Các chủ siêu thị mini đang ngày càng phải cạnh tranh khốc liệt hơn trước đây.
Hầu như các thành phố lớn thì không thiếu những siêu thị mini phục vụ cho người dân, tuy nhiên, tại các thị trấn, tỉnh thành khác, nhu cầu về siêu thị mini đang tăng cao. Bởi mật độ thưa thớt của các siêu thị mini tại các tỉnh thành nhỏ hơn, người dân thường phải đi xa để mua được thực phẩm tươi ngon, chất lượng.
Mặc dù cuộc cạnh tranh khá gay gắt, các siêu thị mini vẫn có nhiều tiềm năng phát triển. Quản lý siêu thị mini thành công đòi hỏi người chủ phải chú ý tới các chi tiết, dự đoán và vận hành.
Xem thêm: Tại sao các siêu thị lớn nhỏ đều cần phần mềm quản lý siêu thị?
-
Quản lý kho hàng cẩn thận
Nếu bạn không cẩn thận ở khâu này, bạn sẽ thất thoát nhiều chi phí. Chẳng hạn bạn sẽ nhập quá nhiều một loại hàng hóa dẫn đến tồn kho. Nếu mặt hàng đó nhanh hỏng, bạn sẽ lãng phí toàn bộ tiền bạc cũng như công sức bảo quản. Tuy nhiên, bạn cũng không thể nhập quá ít hàng để rồi mang danh tiếng là siêu thị luôn hết hàng.
Hãy cẩn thận tra cứu những gì bạn đang có và bạn đang bán được bao nhiêu. Sử dụng phần mềm quản lý siêu thị để quản lý thông tin tốt hơn và xác định các xu hướng thị trường để nhanh chóng nhập những mặt hàng cần thiết.
-
Thu hút khách hàng với các chương trình khuyến mãi
Những siêu thị mini thành công luôn có những chương trình khuyến mại độc đáo. Họ kêu gọi khách hàng mua hàng bằng cách đặt những quảng cáo lớn ghi rằng “Giảm giá khủng chỉ trong 1 tuần!” và phát coupon cho khách. Bạn nên sáng tạo nhiều chương trình đa dạng. Giảm giá các mặt hàng gia vị khi Tết đến gần, hay vào mùa hè thì đẩy mạnh khuyến mãi cho mặt hàng hoa quả.
Hãy làm việc trước với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn hàng, tránh tình trạng cháy hàng. Với bất kỳ chương trình ưu đãi nào, bạn cũng phải cân bằng số tiền bạn sẽ mất đi với số lượng khách hàng mới bạn sẽ thu hút về siêu thị mini của mình.
-
Đào tạo nhân viên chăm sóc khách hàng thật tốt
Một đội ngũ nhân viên tuyệt vời là chìa khóa thành công của một siêu thị mini. Hãy thuê những nhân viên thân thiện và nhiệt huyết với công việc. Bạn có thể sẽ phải trả cho họ mức lương cao hơn dự tính, nhưng tỷ lệ trả hàng thấp và khách hàng liên tục quay lại sẽ xứng đáng với điều đó.
Hãy đào tạo chéo nhân viên để những nhân viên kho có thể giúp thanh toán cho khách vào giờ cao điểm, hay những nhân viên thu ngân có thể giúp quản lý kho khi thiếu người. Hãy may đồng phục cho nhân viên để khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy nhân viên của siêu thị, tránh nhầm lẫn.
Xem thêm: 15 nữ doanh nhân da đen chia sẻ bí quyết thành công
-
Tạo ra không gian thân thiện
Để khách hàng quay lại siêu thị mini của bạn, bạn cần tạo ra một không gian thân thiện và sạch sẽ. Hãy chỉ định nhân viên cụ thể để quản lý cẩn thận các sản phẩm và loại bỏ ngay những sản phẩm bị hỏng, đến hạn, ôi thiu. Dọn dẹp nhà vệ sinh sạch sẽ và luôn đầy đủ các dụng cụ, sàn nhà trong siêu thị nên thường xuyên được lau sạch và các quầy thanh toán cần được sắp xếp gọn ghẽ. Các nhân viên thu ngân nên có sẵn giẻ sạch để lau dọn trong các trường hợp hàng hóa chảy nước ra bàn thanh toán.
Tóm lại, sạch sẽ là ưu tiên hàng đầu. Bạn cũng có thể trưng bày các sản phẩm đẹp mắt để thu hút khách hàng mua các sản phẩm đó hơn.
-
Hòa nhập với cộng đồng
Kết nối với cộng động, tham gia các câu lạc bộ hay các sự kiện. Nhận cung cấp thực phẩm, thức uống cho các sự kiện hay các buổi họp. Bạn có thể tranh thủ cơ hội này để quảng cáo các sản phẩm mới. Hãy hợp tác cùng các tổ chức phi chính phủ địa phương để quyên góp thực phẩm bạn phải bỏ khỏi giá hàng mà vẫn còn dùng được.
Hãy lắng nghe xem những người dân muốn gì. Nếu có những người ăn chay trường phàn nàn về việc thiếu chỗ mua thực phẩm, hay các cửa hàng tại địa phương đang thiếu gì, thì hãy cố gắng đáp ứng nhu cầu của họ. Những siêu thị mini thành công nhất là những nơi phản hồi tốt nhu cầu của cộng đồng.
Xem thêm: Michelle Phan: Bài học thành công nhờ kinh doanh trên mạng xã hội
