thoải mái nhất khi đến quán sẽ giúp bạn giữ khách lâu hơn.

Nhiều quán cà phê trước đây, chỉ đơn thuần là khách đến uống và đi về. Không có sự giao tiếp nhiều giữa quán và khách. Nhưng các quán bây giờ, đa số đều có các công cụ để tiếp nhận sự đánh giá, nhận xét của khách. Ví như The Coffee House còn sử dụng những tâm sự của khách trở thành một công cụ PR cho quán. Công cụ này như nào, tìm kiếm ở đâu, chi phí ra sao, vận hành như nào? Câu trả lời sẽ có ngay đây.

Bota chat – Phần mềm chat online, hỗ trợ và tư vấn khách hàng ngay trên website.

Thời đại Công nghệ số, việc có website cho quán cà phê là điều không còn gì xa lạ. Ngay cả quán cà phê của bạn, tưởng như chỉ kinh doanh offline. Thì website cũng sẽ rất cần nếu bạn muốn mở rộng kinh doanh. Một trang website mà bạn có thể giới thiệu tất cả các đồ uống trong menu, Marketing về quán qua hình ảnh, bài viết, sự kiện.

Sau đó, để giải quyết vấn đề trên về việc chăm sóc khách hàng của bạn qua website. Câu trả lời nằm ở phần mềm Bota chat- phần mềm chat online, hỗ trợ và tư vấn khách hàng ngay trên website.

Tính năng nổi bật

Quán của bạn rất đông khách và số nhân viên hạn chế; bạn không thể lúc nào cũng trả lời điện thoại của khách hàng được. Bota chat sẽ giúp bạn trò chuyện ngay lập tức với khách khi truy cập website. Có những vị khách ngại nói trực tiếp hoặc qua điện thoai, trò chuyện tin nhắn qua website có thể giúp họ tự tin trải lòng hơn.

Bota chat liên kết trực tiếp với website của bạn. Khi khách hàng cần tìm tới bạn thì bạn sẽ có mặt đúng lúc họ cần. Ngoài ra, phần mềm này còn giúp tăng tương tác với khách hàng. Bạn có thể kết nối với khách hàng mọi lúc, mọi nơi qua phần mềm máy tính.

Sử dụng Bota chat thế nào là hiệu quả nhất

Đầu tiên, nếu chưa có website, hãy thiết kế website chuẩn SEO cho quán bạn. Lựa chọn những hình thức để làm nổi bật nhất đặc thù riêng của quán. Đăng ký sử dụng phần mềm Bota chat từ BNC Group. Bạn sẽ được hướng dẫn đầy đủ từ nhân viên công ty.

Sau đó, hãy phân công một nhân viên chuyên check website. Chỉ với một chiếc máy tính là bạn đã có thể liên lạc với khách mọi lúc mọi nơi. Bota chat cũng giúp bạn lưu lại những phản hồi của khách. Chọn lọc chúng và xem có thể giúp bạn làm thành một bài PR cho quán không.

Dịch vụ là thứ rất quan trọng trong cạnh tranh giữa các quán cà phê. Vì vậy hãy cẩn trọng lời nói của bạn khi giao tiếp với khách qua Bota chat. Chú ý đi vào trọng tâm vấn đề, tư vấn cho khách tránh lan man dài dòng.

Bota chat có thể cho phép bạn chat, gọi thoai, gọi video vì vậy hãy đào tạo nhân viên của bạn những kỹ năng mềm này thật tốt. Chỉ cần 1 nhân viên để chuyên chăm sóc khách hàng.

Kết luận

Để có thể cạnh tranh với các chuỗi cà phê nổi tiếng hay đơn giản là các quán cà phê lẻ xung quanh bạn thôi. Bạn cần phải sắm cho mình những công cụ tối ưu nhất.

The post Bí quyết chăm sóc khách hàng tốt nhất cho các quán cà phê appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Xem thêm:

Tập tành kinh doanh từ mạng xã hội như thế nào?

Bùng nổ xu hướng Influence Marketing 2019

8 mẹo để Marketing trên Instagram cho quán cà phê sau sẽ giúp bạn giải quyết điều đó.

1.Hiểu đối tượng khách hàng

Đây là vấn đề đầu tiên khi bạn cần Marketing trên Instagram cho quán cà phê của mình. Bạn có thể thiết kế nội dung Instagram cực đẹp; nhưng vẫn không có người follow. Lý do là tại sao?

Bởi nó không hấp dẫn người mua. Nó không đúng đối tượng mà khách hàng của bạn tìm kiếm. Xác định khách hàng mục tiêu bao giờ cũng là vấn đề hàng đầu của các Marketer.

Khi bạn đang sử dụng công cụ Instagram để tiếp thị cho sản phẩm của mình; hãy chắc rằng họ có phải đối tượng giúp bạn xây dựng thương hiệu. Bạn cần cân nhắc xem đâu sẽ là đối tượng tiềm năng cho quán cà phê của mình. Ví dụ đó là cà phê dành riêng cho giới trẻ, cà phê dành riêng cho những người thích đọc sách.

Vậy làm sao để có thể tìm hiểu thêm về khách hàng của mình?

Nếu bạn đang cố gắng thu hút người dùng trên Instagram follow quán của mình, bạn cần biết xem họ thường đánh dấu những gì ở một quán cà phê. Hãy tìm kiếm qua thẻ # các đối thủ lớn của bạn như Cộng, The Coffee House hoặc liên quan đến cà phê.

Các kiểu nội dung và tìm kiếm hình ảnh được chứng minh là phổ biến nhất. Hãy tạo ra những dạng tương tự.

2.Tương tác với khách hàng

Quán của bạn có thể có các thiết kế website chuẩn SEO, nhưng khách hàng rất ít tương tác qua các trang web đó. Hoặc có thì họ chỉ tương tác qua phần mềm chat trực tuyến những phản hồi về dịch vụ. Điều đó không thể tạo cơ hội giúp bạn quảng bá xây dựng thương hiệu quán tốt được.

Marketing trên Instagram cho quán cà phê không phải là chỉ đăng ảnh rồi cần họ nhấn follow; bạn cần phải nhận được sự tương tác với họ.

Thuật toán của Instagram cho phép hiển thị các nội dung có nhiều tương tác lên nhất. Vì vậy hãy cố gắng tạo ra nhiều tương tác với khách hàng để bài đăng của bạn được đến nhiều khách hàng nhất có thể.

Một số cách bạn có thể thử như:

Chia sẻ hình ảnh của khách: Ví dụ bạn có thể yêu cầu khách hàng check – in quán của bạn và đăng lên hastag tên cửa hàng của bạn. Và dành cho họ những đặc quyền riêng nếu áp dụng. Từ đó, sẽ kích thích bạn bè của họ tương tác; khách hàng khác tương tác và có thêm nhiều người biết đến thương hiệu của bạn.

Tạo ra các cuộc thi trên Instagram: Khách hàng cũng rất thích được cạnh tranh và tham gia các cuộc thi. Bạn có thể tạo ra cuộc thi xem ai có nhiều cmt nhất trên bài đăng thẻ # tên quán cà phê của bạn.

3. Biết khi nào cần đăng để nhiều tương tác nhất

Không phải lúc nào bạn đăng bài trên Instagram cũng mang lại hiệu quả và tương tác lớn nhất. Mọi thứ đều cần có thời gian chuẩn.

Theo nghiên cứu, giờ đăng hợp lý nhất là 7-9 giờ tối. Tuy nhiên không phải lúc nào áp dụng theo nghiên cứu cũng đúng. Hãy quay về bước một xem khác hàng mục tiêu của bạn là ai và phân tích giờ đăng hợp lý.

Ví dụ bạn hướng đến đối tượng học sinh, sinh viên thì nên đăng sau 9-10 giờ tối. Đó là thời gian học học hành, đi chơi về và lướt mạng xã hội trước khi đi ngủ.

Ví dụ khác là những người thích quán cà phê sách. Họ thường đọc sách vào tối trước khi đi ngủ. Vì vậy hãy đăng vào tầm sớm hơn từ 6-8 giờ. Họ sẽ yêu thích quán cà phê của bạn và có khi phi xe đến ngay để đọc và thưởng thức cà phê tối.

4. Tạo hình ảnh đẹp

Instagram sử dụng tiếp thị hình ảnh là chính so với chữ viết. Cái dễ thu hút khách hàng cũng là hình ảnh hơn là chữ viết. Vì vậy hãy đầu tư, chăm chút cho hình ảnh của bạn.

Theo một nghiên cứu, 93% các quyết định trong quá trình mua hàng dựa trên ngoại hình trực quan. Điều này đặc biệt đúng khi bạn đang muốn thu hút khách cho quán cà phê. Vì ngày nay người ta đến quán cà phê không chỉ để thưởng thức cà phê mà còn để thư giãn, nghỉ ngơi trong một không gian đẹp.

Ngoài việc hình ảnh đẹp, thú vị, sắc nét thì điều gì sẽ thu hút khách hàng của bạn hơn. Chính là tiêu đề của hình ảnh.

Marketing trên Instagram của quán bạn tốt nhất nên đi theo các chủ đề và để thẻ # về chủ đề đó. Đó không nhất thiết phải liên quan đến đồ uống, đồ ăn mà là những thứ trong cuộc sống giúp truyền cảm hứng, động lực. Đây có thể là những câu truyền cảm hứng do chính quán cà phê của bạn nghĩ ra, hoặc các câu Quote trên mạng gắn với hình ảnh quán bạn.

Thực tế chứng minh rằng, bạn không thể mãi chỉ kỳ vọng vào những hình ảnh đẹp và hy vọng mọi người sẽ đến quán cà phê của bạn. Khách hàng rất dễ thay đổi khi có một quán khác mới lạ hơn. Hoặc khẩu vị của họ đã thay đổi. Để thu hút những người mới, bạn phải có những hành động, những câu chuyện, hãy dùng những người nổi tiếng để PR.

The post 8 mẹo Marketing trên Instagram tốt hơn cho quán cà phê(P1) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Sau đây sẽ gợi ý thêm cho bạn các mẹo để làm mới Marketing trên Instagram của bạn.

5. Sử dụng thẻ #

Cái hay của Instagram là sử dụng thẻ # để liên kết các bài viết có cùng chủ đề. Từ đó giúp nâng cao khả năng tìm kiếm của người dùng. Vì vậy, hãy để thẻ # giúp quán cà phê của bạn được nhiều khách hàng biết tới.

Một vài lưu ý khi dùng thẻ #:

• Đừng lạm dụng nó: 5 thẻ # sẽ nhắm trúng mục tiêu thay vì vài chục thẻ #.
• Tránh các thẻ bị lạm dụng như #love
• Không spam: Đừng gắn thẻ linh tinh, hãy giữ chúng liên quan đến hình ảnh.

Hãy để những thẻ # mà người dùng hay tìm kiếm nhất, tuy nhiên phải có liên quan đến hình ảnh của bạn. Hãy sử dụng những hastag trong ngành cà phê một cách thích hợp. Bạn có thể tìm kiếm các thẻ hastag thông dụng trên google và học hỏi theo.

Nếu bạn muốn áp dụng cho cuộc thi, hay chia sẻ của khách hàng hãy để thẻ # + tên thương hiệu của bạn. Hoặc khi bạn muốn ra mắt sản phẩm mới, đồ uống mới hãy hastag # + sản phẩm mới đó. Để khách hàng dễ dàng tìm kiếm khi bạn có menu mới ra.

6. Thêm kêu gọi hành động

Những lời kêu gọi hành động sẽ giúp chiến dịch Marketing trên Instagram của bạn đối với khách hàng dễ hiểu hơn. Khách hàng sẽ hiểu họ cần làm gì; bạn muốn họ làm gì.

Khi bạn muốn họ click đến trang website của bạn hoặc đến phần mềm chat khách trực tuyến của bạn. Những lời kêu gọi hành động tốt sẽ làm được điều đó.

Vậy bạn sẽ làm điều này trên Instagram thế nào?

Một mẹo nhỏ đó là khi viết bài PR thì bạn hãy làm cách nào đó để ẩn đi những thông tin cần thiết và quan trọng; gây tò mò cho khách hàng. Hãy dẫn dụ để họ click vào link dẫn đến mà bạn muốn.

Nếu bạn không thể chèn link được vào post hoặc hình ảnh. Hãy nói những gì khách hàng cần làm, nơi họ có thể mua.

Mẹo tăng tương tác nhỏ: Một kiểu kêu gọi hành động sáng tạo và thu hút tương tác. Đó là hãy tạo ra một sự lựa chọn chẳng hạn đồ uống này hay đồ uống kia, tặng quà này hay quà kia nhân dịp này. Cho khách hàng chọn bằng các like hoặc comment.

7. Kể câu chuyện của bạn

Story là tính năng tuyệt vời của Instagram cho phép bạn có thể xâu chuỗi mọi thứ thành một câu chuyện. Người xem có thể xem một cách liền mạch các thông điệp bạn đưa ra.

Đối với việc Marketing trên Instagram, đây là một sự tuyệt vời. Vì bạn không cần phải dồn tất cả những thứ muốn tiếp thị vào một hình ảnh.

Câu chuyện khác gì so với các bài đăng bình thường:

• Như một bản trình chiếu, từ ảnh này tự động sang ảnh khác liền mạch.
• Sẽ giới hạn thời gian tron 24 giờ.
• Những người dùng khác không thể xem nhận xét.

Đây giống như 1 dạng video ngắn. Người dùng sẽ dễ dàng nhìn thấy nó vì nó ở ngay trên đầu trang. Dưới đây là một số gợi ý sáng tạo cho quán cà phê của bạn:

• Đừng đăng những hình ảnh vô bổ, hãy đăng theo chủ đề tạo thành câu chuyện cụ thể. Ví dụ:  1 ngày làm việc của nhân viên quán ….;
• Hãy đưa câu chuyện tập trung vào một người, một địa điểm, một đồ uống và chốt lại bằng một lời kêu gọi hành động.
• Hãy cố gắng thể hiện sự gần gũi, thân thiện giữa quán với khách hàng nhất có thể.
• Hãy giao việc tiếp quản viết câu chuyện này cho một nhân viên tài năng, sáng tạo nào đó. Họ sẽ sáng tạo theo cách của riêng mình.

8. Làm việc với những người có tầm ảnh hưởng

Đã có rất nhiều bài viết nói về Influence trong Marketing. Đối với Marketing trên Instagram, những Influencer này càng giúp ích được cho bạn hơn.

Dù có cố gắng xây dựng trang Instagram của bạn đẹp cỡ nào cũng không thể bằng làm việc với những người ảnh hưởng. Tuy nhiên hãy xác định đúng người để đạt được đúng khách hàng mục tiêu của bạn.

• Họ không nhất thiết phải trong showbiz, nhưng họ phải có tầm ảnh hưởng trên mạng xã hội.
• Đối tượng khán giả theo dõi họ cũng gần trùng với khách hàng mục tiêu bạn hướng đến cho quán cà phê của mình.
• Những người ảnh hưởng đó có một chiến dịch PR hợp với hình ảnh của quán cà phê của bạn.

Nếu quán cà phê của bạn thực sự đẹp, đồ uống ngon, dịch vụ tốt; thì tự nhiên sẽ có nhiều người ảnh hưởng tự PR cho sản phẩm của quán bạn trên Instagram free. Họ sẵn sàng đăng những bức ảnh đi uống tại quán cà phê của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể tặng sản phẩm cho những người có tầm ảnh hưởng, họ sẽ giúp bạn quảng cáo trên instagram. Nếu muốn tiếp xúc với những điều này, hãy xem bạn có thể cung cấp cho họ những gì.

Đó là 8 mẹo Marketing trên Instagram cho chủ quán cà phê nói riêng; bạn có thể từ đó áp dụng cho việc kinh doanh bất kì sản phẩm nào.

The post 8 Mẹo Marketing trên Instagram cho quán cà phê hiệu quả (P2) appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Sau đây, tôi sẽ liệt kê ra 5 nguồn nguyên liệu mà chủ quán cà phê nào cũng không thể không biết.

1.Các loại cà phê

Đau đầu nhất và chiếm thời gian nhất có lẽ là nguồn gốc mua các loại cà phê. Để xem đâu là loại cà phê ngon, giá hợp lý và sạch.

Trên thị trường bây giờ có rất nhiều loại cà phê khác nhau; cả về hương vị, cách chế biến và định lượng. Việc chọn loại cà phê cũng phụ thuộc vào menu của quán hướng tới. Nếu quán của bạn đơn thuần về cà phê truyền thống, hãy mua cà phê rang xay tự nhiên. Nếu quán bạn bán nhiều loại đồ uống cà phê hiện đai, hãy sử dụng máy pha cà phê.

Một số đặc điểm đặc trưng của các loại cà phê hiện nay trên thị trường:

• Cà phê Arabica: Loại cà phê này có mùi thơm nồng nàn, hương vị chua thanh nhẹ cực hấp dẫn. Hiện được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Trung như Quảng Trị, Nghệ An…
• Cà phê Robusta : Đây là loại cà phê không chua, mùi thơm nồng rất cà phê, hàm lượng cafein cao. Loại cà phê này khá đậm vị, được phái mạnh ưa thích.Giá khoảng.Giá khoảng 150.000đ/kg
• Cà phê Culi: nguyên liệu làm cà phê đen nổi tiếng ở nước ta. Hương vị khá đắng gắt, Culi là loại cà phê giàu cafein được nhiều người ưa chuộng. Giá khoảng 180.000đ/kg

Để lựa chọn được loại cà phê ngon, nguyên chất cần phải tìm loại cà phê có mùi hương dịu nhẹ; lâu chìm khi cho bột cà phê vào nước.

2. Các loại sữa

Có rất nhiều loại đồ uống được chế biến từ cà phê và sữa như bạc xỉu, cà phê sữa, …. Có những loại sữa nào sẽ phù hợp khi pha với cà phê.

• Sữa đặc: Đây là loại phổ biến nhất và được dùng nhiều nhất. Người Việt Nam ưa chuộng cà phê sữa. Và loại sữa được sử dụng cho đồ uống này là sữa đặc. Trên thị trường có rất nhiều loại như sữa ông thọ, sữa phương nam, sữa ngôi sao,….Các loại sữa này thường có giá từ 30.000-50.000đ/ hộp 1kg. Bạn nên mua hộp to cho tiết kiệm.
• Sữa tươi không đường: Sữa này cũng làm giảm độ đắng của cà phê nhưng không ngọt như sữa đặc. và phù hợp với những người đang ăn kiêng, dùng đồ uống có độ ngọt ít. Các sản phẩm thường có như: Sữa của Vinamilk, Sữa TH True Milk, Sữa của Dutch Lady,…

3. Trà các loại

Một quán cà phê hiện đại, không chỉ bán cà phê mà còn các loại trà như trà sữa, trà đào, trà hoa quả. Vì vậy, chủ quán sẽ phải lựa thêm những loại trà phù hợp. Từ đó làm phong phú thêm menu của quán.

• Trà ô long: Tùy thuộc vào từng hãng sản xuất nhưng đa phần trà ô long có mùi vị mật ong, trái cây.
• Trà nhài: Đây là loại trà mùi thơm nhẹ nhàng, mùi hoa, cảm giác thanh khiết.
• Trà đen: Loại trà mạnh hơn và nhiều caffein hơn các loại trà kia. Trà đen hay còn gọi là hồng trà rất được yêu thích ở phương Tây.
• Trà xanh: Hương vị trà này hơi đắng, chát. Khi pha chế nên cho lượng ít hơn tránh đắng khó uống.

4. Các loại syro

Các loại đồ uống hiện đại như: Cocktail, Soda, trà sữa,… đều có một nguyên liệu không thể thiếu là Syro. Trong ngành cà phê người ta gọi là syrup. Các loại hương liệu cho đồ uống như:

• Syrup trái cây: cam, quýt, dưa gang, ổi, dâu tây, …
• Syrup món tráng miệng: Socola, Caramen,…

Bạn có thể tìm mua các loại Syrup này từ các cửa hàng đại lý tạp hóa lớn hoặc nguồn chính thống hơn tại các shop bán nguyên liệu pha chế. Nếu nhập theo số lượng lớn, giá cả sẽ rất phải chăng, hợp lý.

5. Các loại nguyên liệu khác

Ngoài ra, để tạo thêm độ béo ngậy, ngon hoặc trang trí đẹp bạn không thể bỏ qua các loại như: kem rich, kem base, bột matcha, bột chocolate, bánh oreo, đào hộp,…

Thêm nữa, để có thể pha chế tốt các loại đồ uống; một trong những thứ không thể thiếu là các loại máy móc. Đó là máy pha cà phê, máy xay sinh tố, bình xịt kem tươi, bình lắc, các loại định lượng,…Ngày nay người ta có rất nhiều cửa hàng kinh doanh các mặt hàng này.

Các nguyên liệu trên đều có bạn tại các siêu thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu pha chế.  Để tìm hiểu trước, bạn có thể truy cập vào các website chuẩn SEO của các cửa hàng nguyên liệu để tham khảo. Từ đó so sánh giá cả giữa các cửa hàng; mua được hàng chuẩn nhất mà lại tối thiểu hóa chi phí.

Nguồn nguyên liệu cho quán cà phê là yếu tố cần được xem xét kỹ lưỡng và tìm hiểu đầy đủ trước khi khai trương. Bởi chất lượng chính là yếu tố tốt nhất giữ chân được khách hàng. Quán cà phê của bạn dù có đẹp, có hay đến mấy nếu đồ uống dở thì khách hàng cũng sẽ không thường xuyên đến.

Hy vọng 5 nguồn nguyên liệu trên đã được bạn ghi chép đầy đủ để sắm cho quán cà phê của mình. Chúc bạn kinh doanh thành công.

The post 5 nguồn nguyên liệu mà chủ quán cà phê không thể không biết appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Tất cả sự cạnh tranh trong ngành công nghiệp quán cà phê, một loạt các xu hướng cửa hàng cà phê và chiến thuật tiếp thị nhà hàng hiệu quả đã được phát triển bởi các quán cà phê đang nổi bật trên thị trường địa phương

Nắm bắt các Trends Marketing hàng đầu sẽ giúp ích cho bạn.

1.Marketing bằng mặt tiền cửa hàng

Rất nhiều người cho rằng mặt tiền không quan trọng bằng các chiêu thức PR khác. Nhưng thực tế chứng minh rằng, ấn tượng đầu tiên luôn là thứ lôi kéo người ta nhất.

Nếu đang đi trên đường gặp được một quán đẹp hoặc một cửa hàng ấn tượng, rất dễ để chuyển hóa người đi bộ thành khách hàng.

Việc bạn làm điều này không quan trọng bằng cách đầu tư vào biển báo, màn hình và đồ nội thất hấp dẫn để thu hút những khách hàng khát khao, hoặc nhảy xuống để đưa cà phê của bạn vào tay khách hàng càng nhanh càng tốt.

Vì vậy, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội để làm cho mặt tiền cửa hàng của bạn càng lôi cuốn càng tốt – trước hết, mặt tiền cửa hàng của bạn là công cụ quảng cáo tốt nhất của bạn.

2. Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội

Có một sự hiện diện thân thiện chào đón là một chuyện. Nhưng bạn cũng cần đảm bảo rằng mặt tiền cửa hàng ảo của bạn được giữ càng gần càng tốt.

Đó là lý do tại sao một trong những ý tưởng tiếp thị cửa hàng cà phê chính là phương tiện truyền thông xã hội.

Rất nhiều quán cà phê mới và quán cà phê độc lập không làm điều này, bởi vì họ cảm thấy phải mất quá nhiều thời gian. Nhưng với một chút suy nghĩ về phía trước, và một kế hoạch truyền thông xã hội vững chắc; thật nhanh chóng và đơn giản để xây dựng lên một tệp khách hàng theo dõi và sẽ là khách quen.

Bất kể bạn sử dụng phương tiện nào: Facebook hay Instagram hay Website. Hãy suy nghĩ xem khách hàng của bạn là ai? Họ sử dụng thời gian của họ thế nào?

Facebook là phổ biến nhất nền tảng xã hội với gần 1,6 tỷ người dùng cho đến nay. Và nó là vô giá đối với bất kỳ ai muốn tổ chức các sự kiện. Nhưng nó có thể không phải là cách tốt nhất để tiếp cận đối tượng của bạn.

Instagram lại đang được đánh giá là phương tiện truyền thông xã hội tốt nhất khi sử dụng hình ảnh nhiều hơn chữ viết. Lượng người dùng instagram cũng đang tăng lên chóng mặt.

Website riêng của từng cửa hàng cũng là điều khách hàng sẽ dễ tìm tới nhất khi lựa chọn.

Hãy tham khảo thêm các giải pháp bán hàng Omni Chanel.

Một khi bạn đã xác định điều này, bạn có thể đặt nó để sử dụng tốt, và điều chỉnh cung cấp phương tiện truyền thông xã hội của bạn để phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Phương tiện truyền thông xã hội tốt sẽ tạo ra giá trị cho những người theo dõi của bạn, bất kể đó là bài đăng trên blog 500 từ, một Tweet gồm 50 ký tự hay một Instagram có hàng ngàn từ.

3. Marketing qua các chiến dịch khuyến mại

Đây là chiêu thức vốn được tất cả các nhà kinh doanh ưa chuộng. Nhưng việc sáng tạo nó thế nào lại là sự khác biệt giữa mỗi hãng.

Có rất nhiều chiêu thức khuyến mại được đưa ra. Ví dụ như: Khuyến mãi những khách hàng có tên trùng với các cầu thủ U23 Việt Nam.

Khuyến mãi cho những người sinh năm 1997 ( khi Quang Hải ghi bàn thắng chung kết).

Khuyến mại cho những comment hay nhất về mẹ, về người thương,…

Tham khảo những cách Khuyến mại của The Coffee House.

4. Tương tác với khách hàng

Khách hàng là thượng đế, cũng là người có thể Marketing cho bạn. Các thương hiệu nổi tiếng thường có sự tương tác với khách hàng để họ có thể PR cho quán của mình.
Một số ý tưởng như là : Tạo ra những trải nghiệm cho khách hàng và nhận lại những đánh giá của họ trên mạng xã hội.
Ví dụ: Các khách hàng có bài post kèm ảnh kèm hastag tên quán sẽ được discount 5-10% hóa đơn.
Các trang mạng xã hội như Facebook có nơi để khách hàng để lại đánh giá về doanh nghiệp của bạn. Nếu sử dụng Website thì hãy liên kết với phần mềm Vipchat để tương tác với khách hàng ngay lập tức.
Từ đó có thể nhận được những phản hồi của khách hàng nhanh nhất có thể. Khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng với sự nhiệt tình bạn mang lại. Đó cũng là một sự tiếp thị tốt cho quán của bạn.

Bạn cần phải tập trung vào các chiến lược tiếp thị nhà hàng dễ dàng để bạn có thể thu hút mọi người cửa để tất cả những nỗ lực mới của bạn là đáng giá . Một trong những cách dễ nhất là chỉ cần đăng những gì bạn đang thực hiện trên bất kỳ nền tảng truyền thông xã hội miễn phí nào.

Theo dõi thêm: Chiến lược tiếp thị quán cà phê 

The post Top Trends Marketing cho quán cà phê bạn nên biết appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

1.Tìm hiểu nhượng quyền thương mại.

Theo Francdocs, chỉ có 2 đến 4% thương hiệu với một khái niệm nhượng quyền thương mại đã được kiểm chứng thất bại, so với tỷ lệ thất bại 60% đối với các nhà hàng độc lập.

Tại sao không bắt đầu kinh doanh như là một phần của một nhượng quyền thương mại. Và một khi bạn trở thành một bậc thầy, bạn có thể chi nhánh một mình với một kỹ năng thành thạo hơn nhiều đằng sau bạn.

Có rất nhiều chuỗi đang cho nhượng quyền thương mại như Highlands, Cộng,… đây đều là các thương hiệu lớn; đã có tên tuổi trên thị trường Việt. Bạn cũng sẽ học hỏi được rất nhiều từ kinh nghiệm quản lý, xây dựng tiếp thị,… của họ.

Từ đó bạn có thể đưa ra kế hoach riêng cho công việc kinh doanh của riêng mình.

2. Làm việc theo cách của bạn trong một cửa hàng thành công.

Vì thiếu kinh nghiệm về những gì thực sự cần thiết để điều hành một nhà hàng là một lý do chính khiến thất bại. Tại sao không làm việc theo cách của bạn từ phía dưới, trong một quán cà phê hay chuỗi nhà hàng thành công, đến tận nhà quản lý nhà hàng.

Điều này có nghĩa là bạn sẽ có một đánh giá 360 độ về những gì cần để điều hành một doanh nghiệp bán lẻ thực phẩm. Và sẽ tìm hiểu rất nhiều bí mật nội bộ và thực hành tốt nhất.

Bạn sẽ hiểu những điểm mạnh và điểm yếu của doanh nghiệp bán lẻ thực phẩm của họ; và xem các cơ hội để cải thiện mà bạn có thể khám phá trong nhà hàng của riêng bạn. Bạn cũng sẽ hiểu được nhu cầu của khách hàng tốt hơn; và xem cách chuỗi thành công này đáp ứng các nhu cầu đó.

Bạn cũng sẽ hiểu rõ hơn về giá cả, tiếp thị và thuê các chiến lược – và kết hợp việc học này vào liên doanh quán cà phê cao cấp của riêng bạn.

3.Lập một kế hoạch kinh doanh vững chắc

Một trong những bước nghiêm trọng đầu tiên mà bạn sẽ thực hiện để mở cửa quán cà phê là tạo ra một kế hoạch kinh doanh.

Kế hoạch đó cần trả lời các câu hỏi sau :doanh nghiệp của bạn là gì; nó sẽ sinh lợi như thế nào. Xác định cơ sở khách hàng của bạn; khám phá đối thủ cạnh tranh; kế hoạch tăng trưởng. Và cung cấp chiến lược gỡ rối nếu bạn cần trợ giúp để đạt được mục tiêu của mình.

Bạn hãy tham khảo các mô hình kinh doanh cà phê mà bạn có thể học hỏi. Và lập kế hoạch riêng. Đừng vội vã phác thảo mà hãy tìm hiểu thật kỹ.

4.Dành thời gian cho việc tìm địa điểm

Địa điểm không phù hợp là một trong những thất bại phổ biến nhất của quán cà phê. Bởi vậy, hãy dành thời gian để tìm được địa điểm phù hợp nhất cho quán của bạn.

Bạn có thể muốn một cái gì đó nằm ở trung tâm, một nơi mà khách hàng có thu thập, và một không gian có lợi cho tầm nhìn của bạn.
Bạn phải nghiên cứu các vấn đề về dân cư, văn hóa tại đó và thói quen của người dân. Ngoài ra là các yếu tốt về các đối thủ xung quanh.
Quán của bạn phải dễ tìm kiếm, có chỗ để xe và tốt nhất là đừng gần các thương hiệu lớn. Nếu không bạn dễ bị mất khách ngay từ khi mới mở.

5. Thuê một kế toán tài chính

Việc không kiểm soát nổi tài chính sẽ là nguyên nhân dẫn đến thất bại.Kế toán tài chính như một chuyên gia tư vấn cho công việc kinh doanh của bạn. Hãy tìm một người có chuyên môn và sự tin tưởng.

Và hãy nhớ đưa ra những mục tiêu kinh doanh khắt khe của bạn để người đó có kế hoạch nghiêm túc thực hiện. Tài chính là một phần cần được bạn chặt chẽ nhất trong kinh doanh.

6.Tiết kiệm các chi phí nếu có thể

Đừng vội vung tiền cho mọi thứ, vì đó cũng có thể là sai lầm đưa bạn đến thất bại. Trong kinh doanh, thất bại là điều cần phải khắc ghi.

Ngoài chi phí khởi động, đừng quên rằng tất cả thời gian và năng lượng của bạn sẽ được dành cho doanh nghiệp mới của bạn, một doanh nghiệp có khả năng sẽ không sinh lợi trong khoảng sáu tháng, ngay cả khi bạn bắt đầu mang lại doanh thu ngay lập tức.

Vì vậy hãy biết tiết kiệm các chi phí nếu có thể.

7.Sử dụng các công cụ phần mềm quản lý bán hàng

Bán hàng nếu chỉ thủ công theo truyền thống thì bạn sẽ không thể cạnh tranh với các đối thủ được. Áp dụng công nghệ cho các bước không cần thiết, nhanh gọn mọi thứ sẽ giúp công việc của bạn đơn giản hơn,

Bạn có thể tìm đến các giải pháp bán hàng đa kênh để có nhiều lựa chọn bán hàng trên Facebook, Shoppee, Instagram,… Omni Chanel sẽ đưa ra cho bạn những giải pháp bán hàng có thể lựa chọn.

Ngoài ra, hãy áp dụng các phần mềm quản lý bán hàng để có thể quản lý đơn hàng của khách, kiểm tra kho hàng dễ dàng. Bota – 1 sản phẩm thành công của BNC Group đang được khách hàng ưa chọn. Giúp bạn có thể quản lý bán hàng trên nền tảng Icloud; báo cáo đa dạng qua nhiều hình thức.

Tiếp đến là cần một ứng dụng hỗ trợ, chat khách trực tuyến. Giúp bạn có thể hỗ trợ, tư vấn khách của bạn trực tiếp qua website, kênh bán hàng ngay lập tức. Một sản phẩm của BNC đang đưa ra là Bota chat.

8.Bắt đầu tiếp thị trước khi bạn mở quán

Nếu bạn bắt đầu tiếp thị ngày bạn mở, bạn đã ở phía sau. Vào ngày khai trương, bạn muốn mọi người vui mừng bước vào. Bạn sẽ thực sự cần phải bắt đầu tiếp thị vài tháng trước khi bạn mở.

Các ví dụ  tiếp thị giá cả trước khi mở bao gồm:
-Thả cà phê miễn phí cho các doanh nghiệp địa phương bằng tờ rơi quảng bá ngày khai trương của bạn.
-Tạo sự hiện diện trên phương tiện truyền thông xã hội. Đó là quảng cáo miễn phí.
-Tặng mẫu cà phê tại một vài sự kiện địa phương trước khi mở.
-Thực hiện một chiến dịch thư trực tiếp nhỏ gửi phiếu giảm giá cho cư dân địa phương.
-Gọi mọi người, kể cả báo chí, để cho họ biết về kế hoạch mở cửa hàng của bạn.

Sau khi mở quán, bạn có thể tham khảo các cách PR từ The Coffee House.

Bắt đầu từ một quán cà phê là công việc khó khăn. Nếu niềm đam mê của bạn khiến bạn mở cửa hàng của riêng mình, vui lòng thêm vào danh sách mẹo này để giúp những người khác thành công trong ngành.

The post 8 Mẹo thành công khi mở quán cà phê appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Sẽ là chủ quán cà phê hoặc nhà hàng, bạn cần phải hiểu những cạm bẫy phổ biến để tránh và hiểu những chiến lược thành công quan trọng nếu bạn có cơ hội thành công trong việc kinh doanh quán cà phê hoặc nhà hàng của bạn.

Vậy những lý do thất bại phổ biến nhất các quán cà phê hay mắc phải là gì?

1.Một thị trường bão hòa.

Đơn giản là quá nhiều nhà hàng trong khu vực cung cấp dịch vụ này cho khách hàng.

Tỷ lệ thất bại đã được thể hiện qua các nghiên cứu cao hơn nhiều ở những khu vực có nhiều nhà hàng. Hãy rất cẩn thận để kiểm tra xem thị trường / khu vực địa phương bạn sẽ mở cửa hàng đã bão hòa hay chưa.

Thị trường cà phê tại Việt Nam là một thị trường tiềm năng. Chính vì vậy, các quán cà phê mọc lên san sát khiến cho thị trường này trở nên bão hòa.

Cùng với đó là tốc độ tăng trưởng của các chuỗi cà phê nổi tiếng như Highlands, Starbucks, The Coffee House, Cộng,…

2.Sự thiếu hiểu biết trong kinh doanh

46% doanh nghiệp thất bại không phải vì thiếu hiểu biết về các dòng hàng hóa và dịch vụ (ví dụ như thực phẩm và đồ uống); nhưng thiếu kiến thức về kinh doanh. Ví dụ như cảm xúc nghèo / định giá, lập kế hoạch xấu, quản lý tài chính xấu vv …

Không phải chủ quán cà phê nào cũng xuất phát từ gốc nhà kinh doanh. Đa phần họ là những người yêu cà phê hay chỉ là những người trẻ muốn khởi nghiệp.

Kiến thức yếu về kinh doanh sẽ khiến bạn rất dễ mắc phải những sai lầm và nhanh chóng bị loại bỏ khỏi thị trường khắc nghiệt này.

Đọc thêm: https://bota.vn/6-loi-sai-nen-tranh-khi-mo-quan-coffee/

Một số ví dụ có thể kể đến như: khách đông quá và bạn không thể quản lý nổi các đơn hàng. Khách muốn đặt mua hàng online nhưng bạn không kiểm soát nổi. Hoặc là bạn không thể tiếp nhận những khúc mắc của khách.

Lý giải điều này, có thể là bạn đang không có một phần mềm quản lý bán hàng nào hỗ trợ bạn.

3. Thiếu vốn

Đáng ngạc nhiên, lý do phổ biến nhất khiến nhà hàng thất bại là thiếu vốn. Do rào cản gia nhập thấp; các nhà doanh nghiệp sẽ cố gắng khởi nghiệp với số vốn thấp, đủ để mở cửa. Nhưng không đủ để duy trì cuộc sống trong vài tháng đầu tiên. Họ thường không có đủ tiền để tiếp thị doanh nghiệp của mình.

Thật ra đây cũng là một phần của sự thiếu hiểu biết trong kinh doanh. Bởi các chủ kinh doanh chưa hề có kế hoạch tài chính cụ thể khi bắt đầu khởi nghiệp.

Dẫn đến sự bất ngờ và không làm chủ được của họ khi thiếu vốn và cuối cùng phải đóng cửa.

Kinh doanh quán cà phê bây giờ không phải là chỉ mở quán đơn giản và bán hàng. Muốn ở lại thị trường lâu, bạn còn phải tiếp thị, bán hàng qua nhiều kênh. Tìm hiểu về các giải pháp bán hàng đa kênh để tiếp thị rộng rãi cho quán của bạn. Tất cả những việc trên đều cần có vốn.

Hầu hết các nhà hàng thất bại đều có chi phí chính, (chi phí nhân công và chi phí thức ăn), vượt quá 60% doanh thu cho thấy tiềm năng thất bại lớn hơn.

4.Thất bại trong xây dựng thương hiệu

Xây dựng thành công thương hiệu là một bài toán mọi doanh nghiệp cần phải đặt mục tiêu cao. Nghiên cứu cho thấy một trong những lý do chính khiến nhà hàng đóng cửa là thất bại trong việc tạo dựng và xây dựng thương hiệu.

Họ chưa biết tận dụng các phương tiện truyền thông để xây dựng thương hiệu của mình. Từ đó dần đánh mất khách hàng bởi các thương hiệu nổi tiếng.

Các phương tiện truyền thông xã hội có thể kể đến như qua Facebook, Instagram,….

5.Thất bại trong lựa chọn địa điểm

Một lý do phổ biến khác cho thất bại nhà hàng đã được đặt ở vị trí sai, với nhân khẩu học. Điều này không phải lúc nào cũng dưới sự kiểm soát của họ vì các yếu tố kinh tế xã hội và thương mại có thể dẫn đến thay đổi về hồ sơ khách hàng.

Địa điểm lúc nào cũng là một yếu tố được các chuỗi cà phê lớn lựa chọn rất kỹ càng. Vì đó sẽ là nơi để khách hàng dễ dàng tìm thấy họ nhất.

Ta có thể thấy, Highlands chiếm các vị trí tại các trung tâm thương mại, các tòa nhà lớn. The Coffee House đang mở hàng trăm cơ sở tại các con phố đông đúc và lớn nhất tại Sài Gòn và Hà Nội.

Trên đây là 5 lý do thất bại phổ biến nhất của các quán cà phê. Họ không thể tạo ra sự khác biệt trong một thị trường đã bão hòa này. Họ không có các công cụ tốt nhất để hỗ trợ cho việc bán hàng và tiếp thị. Họ không có kiến thức để kinh doanh lâu dài.

Hãy tìm hiểu thêm: Các mẹo để thành công khi kinh doanh quán cà phê

The post Lý do thất bại phổ biến của các quán cà phê appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Dưới đây là xem năm cách thông minh để sử dụng công cụ này thể hiện tốt nhất bạn phải cung cấp và mang lại nhiều khách hàng hơn.

# 1 Không chỉ là đồ uống của quán

Có không khí, nhân viên thân thiện, thiết kế độc đáo, các sự kiện đặc biệt, phục vụ

Tất nhiên, bạn cũng muốn thể hiện đồ uống của mình. Bạn không cần phải làm cho nó trở thành một menu trực tuyến, nhưng bạn muốn thể hiện tốt nhất của mình.

Kết hợp những bức ảnh tuyệt vời về cà phê;  thư giãn tại quán; lựa chọn đồ ăn và thức uống mới; khách hàng mỉm cười; nhân viên làm việc chăm chỉ và các sự kiện đặc biệt. Bao gồm trải nghiệm trực tuyến, nơi khách hàng tiềm năng có thể cảm nhận họ sẽ tận hưởng cơ sở của bạn.

# 2 Đăng thường xuyên hơn là đăng một loạt bài

Google yêu cầu các bài đăng trên phương tiện truyền thông xã hội và chia sẻ xã hội có thể tăng SEO cho trang web của bạn. Mỗi quán cần một trang web với các menu, hướng dẫn, thông tin liên lạc và nội dung tuyệt vời.

Bạn có thể chia sẻ bài đăng trên Instagram ở đó và ngược lại. Những gì Google không thích là một đống nội dung. Thay vào đó, hãy xây dựng sự hiện diện Instagram của bạn dần dần.

Đăng ảnh một ngày hoặc vài tuần một lần và trước khi bạn biết, bạn sẽ có một album ảnh ảo ấn tượng. Không sử dụng ứng dụng Instagram để chụp ảnh – thay vào đó, hãy sử dụng điện thoại thông minh hoặc máy ảnh kỹ thuật số chất lượng để chụp ảnh. Mặc dù ứng dụng này tiện lợi nhưng nó sẽ không cung cấp cho bạn những bức ảnh chất lượng cao nhất.

# 3 Sử dụng thẻ địa lý và thẻ bắt đầu bằng #

Thẻ địa lý là thông tin được nhúng trong hình ảnh cho biết nơi chụp ảnh. Bạn có thể tắt chức năng này trên máy ảnh điện thoại thông minh của mình. Nhưng trong trường hợp này, nó trả tiền để bật tính năng này.

Điều này cho phép người dùng Instagram tìm kiếm trong khu vực của bạn để tìm quán của bạn. Nó cũng cho phép bạn tận dụng lợi thế của nội dung do người dùng tạo khi họ đăng ảnh của nhà hàng của bạn.

Cũng sử dụng thẻ bắt đầu bằng # để quảng bá nhà hàng của bạn. Bạn có thể thiết lập thẻ bắt đầu bằng # ví dụ như #ThecoffeeHouse nhưng cũng cho các sự kiện đặc biệt như #Trasua hoặc các mặt hàng đồ uống thịnh hành như #TraDao.

# 4 Khuyến khích chia sẻ khách hàng

Điều tuyệt vời khi thiết lập Instagram bằng thẻ địa lý và thẻ bắt đầu bằng # có liên quan đến cơ sở của bạn là nó mời nội dung do người dùng tạo. Điều này cho phép thực khách của bạn chia sẻ hình ảnh về đồ uống và trải nghiệm yêu thích của họ tại quán của bạn. Bạn cũng có thể khuyến khích việc này thông qua các chương trình khuyến mãi và các sự kiện đặc biệt.

Ví dụ, cung cấp một voucher đồ uống miễn phí cho bức ảnh tốt nhất tại quầy bar của bạn hoặc ở phía trước nhà hàng của bạn. Hoặc cung cấp các đồ uống miễn phí cho một bức ảnh theo chủ đề cho một kỳ nghỉ sắp tới.

Các khả năng là vô tận và như hầu hết mọi người chia sẻ bài viết IG của họ trên tất cả các kênh xã hội của họ thúc đẩy quán của bạn theo cấp số nhân miễn phí cho bạn.

# 5 Chia sẻ trên các kênh khác của bạn

Bất cứ khi nào bạn tạo một bài đăng truyền thông xã hội, cho dù đó là trên Instagram, Facebook, Twitter hay YouTube, hãy chắc chắn chia sẻ trên tất cả các hồ sơ truyền thông xã hội khác của bạn như website.

Đây là nơi thẻ bắt đầu bằng # có thể đặc biệt hữu ích để tạo tính liên tục trên các bài đăng này. Chỉ mất vài phút để chia sẻ trên các kênh của bạn và nhiều kênh đã tích hợp chức năng để quảng bá chéo trên các nền tảng khác. Điều này cho phép bạn tối đa hóa tác động của từng ảnh, tweet hoặc bài đăng dòng thời gian.

Instagram là công cụ truyền thông tốt nhất hiện nay bởi nó sử dụng hình ảnh là chủ yếu. Mà hình ảnh bao giờ cũng thu hút tốt hơn là chữ. Chụp nhanh một bức ảnh, gán chú thích và thẻ bắt đầu bằng # có thể được thực hiện trong giây lát và có thể có tác động lâu dài với hầu như không có chi phí liên quan.

The post 5 típ để sử dụng Instagram quảng cáo cho quán cà phê của bạn appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Mỗi quán cà phê của The Coffee House là một thiết kế, một kiểu dáng riêng nhưng vẫn tạo nên một điểm chung của thương hiệu này.

Vậy đâu là bí quyết để mở quán cà phê chất như The Coffee House?

1.Chọn mặt bằng

Đối với một cửa hàng kinh doanh đồ ăn, đồ uống thì chọn mặt bằng như nào cho hợp lý; là vấn đề đầu tiên cần đề cập.

Tùy theo mô hình, chiến lược kinh doanh để lựa chọn mặt bằng cho phù hợp. Với The Coffee House; các vị trí được chọn đều là không gian rộng, thoáng; và nằm trên các con phố đông đúc.

2.  “Đo ni đóng giày từng chiếc bàn, chiếc ghế”

Đó là lời của Anh Nguyễn Hải Ninh – CEO của The Coffee House. Nếu để ý tất cả các cơ sở của The Coffee House, bàn ghế ở đây đều có kiểu thiết kế, chiều cao tương tự nhau.

“Tất cả mọi thứ, khi xây cửa hàng tôi phải tính toán từng chút một, từng cái ghế một. Khoảng cách cái ghế gần nhất với cái cửa bao nhiêu cm để người bước vào, người ngồi ghế không thấy phiền”.

Mất nhiều thời gian, tỉ mỉ trong từng thiết kế sao cho từng thứ xây ra phải khiến khách hàng thoải mái nhất.

Những điều này không thể viết ra công thức mà phải đặt cái tâm vào làm.

3.Hiểu tập khách hàng

The Coffee House luôn định hướng khách hàng mục tiêu mà quán này hướng tới là giới trẻ. Họ đến đây không chỉ uống cà phê mà còn để học tập, để trò chuyện với đối tác, với bạn bè. Vì vậy, một không gian hiện đại, năng động và thoải mái là điều mà The Coffee House hướng đến.

Với quan niệm, mỗi quán cà phê phải là một phần không thể tách rời của cộng đồng xung quanh. Vì vậy, thiết kế của The Coffee House luôn chú trọng tính địa phương, giúp cho khách hàng cảm thấy thân thuộc như đây là nhà của họ.

Điều này cũng tạo ra điểm nhất khác nhau giữa các quán, mặc dù chung một concept.

4. Đào tạo dàn nhân viên đồng đều và thu hút

Nhân viên cũng chính là bộ mặt của quán. Nếu nhân viên của bạn phục vụ tốt thì cũng kéo một lượng khách hàng quen thuộc tới quán.

Thời điểm mà thiết kế hay concept đều có thể dễ dàng sao chép; thi dịch vụ sẽ là thứ khiến quán bạn khác biệt so với các quán khác.

Nhân viên ở The Coffee House đều mặc đồng phục do quán thiết kế. Tông màu chính là đen, in chữ The Coffee House lên trên áo.

Thỉnh thoảng, những chia sẻ của nhân viên cũng được đăng lên Fanpage của quán này. Tạo cảm giác thân thiện, quen thuộc.

Tất cả thành viên trong đại gia đình “ngôi nhà cà phê”, từ quản lý đến nhân viên, từ thu ngân đến anh bảo vệ… đều luôn biết đặt mình vào vị trí của khách hàng để phục vụ và xử lý tình huống.

5. Tiếp thị cho quán

Đây là hệ thống giúp nhận diện ra quán của bạn bao gồm logo, tên, menu,fanpage, website,… Đây cũng là một điểm mạnh của The Coffee House.

Fanpage của thương hiệu này trên Facebook hoạt động rất tốt với các câu chuyện, bài PR, chương trình khuyến mại. Thu hút 436K lượt thích và theo dõi.

Việc tiếp thị này đến từ những trải nghiệm của khách hàng, của chính nhân viên quán.

Đó có thể là những bài viết PR, những lời cảm nhận của khách hàng. Hay là những chương trình giúp gắn kết khách hàng với cửa hàng. Hoặc những hoạt động tới cộng đồng của quán.

6.Chất lượng đồ uống là quan trọng nhất

Đương nhiên, mặt bằng, tiếp thị, nhân viên,… là những yếu tố để thành công. Nhưng mấu chốt nhất, để giữ chân khách hàng không thể nào khác ngoài chất lượng đồ uống.

Đặc biệt đối với những ngành nhạy cảm như nhà hàng đồ ăn, đồ uống thì chất lượng là thứ giúp bạn có thể tồn tại.

The Coffee House lúc nào cũng chú trọng chất lương đồ uống. Tạo ra những cốc cà phê, tách trà chất lượng nhất đến khách hàng.

The Coffee House Signature mới mở còn có không gian mở giúp khách hàng có thể trực tiếp nhìn thấy quy trình tạo ra một cốc cà phê.

Trên đây là những yếu tố để mở một quán cà phê chất như The Coffee House. Hy vọng đây sẽ là nền tảng để bạn học hỏi là sáng tạo ra một quán cà phê của riêng mình.

Bạn có thể đọc thêm bài viết về sự thành công của The Coffee House, Starbucks, Cộng Cà Phê hay Highlands coffee để có nhiều kinh nghiệm.

The post Bí quyết mở quán cà phê chất như The Coffee House appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.

Tăng cường kế hoạch kinh doanh của riêng bạn với 10 bài học hàng đầu về doanh nhân cà phê và chủ doanh nghiệp độc lập nói rằng họ ước họ đã biết trước khi họ mở cửa…

1. “Tạo một nơi nào đó bạn sẽ muốn ghé thăm”

Các chủ kinh doanh trong ngành công nghiệp quán cà phê từ lâu đã được ‘nghệ nhân’ và ‘Độc lập”, với một số thẩm mỹ phổ biến trở thành phổ biến. Dám làm cho cơ sở của bạn trở nên độc đáo bằng cách tập trung vào việc tạo ra thứ bạn thích làm khách hàng – cho dù đó là sản phẩm bạn cung cấp, một ý tưởng kinh doanh độc đáo hay thậm chí chỉ là một phong cách bạn chưa từng thấy xung quanh khu vực.

James Dickson, người sáng lập Workshop Coffee, đã tạo ra một trải nghiệm khách hàng mới: “Trong cửa hàng hàng đầu của chúng tôi, chúng tôi tự đặt tên cho mình bằng cách tiến hành rang tại chỗ – một nơi đầu tiên cho London”.

2. “… Nhưng không rơi cho xu hướng”

Xu hướng có thể cung cấp cho bạn nguồn cảm hứng tuyệt vời, và cung cấp những gì mọi người muốn có thể hứa hẹn phổ biến ngắn hạn. Nhưng cày xới tất cả vốn của bạn vào máy xay cà phê mới nhất, hoặc từ chối cung cấp thứ gì đó phổ biến bởi vì bạn không coi nó là ‘mát mẻ’, là một cách dễ dàng để mất lợi nhuận và xa lánh khách hàng.

3. “Làm một vài điều, nhưng làm tốt”

Không cần phải bán tất cả mọi thứ dưới ánh mặt trời, như một sản phẩm cung cấp rộng rãi có thể có nghĩa là ảnh hưởng đến chất lượng. Trong khi một số lựa chọn được khách hàng đánh giá cao, bạn không thể là tất cả mọi thứ cho mọi người, vì vậy hãy chọn những gì bạn thích nhất – một loại đồ uống và thức ăn nhỏ hơn hoặc các món ăn theo phong cách chữ ký những gì là phổ biến nhất.

Jorge Fernandez, của Fernandez và Wells, nói rằng ông tin tưởng vào “cung cấp một loạt các sản phẩm đơn giản nhưng chất lượng hạn chế. Một ví dụ tốt sẽ là phạm vi cà phê của chúng tôi, rất nhỏ. ”

4. “Không có thay thế cho các sản phẩm chất lượng”

Người tiêu dùng ngày nay là sáng suốt hơn bao giờ hết, đặc biệt là những người yêu thích cà phê. Tìm nguồn cung ứng cổ phiếu chất lượng tốt là rất quan trọng. “Độc lập không nhất thiết có nghĩa là” tốt theo mặc định “, cảnh báo Alex Galatino của La Bottega Milanese.

5. “Đối xử tốt với nhà cung cấp”

Đừng đốt cầu, đặc biệt nếu bạn mới ở hiện trường. John Richardson, được biết đến như một trong những chàng trai cà phê, nói, “… trong những ngày đầu ít nhất, bạn cần những nhà cung cấp lớn hơn họ cần bạn. Hãy đối xử tốt với họ. ”

6. “Sử dụng đội ngũ phù hợp”

Tiếng nói của doanh nghiệp của bạn, thuê nhân viên phù hợp là rất quan trọng. Nhân viên cần được thông tin đầy đủ, được đào tạo và phù hợp với cơ sở khách hàng của bạn. Đổi lại dịch vụ của họ, hãy đối xử tốt với nhóm của bạn. Bồi dưỡng một môi trường làm việc thân thiện, chu đáo sẽ tạo ra những cảm xúc tích cực và tạo ra một bầu không khí thoải mái.

Evan Farmer của Cuppa nói rằng việc chọn ứng viên phù hợp sẽ đến từ việc xác định xem bạn có chia sẻ cùng một giá trị hay không. “Đối với doanh nghiệp của chúng tôi, bạn thực sự phải yêu thích cà phê và yêu thích giáo dục mọi người về nó … Có những câu hỏi mà tôi đã học hỏi để đánh giá điều đó.”

7. “Ergonomics là rất quan trọng”

Sau khi thành lập và quản lý hơn 15 cửa hàng cà phê, doanh nhân người Úc Peter Baskerville nói với Forbes thành công là tất cả về cách bố trí. “Hãy chắc chắn rằng các máy trạm cà phê và bố trí là như vậy mà barista hầu như không di chuyển đôi chân của mình trong việc thực hiện tất cả các nhiệm vụ làm cà phê của họ, và họ không phải cạnh tranh cho không gian với các nhân viên khác.”

Ông khuyên bạn nên đặt lưu trữ đậu, thùng và sữa tủ lạnh ở những vị trí dễ tiếp cận và giữ vị trí cho đến khi phát hiện ra nhân viên pha chế để phục vụ nhanh vào những thời điểm bận rộn.

8. “Nhận được trên tiền tuyến”

“Hãy sẵn sàng để làm tất cả các công việc bẩn mình”, tư vấn cho Randy Weiss của Studio Cellar. Chạy bất kỳ loại cơ sở phục vụ nào là công việc khó khăn, và để hiểu được công việc khó khăn mà nhóm của bạn đặt vào không có gì giống như phục vụ trên quầy hoặc tự rửa bát đĩa.

9. “Đừng sợ sự cạnh tranh”

Chỉ vì bạn là một doanh nghiệp nhỏ, nó không có nghĩa là bạn không thể cạnh tranh với các chuỗi lớn hơn. Khách hàng thường tìm kiếm một cái gì đó mới mẻ và thú vị. David Abrahamovitch, Giám đốc điều hành và là người đồng sáng lập của Grind & Co, cho biết: “Hàng năm ngày càng có nhiều người tìm kiếm cà phê tốt hơn, cũng như tránh xa các dây chuyền lớn”.

Hơn nữa, bạn có thể học hỏi từ những người độc lập khác xung quanh bạn. Phối hợp với các chủ doanh nghiệp địa phương để trao đổi lời khuyên.

10. “Đừng bỏ qua nó”

Khi nói đến những thứ quan trọng, chẳng hạn như thuế, bảo hiểm và các quy định, hãy tìm kiếm lời khuyên chuyên nghiệp và đảm bảo tất cả các tài liệu pháp lý của bạn đều bị trầy xước.

Tự kinh doanh độc lập chưa bao h là dễ dàng. Thị trường cà phê lại là một thị trường đầy biến động, rủi ro và dễ bị đánh bại nếu không có sự chuẩn bị tốt nhất.

Hãy tìm hiểu các bài viết về “06 lỗi sai nên tránh khi mở quán coffee”

The post 10 bài học chủ quán cà phê độc lập tự học được appeared first on Bota - Giải pháp quản lý và bán hàng đa kênh toàn diện.