Hiện nay, việc mở các cửa hàng kinh doanh bánh ngọt, bánh kem đang ngày càng phổ biết. Nhiều người bắt đầu việc làm bánh từ niềm đam mê, sẽ thật là tuyệt vời nếu kiếm tiền được từ chính niềm đam mê của mình. Để kinh doanh trong lĩnh vực này, điều tiên quyết là chất lượng bánh của bạn phải ngon nhưng chưa đủ. Nhiều thợ làm bánh ngon chưa chắc đã kinh doanh thành công, để thành công trên thương trường còn đòi hỏi nhiều yếu tố khác nữa. Làm thế nào để ghi dấu ấn thương hiệu ngay từ ánh nhìn đầu tiên? Cùng xem hôm nay Bota.vn sẽ đem đến cho bạn gợi ý gì nhé.
Những phong cách thiết kế cửa hàng bánh ngọt được yêu thích nhất
Phong cách Châu Âu đơn giản mà sang trọng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho việc thiết kế những cửa hàng bánh ngọt. Lối kiến trúc này tạo được một không gian đầy tinh tế và thoải mái cho khách hàng tự do chọn lựa những món bánh mình yêu thích. Kiến trúc chung sẽ có phần tối giản, đảm bảo tính hiện đại và chuyên nghiệp cho cửa hàng. Bánh ngọt có xuất xứ từ Châu Âu nên một phần cũng ảnh hưởng phong cách thiết kế nội thất này, đặc biệt là nước Pháp. Phong cách cổ điển tinh tế kiểu Pháp với tông màu trắng chủ đạo, tạo điểm nhấn với những mảng tường màu tím, màu hồng pastel. Tô điểm thêm cho không gian là giấy dán bờ tường, những mẫu bánh khác nhau, hoa lá thiên nhiên hoạt những họa tiết mang hơi hướng Tây phương.
Bên cạnh đó, phong cách tân cổ điển với sự hài hòa, cân đối trong từng đường nét lại dễ chiếm được thiện cảm của khách hàng bởi vẻ thanh tao, nhã nhặn của mình. Mỗi chi tiết nội thất và trang trí đều có dụng ý riêng để nâng đỡ và cùng nhau tỏa sáng, tạo nên một cửa hàng bánh ngọt nức mùi thơm quyện trong sự mê hoặc của lối kiến trúc tuyệt mỹ. Đảm bảo khách sẽ khó mà cưỡng lại sự hấp dẫn này được!
Đối với những cửa hàng bánh có thể tự do thiết kế nhận diện riêng, phong cách tươi sáng, thiên nhiên đang là xu hướng khá được ưa chuộng. Sử dụng tone màu sắc trẻ trung, tươi tắn, bắt mắt hoặc trung lập hoặc gần gũi với thiên nhiên.
Dành một không gian rộng rãi cho khách hàng. Tủ kính trưng bày bánh hoặc kệ trưng bày có hệ thống. Bên ngoài là những ô của kính xinh xinh thu hút khách hàng. Mùi thơm là một yếu tố cực kì quan trọng đối với những thiết kế nội thất của tiệm bánh.
Nếu diện tích cửa hàng hạn chế, không thể để kệ hoặc tủ kính ở gian trung tâm, bạn có thể đặt kệ hoặc tủ kính ở sát bên ngoài cửa kính cửa hàng để thu hẹp tầm quan sát của khách hàng hơn, nhiều mẫu bánh có thể dễ dàng tiếp cận với khách hàng.
Bạn hoàn toàn có thể không tuân theo bất kỳ quy tắc nào và sáng tạo những nét riêng cho cửa hàng của mình thêm phần độc đáo và mới lạ. Dù sao đi nữa, hãy chú ý thêm một chút về phần chọn nội thất sao cho phù hợp với phong cách cửa hàng là ổn!
Nội thất bên trong cửa hàng
Nội thất bên trong cửa hàng nếu được thiết kế hài hòa sẽ làm nổi bật các sản phẩm trong tiệm bánh. Ví dụ như những tấm gỗ, chiếc giỏ, quầy gỗ hay loại vải có màu tự nhiên, ấm áp, màu cam hoặc đỏ sẽ làm nổi bật các nguyên liệu tự nhiên của bánh mì, màu vàng tăng cảm giác thèm ăn,…Một tiệm bánh cưới có thể treo lên các bức ảnh cưới của các đôi vợ chồng bên chiếc bánh kem cưới để khách hàng cảm thấy thích thú hay sử dụng những màu sắc chủ đạo trong bữa tiệc cưới như màu trắng, màu bạc để trang trí cho tiệm bánh.
Nội thất gỗ được khuyến khích sử dụng bởi tone màu thanh lịch, dễ dàng lau chùi, dễ dàng kết hợp với mọi tone màu sắc khác. Thị trường có nhiều loại gỗ có khả năng chống ẩm tốt, chống thấm nước nhiều màu sắc và vân gỗ, đạt yêu cầu thẩm mỹ.
Ánh sáng trong cửa hàng
Ánh sáng nhẹ dịu, là khung cửa kính vòm nhìn ra con phố yên bình,… như rất lạ nhưng cực kì gần gũi, thân thương. Nội thất đơn giản, tinh tế, mang hơi hường văn hóa Châu Âu. Nếu diện tích không gian hợp lí, bạn có thể bố trí một khu vực bàn ghế cho khách hàng có thể thưởng thức bánh tại quán. Chi tiết này giúp quán bạn “hiệu ứng chim mồi” tốt và thu hút được nhiều khách hàng hơn. Việc ở lại quán thưởng thức bánh giúp khách hàng có ấn tượng sâu sắc hơn về thương hiệu cũng như có cơ hội nhìn thấy và trải nghiệm nhiều loại bánh hơn.
Đối với cửa hàng bánh ngọt nhỏ không có nhiều không gian thì những chiếc tủ kính nhiều ngăn sẽ giúp việc trưng bày trở nên dễ dàng mà không chiếm nhiều diện tích, khách vẫn có thể lựa chọn bánh và di chuyển thoải mái. Bạn cũng nên chú ý chọn những tông màu sáng như kem, vàng nhạt, trắng hoặc các màu gỗ làm màu chủ đạo cho việc thiết kế, tạo cảm giác rộng rãi và sạch sẽ hơn. Thêm một tuyệt chiêu để “ăn gian” diện tích đó là đặt một tấm gương phía sau quầy, vừa là để phản chiếu ánh sáng, vừa tạo thêm không gian “ảo”cho cửa hàng thêm phần rộng rãi.
Chọn vị trí trưng bày bánh ngọt
Không quan trọng là bạn dùng tủ trưng bày bánh giá rẻ hay tủ cao cấp. Muốn thu hút khách hàng thì phải chọn được vị trí hấp dẫn. Hãy dành một lối vào rộng rãi để mời khách hàng dễ dàng đi tới ngắm những khay bánh độc đáo. Bạn cũng có thể tạo những ô cửa giả vừa giúp thông gió lại tạo sự mới mẻ cho không gian. Đặt tủ kính vuông góc với cửa để những chiếc bánh xuất hiện gần cửa ra vào cũng là một trong những mẹo nhỏ giúp các tiệm bánh hoạt động hiệu quả hơn.
Quả thật để có một cửa hàng kinh doanh thành công, khâu thiết kế sẽ có ảnh hưởng rất nhiều. Với cách thiết kế cửa hàng bánh ngọt với tông màu phù hợp cùng những phụ kiện trang trí bắt mắt chắc chắn sẽ tạo ra điểm nhấn thu hút sự chú ý của khách hàng. Chúc các bạn thiết kế được một không gian đẹp nhất cho cửa hàng của mình. Nếu có đam mê, khả năng kinh doanh tốt và sự khéo léo, bạn hãy tự tin lên kế hoạch mở cho mình một tiệm bánh ngọt để làm giàu ngay từ hôm nay nhé. Thế nhưng chỉ mới thiết kế cửa hàng thôi thì chưa đủ !
Tham khảo thêm : Phần mềm quản lý bán hàng để đẩy mạnh tốc tộ phục vụ khách hàng cũng như quản lý của hàng bánh ngọt của riêng bạn!
