Việc kinh doanh dù vận hành theo phương thức nào, to hay nhỏ… thì vẫn có chung mục 1 mục đích là “Lợi nhuận”. Và để tạo ra lợi nhuận trong việc kinh doanh quán cafe, việc Marketing cho quán là hết sức cần thiết. Điều này đòi hỏi độ nhạy bén với thị trường đồ uống rất cao. Cùng xem một vài bí quyết làm sao để quán cafe đông khách.
Xem thêm:
Kinh nghiệm mở quán cafe take away 2019 để thành công
Gối đầu một vài kinh nghiệm mở quán cafe vỉa hè sao cho thật hút khách
Kinh nghiệm mở quán cafe sách cho người mới bắt đầu
1. Vị trí giúp tạo điều kiện thuận lợi để marketing cho quán cafe
Làm sao để khách hàng dễ dàng trông thấy quán của bạn là một điều cực kỳ quan trọng trong quá trình kinh doanh.
Vị trí này không cần phải ở trung tâm, ở mặt đường…tóm lại là không quá cần một vị trí đắc địa bởi giá thuê mặt bằng sẽ rất cao nhưng bạn cần đảm bảo quán của bạn dễ-dàng-nhận-dạng. Điều đó sẽ đảm bảo thương hiệu quán cà phê của bạn sẽ dễ được mọi người nhớ đến với những sự khác biệt và cơ hội kinh doanh sẽ lớn hơn gấp nhiều lần.
Yếu tố trang trí quán cũng cần được quan tâm. Nếu quán của bạn đảm bảo được các yếu tố phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu thì đó cũng là một cách marketing cho quán cafe hiệu quả.
2. Phát tờ rơi
Phương pháp này tuy cổ điển nhưng lại cực kỳ hữu hiệu, đặc biệt khi bạn kinh doanh cafe ở những nơi có lượng khách hàng thường xuyên như trường học, cơ quan, chung cư, công viên. Tuy nhiên ở những nơi là địa điểm du lịch thì cách tiếp thị này lại không được phù hợp cho lắm. Đơn giản, với những nơi như trường học, cơ quan…thì khách hàng đi tới đó mỗi ngày, vậy nên bạn chỉ cần quảng cáo tới họ một vài lần là họ đã biết tới bạn.
Còn ví dụ như bạn kinh doanh cafe ở nơi có nhiều khách du lịch, cùng lắm mỗi một khách du lịch tới đó một năm một lần như vậy xem ra cách này không hiệu quả lắm. Trừ trường hợp bạn chỉ muốn khách du lịch biết đến quán của bạn (để có những reviews tốt trên tripadvisor chẳng hạn).
Có thể nói đây là một phương pháp marketing “tiết kiệm” nhất nhưng lại nhanh chóng dễ dàng truyền tải thông điệp tới khách hàng, đặc biệt phù hợp cho những sự kiện như khai trương, khuyến mãi hoặc những chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc biệt của quán (ca hát, ảo thuật,…)
3. Sử dụng Vouchers
Hãy để ý mà xem ở những chuỗi đồ uống lớn họ luôn có hàng trăm những Vouchers tặng kèm cho khách khi đến quán. Bạn có thể tìm trên mạng hàng tá những lợi ích từ việc sử dụng vouchers về việc marketing cho quán cafe. Có thể nói đây là một dạng của việc phát tờ rơi đã được nâng cấp lên cho có giá trị cho mỗi một “tờ giấy”
Thay vì phát hàng loạt những tờ rơi quảng cáo mà có thể khi đưa đến tay khách hàng họ sẽ chẳng thèm đoái hoài đến thậm chí là ngay lập tức tờ rơi đã bị cho ngay vào thùng rác là chuyện rất phổ biến sảy ra. Tuy nhiên khi bạn thay thế những tờ rơi đó bằng những Vouchers miễn phí khi mua từ cốc thứ hai, nhóm 3 người,…thì thứ nhất là có thể họ sẽ “giữ lại trong ví” tấm vouchers đó để lần sau sử dụng
Như vậy là bạn đã thành công trong việc khiến khách hàng nhớ đến quán của bạn cho dù là có thể họ “quên” mất hạn dùng của vouchers thì ít nhất họ cũng nhớ đến tên quán cũng như hình ảnh về quán của bạn được in trong tấm vouchers đó rồi.
4. Đẩy mạnh Marketing Online
Marketing Online là giải pháp hữu hiệu nhất để tạo ra những cú đột phá. Đây là câu trả lời thuyết phục nhất cho các bạn trẻ đang thắc mắc làm sao để quán cafe đông khách.
Chủ quán có thể lập website. Ngoài ra, các hình thức tiếp thị quảng cáo thông qua MXH (facebook, fanpage…) cũng rất hiệu quả.
Để các chiến dịch Marketing dạt hiệu quả cao, bạn có thể kết hợp với việc chạy quảng cáo. Tuy nhiên, nếu không biết cách tối ưu, bạn sẽ bị thâm hụt ngân sách. Lời khuyên là nên nhờ đến sự giúp đỡ của các công ty chuyên môn. Một trong những công ty đi đầu trong các giải pháp Marketing Online mà bạn có thể tham khảo là BNC Group.
Hy vọng rằng mỗi người sẽ tìm ra được câu trả lời làm sao để quán cafe đông khách. Muốn kinh doanh thành công, bên cạnh sự quyết tâm, bạn phải có một cái đầu lý trí để quyết định chiến lược kinh doanh hợp lý.
