Mô hình kinh doanh quán cafe sách đang rất thịnh hành trong những năm gần đây. Một không gian đẹp cùng với một thức uống sáng tạo và nhâm nhi những đầu sách hấp dẫn là viễn cảnh mà rất nhiều người ao ước trong cuộc sống xô bồ này. Các quán cafe sách đã đánh trúng tâm lý đó và mang về tập khách hàng cho riêng mình. Bỏ túi một vài kinh nghiệm mở quán cafe sách sẽ giúp bạn kinh doanh thuận lợi hơn rất nhiều.
Xem thêm:
Kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán cafe hiệu quả
Phần mềm quản lý quán cafe – tất cả những gì bạn cần để kinh doanh cafe
Gạt bỏ nỗi lo khởi nghiệp với phần mềm quản lý quán cafe đơn giản
1. Chọn địa điểm kinh doanh phù hợp
Địa điểm kinh doanh quán cafe sách nhất định phải yên tĩnh, có tầm nhìn đẹp để khơi gợi trí tưởng tượng, óc sáng tạo. Địa điểm cũng phải đặt ở nơi dễ dàng tiếp cận với khách hàng như gần trường học, văn phòng, trung tâm thương mại…
Địa điểm kinh doanh phù hợp giúp mang lại thiên thời, địa lợi và quyết định đến 40% khả năng thành công của quán. Do đó, đừng vội vàng quyết định mà hãy cân nhắc thật kỹ càng. Lựa chọn địa điểm kinh doanh cafe sách gần với thiên nhiên, vườn tược cũng là một ý tưởng táo bạo và mang lại rất nhiều tiềm năng phát triển.
2. Đầu tư nguồn sách hợp lý
Cần xác định được rõ ràng tập khách hàng của mình. Biết rõ đối tượng khách hàng, bạn sẽ nhập các đầu sách sao cho thật phù hợp. Lời khuyên là nên lựa chọn các đầu sách thiên về tản văn, tâm sự, chia sẻ kinh nghiệm…Vì chúng không quá dài, lại phù hợp trong không gian cafe sách.
Để tiết kệm chi phí, bạn có thể mua lại sách cũ. Tất nhiên cần kiểm tra và chọn lọc kỹ càng để vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như chất lượng sách. Bạn cũng nên đa dạng hóa các đầu sách với nhiều thể loại mang đến sự lựa chọn phong phú cho khách hàng.
Truyện tranh cũng là một đầu sách được nhiều người ưa chuộng. Thay vì “ngấm nháp” những quyển sách khoa học đầy triết lý và khô khan, nhiều người tìm đến cafe sách chỉ để thưởng thức những cuốn truyện tranh hài hước giúp giải tỏa stress.
3. Cafe vẫn là quan trọng nhất
Đầu tư vào quán cafe sách không có nghĩa là bạn bỏ qua hương vị của cafe, đồ uống. Cafe vẫn là yếu tố chính. Sở thích và khẩu vị của khách hàng khi đến quán rất đa dạng nên hương vị cafe mà quán bạn phục vụ cũng không được sơ sài.
Học cách pha chế để tạo ra các món cafe với nhiều hương vị độc đáo, sáng tạo cùng với nhiều thức uống bắt kịp với xu hướng để tạo nên sự khác biệt cho quán và cạnh tranh được với các đối thủ khác.
4. Chọn phong cách và thiết kế quán
Lựa chọn được chủ đề thiết kế quán rất quan trọng. Tất cả trang thiết bị, nội thất phải đồng bộ theo chủ đề đã đề ra này. Hình thức thiết kế chính là linh hồn của quán và quyết định tính hiệu quả trong kế hoạch kinh doanh.
Hãy mạnh dạn nhờ đến sự tư vấn của các chuyên gia thiết kế nội thất hay những công ty thiết kế uy tín để tạo ra phong cách đúng với kỳ vọng.
Yếu tố âm nhạc cũng rất quan trọng trong quán cafe sách. Thứ âm nhạc cổ điển không lời, giúp khơi gợi trí sáng tạo, tưởng tượng rất được ưa chuộng. Do đó, cần đầu tư hệ thống âm thanh đúng mực để khách hàng có những giây phút thư giãn, giải tỏa cùng sách báo.
