Gió mùa đầu đông đã bắt đầu len lỏi trên khắp các phố phường Hà Nội. Đây là thời điểm được mong chờ nhất năm khi thời tiết Hà Nội với không khí lạnh rất riêng của Miền Bắc và mùi hoa sữa nồng nàn đã bắt đầu thức tỉnh lòng người thủ đô trên những dãy phố dài. Thời tiết này thích hợp để ăn những món nóng hổi, ngon “bỏng lưỡi” cùng lũ bạn thân sau những buổi tan ca. Cùng khám phá những món ngon mùa đông Hà Nội nhất định phải thưởng thức nếu không muốn tiếc hùi hụi nhé!
Bánh đúc nóng
Thời tiết se se lạnh này mà được ăn một bát bánh đúc nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Miếng bánh đúc dẻo thơm được lấy ra khỏi nồi khi vẫn còn nóng hổi kết hợp với hành phi và thịt băm và nước chấm là món ăn vô cùng “ấm lòng” trong những ngày đông Hà Nội.
Bát bánh đúc với đầy đủ “topping” sẽ vô cùng đẹp mắt nhưng khi ăn rồi bạn mới có thể thấy hết được vị ngon của nó. Sự hòa quyện của miếng bánh dẻo quánh cùng nước chấm đậm đà. Vị ngậy của thịt băm và mỡ hành cũng tươi mất của rau thơm sẽ đem lại một cảm giác hoàn hảo. Nếu đã lỡ ăn một miếng có lẽ bạn sẽ dễ dàng bị nghiện nó cả đời luôn đấy.
Địa chỉ bánh đúc nóng nổi tiếng ở Hà Nội:
Bánh đúc nóng Trung Tự
Bánh đúc nóng 112 Trương Định
Ốc luộc
Sẽ thật tuyệt nếu một buổi tối se lạnh trong tiết trời đầu đông vừa nói chuyện với bạn bè vừa xuýt xoa cùng nhau bên bát ốc luộc nóng hổi còn bốc khói.Tùy cửa hàng mà có thêm sả, ớt, hay chanh nhưng yếu tố quyết định món ốc luộc có ngon hay không lại tùy thuộc hoàn toàn vào tài nghệ pha chế nước chấm của chủ quán. Chủ yếu nguyên liệu nước chấm là mắm pha với đường , chanh, gừng chua ngọt vừa phải. Có quán lại dùng me tạo độ chua mát cho nước chấm.
Để thưởng thức ốc nóng đúng chất đông Hà Nội phải ngồi vỉa hè và xiên bằng tay mới ngon. Vị cay của ớt xen lẫn vị thơm của gừng, của sả, khi ăn vào khiến thực khách không ngừng suýt xoa.Ốc nóng ăn kèm với sung hoặc khế muối sẽ tạo nên một hương vị khó quên.
.Bánh sắn nướng
Trời lạnh lạnh như này lại thấy thèm món bánh sắn nướng. Được làm từ củ sắn kết hợp với dừa tươi, bơ, vừng thơm phức bánh sắn mang hương vị dân dã của quê hương. Bánh sắn nướng vỏ se se mềm dẻo bên trong lại có vị ngọt bùi khó tả của sắn.
Bánh sắn thường được bán ở gần các cổng trường đại học và là một món ăn quen thuộc của bao thế hệ sinh viên. Nếu có đang vội vã trở về nhà trong tiết trời lạnh giá hãy ghé lại mua bánh sắn để mang hơi ấm ngọt thơm về nhà nhé!
Dồi sụn, xiên nướng
Dồi sụn , xiên nướng là những món ăn quen thuộc của tín đồ ăn vặt. Những que dồi , xiên thịt thường được bày bán ở vỉa hè sẽ xua đi cái lạnh đầu đông. Dồi sụn thịt với vỏ ngoài giòn, thơm và sụn thịt bên trong băm nhỏ nhai đã miệng cùng với vị ngậy của sụn thịt hòa cùng vị thanh mát của các loại rau thơm.
Vừa ăn dồi sụn thịt cùng xiên nướng chấm tương ớt vừa xuýt xoa vừa hít hà làn gió lạnh. Đấy là cảm giác tuyệt vời mà đông Hà Nội mang lại
Địa chỉ dồi sụn nướng nổi tiếng : Đối diện 32 Đê Trần Khát Chân,HBT
Mỳ gà tần
Nếu chưa biết tối nay ăn gì khi trời trở lạnh thì một bát mì gà tần sẽ làm bạn cảm thấy ấm bụng tức thì.
Mỳ gà tần là sự kết hợp độc đáo giữa đùi gà mềm, sợi mì dai cùng nước dùng thơm đậm đà
Bát mỳ gà tần bưng ra thơm phức mùi thuốc bắc lẫn trong mùi ngải cứu đặc trưng. Món ăn được chế biến khá đơn giản. Ngoài gà tần thuốc bắc, người bán hàng trần thêm mì tôm, điểm vài cọng giá đỗ để ăn cho đỡ ngán. Vị ngọt dịu của thịt gà cùng với vị đặc trưng của thuốc bắc đem đến một hương vị tuyệt vời. Thực khách thường gọi thêm tim hay óc trần để ăn cùng với món mỳ gà tần. Một bát mỳ đầy đặn như vậy là một bữa tối tuyệt vời cho thời tiết se lạnh này
Các địa chỉ mì gà tần nổi tiếng như Hàng Bồ, Hàng Cót,…Bánh giò nóng
Đây là một món ăn bình dân với giá cả cũng bình dân nốt. Bánh giò được làm từ bột gạo nên có vỏ bánh màu trắng trong và mềm. Nhân bánh thường được làm từ thịt băm với mộc nhĩ và hành. Đơn giản nhưng cực kì vừa miệng. Bánh còn được ăn kèm với các loại giò chả và dưa chuột muối
Khi thực khách gọi món mới là lúc chủ quán lấy bánh ra khỏi nồi hấp; và cắt phần lá gói xung quanh ra. Bởi vậy bánh sẽ được thưởng thức ngay khi vẫn đang bốc khói nghi ngút.
Phở chiên phồng
Thử tưởng tượng một sớm đầu đông khi đang co mình trong làn gió lạnh. Được chui vào một góc quán thưởng thức một bát phở nóng hổi, béo ngậy thật ấm áp biết bao. Cái tên phở chiên phồng nghe thật đặc biệt. Không giống như các loại phở nước , phở chiên phồng mang đến vị giòn tan trong từng miếng phở. Phở được chiên giòn rụm thơm ngon dẻo dẻo cùng với nước chấm đậm đà. Điều đặc biệt là đĩa phở còn được chan nước sốt bò sóng sánh ngập mặt đĩa; cùng rau cải xào thơm ngậy bóng bẩy và vẫn còn bốc khói nghi ngút.
Mách bạn về địa chỉ phở chiên phồng ngon: Phở cuốn Hương Mai đã có nhiều chi nhánh và có trang web riêng với thiết kế web chuẩn SEO sẵn sàng đáp ứng yêu cầu thực khách.
Còn gì bằng khi thưởng thức đĩa phở nóng hổi trong tiết trời Hà Nội vào đông !
