Xu hướng mua sắm trong các siêu thị của người tiêu dùng ngày càng lớn và có xu hướng gia tăng trong tương lai. Do đó, các hệ thống kinh doanh siêu thị ngày càng tăng nhanh để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Tuy nhiên, một trong những tình trạng mà rất nhiều siêu thị gặp phải đó là tình trạng thất thoát hàng hóa chung. Vậy nên, nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng tương tự trong kinh doanh siêu thị thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây. Bài viết sẽ chia sẻ tất tần tật những bí kíp giải quyết triệt để tình trạng thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị.
Xem thêm:
Giải Pháp Tránh Thất Thoát Hàng Hóa Tốt Nhất Trong Kinh Doanh
Lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini như thế nào cho hiệu quả?
Bật mí các thiết bị không thể thiếu trong kinh doanh siêu thị mini
Những nguyên nhân gây ra thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến thất thoát hàng hóa trong việc kinh doanh siêu thị. Tuy nhiên, các nguyên nhân này thường xảy ra chủ yếu là do quy trình quản lý lỏng lẻo. Tình trạng thất thoát hàng hóa được chia thành hai nhóm nguyên nhân chính sau đây.
Nguyên nhân chủ quan
Các nguyên nhân chủ quan thường đến từ bên trong các siêu thị. Các nguyên nhân chủ yếu bao gồm:
- Sự phân công công việc không rõ ràng, hợp lý
- Các nhân viên đùn đẩy trách nhiệm, thực hiện công việc không có sự đồng đều, chính xác
- Các mặt hàng không được sắp xếp khoa học, gây khó khăn trong việc tìm hàng hóa, kiểm kê mỗi ngày
- Sai giá sản phẩm
- Các mặt hàng, đồ dùng nhỏ không được sắp xếp đúng vị trí
- Thất thoát hàng hóa do khâu quản lý nhân viên lỏng lẻo
- Nhân viên lợi dụng một số chính sách giảm giá, khuyến mãi, hàng tặng kèm
- Mắt cắp hàng hóa do nhân viên bán hàng, nhân viên tại cửa hàng tự động lấy hàng hóa để sử dụng mà không trả tiền
Nguyên nhân gây thất thoát hàng hóa khách quan
Các nguyên nhân khách quan gây ra tình trạng thất thoát hàng hóa đó là do những tác nhân từ bên ngoài gây nên. Chủ yếu tình trạng thất thoát hàng hóa diễn ra là do khách hàng và một số sự cố khác nhau.
- Khách hàng cố tình lấy cắp một số sản phẩm nhỏ, để vào túi xách mà không thanh toán
- Trong siêu thị, chủ yếu các mặt hàng rất nhiều, đa dạng. Bao gồm ở các mặt hàng ăn sẵn như sữa, xúc xích, bánh, kẹo,… Không kiểm soát chặt chẽ, một số khách hàng “ chủ động’’ ăn luôn tại chỗ mà không tính tiền.
- Khách hàng gian lận, mua sản phẩm giá thấp. Dùng tem, mác, mã vạch của sản phẩm giá thấp thay đổi cho những sản phẩm giá cao.
Những nguyên nhân này thường xuyên xảy ra trong mô hình kinh doanh siêu thị. Nếu không giải quyết triệt để thì có thể gây ra tình trạng thất thoát hàng hóa với số lượng lớn. Chính điều này có thể khiến siêu thị của bạn bị đóng cửa do thua lỗ nặng nề.
Phương án giải quyết tình trạng thất thoát
Gợi ý cho bạn những phương án giúp giải quyết tình trạng thất thoát hàng hóa một cách triệt để nhất. Giúp việc kinh doanh siêu thị của bạn thuận lợi hơn.
Lắp camera an ninh
Camera an ninh có thể giúp bạn giải quyết được một phần trong việc thất thoát hàng hóa. Bởi lẽ, camera có thể vừa theo dõi, lưu lại quá trình làm việc, giao dịch của nhân viên trong siêu thị. Ngoài ra, bạn có thể theo dõi được hành động của các khách hàng.
Để có thể theo dõi hết mọi ngóc ngóc, dù là góc khuất nhất thì bạn cần lắp đặt những chiếc camera ở tất cả mọi vị trí trong siêu thị của mình. Dù là góc nhỏ nhất.
Tuy nhiên, với diện tích lớn như siêu thị thì việc lắp đặt toàn bộ camera có thể “ ngốn’’ của bạn một khoản chi phí khá lớn.
Ngoài ra, một trong những yếu điểm của việc lắp đặt camera chính là bạn sẽ không thể 24/24 có mặt để theo dõi toàn bộ hoạt động của khách và nhân viên. Vậy nên, nếu xem lại mới có thể phát hiện ra thất thoát. Điều này khá mất thời gian và công sức. Các công việc cũng sẽ không được xử lý kịp thời.
Cổng an ninh
Cổng an ninh cũng là một trong những thiết bị mà bạn có thể sử dụng để giảm bớt tình trạng thất thoát hàng hóa.
Các mặt hàng được gắn khóa từ hoặc chip điện tử. Khi ra đến cổng an ninh nếu chưa thành toán thì sẽ tự động lên tín hiệu. Như vậy, nếu bạn không nhìn thấy tận mắt kẻ trộm cũng không thành vấn đề. Công an ninh sẽ tự động thông báo.
Tuy nhiên, trong một siêu thị có vô số các sản phẩm tiêu dùng nhanh, chậm. Trong đó, có một số các sản phẩm không thể gắn chip từ. Chính vì thế, sẽ có những sản phẩm mà cổng an ninh không kiểm soát được.
Quản lý hàng hóa, kho hàng bằng phần mềm bán hàng siêu thị
Phần mềm bán hàng siêu thị hiện nay đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Phần mềm này sẽ giúp bạn quản lý hiệu quả kho hàng hóa. Tránh tình trạng thất thoát hàng hóa một cách tối đa.
Bạn có thể tham khảo các bước giúp quản lý kho hàng một cách hiệu quả và chính xác sau đây.
- Bước 1: Sắp xếp tất cả các mặt hàng trong kinh doanh siêu thị một cách khoa học, hợp lý. Các mặt hàng nên được sắp xếp theo danh mục sản phẩm để thuận tiện cho quá trình quản lý
- Bước 2: Tiến hành quản lý chặt chẽ kho hàng bằng phần mềm bán hàng siêu thị. Nhập thông tin các sản phẩm vào hệ thống. Hệ thống tự động chia số, kí hiệu. Các mặt hàng được nhập vào kho, lưu trữ thông tin một cách chi tiết, chính xác nhờ vào hệ thống mã vạch.
Hàng hóa nhập kho được quản lý chi tiết theo danh mục sản phẩm, tính chất, màu sắc, kích thước, chất lượng,… Số lượng được báo cáo thường xuyên giúp bạn luôn nắm rõ số lượng hàng hóa trong kho hàng.
- Bước 3: Quản lý hàng hóa theo những dữ liệu đã có sẵn trên hệ thống.
Đối với việc sử dụng phần mềm siêu thị, bạn sẽ luôn biết được tình trạng hoạt động kinh doanh của siêu thị. Theo đó, nhân viên bán hàng trong siêu thị cũng có thể sử dụng được. Nhưng, với chức năng phân quyền, bạn sẽ bảo mật được những thông tin cần thiết.
Nếu muốn giải quyết triệt để tình trạng thất thoát hàng hóa trong kinh doanh siêu thị, bạn nên kết hợp cả 3 giải pháp. Chúc bạn thành công!
