Bạn đang có ý định mở quán trà sữa nhưng lại không biết những dụng cụ cần thiết phải đầu tư? Bota giới thiệu cho bạn các loại máy móc, dụng cụ và nguyên liệu cần có để mở quán trà sữa kinh doanh.
Xem thêm:
Kinh doanh nhỏ: Hướng dẫn các bước để mở quán trà sữa thành công
Kinh doanh nhỏ với việc mở quán trà sữa – Tại sao không?
Lập kế hoạch mở quán trà sữa chi tiết cho người mới bắt đầu
1. Dụng cụ làm trà sữa (dụng cụ pha chế trà sữa)
Bình ủ trà
Dụng cụ mở quán trà sữa đầu tiên cần có là bình ủ trà. Hàng ngày bạn phải chuẩn bị dung lượng trà pha sẵn lớn để phục vụ khách hàng khi cao điểm. Để trà được bảo quản hương vị tốt nhất phải có bình ủ trà. Chi phí đầu tư khoảng hơn 1 triệu đồng/ 1 bình trà dung tích 12l. Một cửa hàng chỉ cần có 2- 3 bình là đủ.
Nồi nấu trà
Dụng cụ bán trà sữa tiếp theo đó là nồi nấu trà. Riêng dụng cụ pha chế này thì chắc chắn phải có cho bất cứ quán trà sữa nào. Nồi để bạn nấu trà trước khi pha chế cho khách hàng. Một quán có 2 – 3 nồi là đủ.
Máy xay đá
Nếu quán bạn có thêm thực đơn các món đá xay thì mới cần đầu tư vật dụng này. Hoặc nếu tài chính thoải mái, bạn cũng có thể mua máy xay để trộn trà sữa được đều hơn. Lời khuyên là bạn nên tiết kiệm để đầu tư cho những dụng cụ mở quán trà sữa khác. Vì máy xay không nhất thiết cần có. Ngay cả các quán trà sữa lớn hiện tại họ cũng ít khi sử dụng loại máy này.
Máy làm lạnh
Máy làm lạnh cũng là một trong những dụng cụ pha chế trà sữa. Tuy nhiên cũng như máy xay, nếu vốn dày hoặc muốn quán trà sữa trở nên chuyên nghiệp hơn, bạn hãy đầu tư để vừa bảo quản trà vừa phục vụ cho khách hàng khó tính những ly trà ướp lạnh ngay tức khắc. Để có máy làm lạnh bạn cần phải bỏ ra 20 triệu đồng- Một khoản khá chát nên bạn cần suy xét kĩ.
Máy làm đá
Thiết bị máy móc kinh doanh trà sữa mà bạn nên cân nhắc tiếp theo đó là máy làm đá. Chẳng ly trà sữa nào mà lại không cần đá. Bạn có hai lựa chọn: Một là mua đá bên ngoài hoặc đầu tư máy làm đá cho tiện.
Máy định lượng đường
Dụng cụ mở quán trà sữa tiếp theo chính là máy định lượng đường. Vật dụng này sẽ thay bạn pha được ly trà sữa với lượng đường vừa đủ, tròn vị nhất. Hoặc nếu bạn đã có kinh nghiệm pha trà sữa ngon, hãy tự tin sử dụng những công cụ ước lượng thủ công miễn phí để thu được những cốc trà sữa ngon nhất.
Máy đun nước nóng
Và đương nhiên rồi, một trong những dụng cụ cần thiết khi mở quán trà sữa mà bạn không thể không mua đó là máy đun nước nóng. Để rút ngắn thời gian pha trà bạn cần có máy đun nước nóng. Nó sẽ giúp đun nước nóng một cách nhanh chóng và an toàn cho bạn. Mỗi quán trà sữa cần 1 máy đun nước nóng.
Bình lắc nguyên liệu
Đây là dụng cụ bán trà sữa phổ biến hiện nay. Nó còn được gọi với cái tên rất “ngành” là Shaker. Dụng cụ này sẽ thực hiện chức năng lắc đều các nguyên liệu làm trà sữa nhanh chóng, hiệu quả giúp tiết kiệm công sức và thời gian đáng kể. Cần ít nhất 1 bình cho 1 cửa hàng trà sữa nhỏ.
Máy đánh kem
Đây là một dụng cụ pha chế trà sữa giá rẻ. Máy đánh kem, 1 công đoạn không thể thiếu khi làm trà sữa. Máy sẽ giúp hương vị cốc trà sữa trở nên thơm ngon hơn. Máy có thiết kế khá gọn gàng nên sẽ không gây chật chội hay quá tốn tiền cho tổng chi phi mua dụng cụ mở quán trà sữa.
Máy làm trân châu
Máy làm trân châu từ inox 304, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thiết kế nhỏ gọn, khoa học, thao tác thực hiện máy thì đơn giản. Dụng cụ làm trà sữa giúp việc làm trân châu dễ dàng hơn, đạt năng suất hiệu quả cao khi có thể làm 5-7kg/giờ.
Bình xịt kem
Nếu bạn đang kinh doanh món trà sữa mà có kem thì chắc chắn là không thể không trang bị một cái bình xịt kem. Đây là giải pháp tiện lợi để đánh bông kem mịn và xịt chúng đều đặn đẹp mắt lên mỗi cốc trà sữa. Vừa tiết kiệm thời gian lại căn đúng định lượng kem cần dùng cho mỗi cốc trà, thời gian thực hiện thì nhanh chóng.
2. Dụng cụ đựng trà sữa
Ly, cốc trà sữa
Ly, cốc trà sữa không chỉ là dụng cụ đựng trà sữa đơn thuần mà còn thể hiện phong cách, thương hiệu của quán. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại ly trà sữa khác nhau như ly nhựa đựng trà sữa nút trái tim, cốc nhựa đựng trà sữa nắp cầu, ly nhựa bầu, cốc giấy đựng trà sữa, ly thủy tinh, cốc có quai, bình đựng trà sữa bóng đèn,…
Máy dập nắp
Đã bán trà sữa thì nhất định phải mua máy dập nắp. Dập nắp giúp sản phẩm khi giao đến khách được đảm bảo không bị đổ ra ngoài. Hơn nữa công đoạn này cũng giúp đảm bảo tính thẩm mỹ, nhất là khi bán trà sữa online thì khâu này càng phải được đảm bảo. Có hai loại: máy dập nắp thủ công và tự động. Giá bán khoảng 12 triệu đồng cho một máy tự động.
3. Máy tính tiền quán trà sữa
Máy tính tiền quán trà sữa là thiết bị đặt ở quầy thu ngân giúp nhân viên bán hàng có thể xếp bàn cho khách dùng tại quán, lấy order, tính tiền và in hóa đơn. Dù bạn có mở quán trà sữa nhỏ thì 1 chiếc máy tính tiền vẫn rất cần thiết và không thể thiếu.
Máy tính tiền quán trà sữa sẽ được tích hợp sẵn phần mềm quản lý quán trà sữa giúp bạn sắp bàn cho khách nhanh chóng, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp, hạn chế tối đa nhầm lẫn order.
Trên đây là những dụng cụ, máy móc cơ bản bạn cần chuẩn bị nếu có ý định mở quán trà sữa. Để công việc kinh doanh thành công, bên cạnh việc đầu tư trang thiết bị cần thiết, việc đẩy mạnh kế hoạch marketing là điều kiện cần thiết để thành công.
