Khởi nghiệp kinh doanh với mô hình quán café mini mang lại rất nhiều tiềm năng. Bạn cần lưu tâm đến một vài yếu tố quan trọng để kinh doanh thành công. Bota xin chia sẻ với độc giả những thông tin liên quan đến vấn đề này.
Xem thêm:
Bạn đang muốn chuẩn bị khởi nghiệp kinh doanh? Ghi nhớ ngay 4 kinh nghiệm sau
Để tránh khởi nghiệp kinh doanh thất bại, cần ghi nhớ 5 nguyên tắc vàng này
Khởi nghiệp kinh doanh với 50 triệu đồng: Bạn sẽ thất bại nếu vẫn giữ tư duy bảo thủ
1. Khởi nghiệp kinh doanh với mô hình quán café mini
Menu của quán café mini bao gồm nhiều loại đồ uống: Capuchino, nước sinh tố, đồ uống pha chế, thức ăn nhẹ, bánh ngọt…Tuy nhiên, vì là quán cà phê cho nên bạn cũng chỉ nên tập trung vào thức uống chủ đạo là café.
Kinh nghiệm của nhiều người kinh doanh cà phê cho thấy rằng, sự khác biệt trong mỗi cốc đồ uống nói chung và tách cà phê nói riêng là yếu tố níu giữ chân khách hàng. Do đó, hãy tập trung cho sản phẩm chủ đạo này. Cố gắng tạo ra hương vị riêng cho quán của bạn. Dù sao thì, kinh doanh quán cafe mini vẫn là 1 trong số các ý tưởng kinh doanh nhiều tiềm năng. Bạn có thể thử sức ở lĩnh vực này.
2. Kinh doanh quán café mini cần những gì?
Muốn mở 1 quán cà phê nhỏ hay lớn thì đầu tiên bạn phải có mặt bằng. Chi phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào vị trí mà bạn lựa chọn. Nhưng nếu bạn chọn lựa được vị trí đắc địa, chắc chắn bạn có thể nhanh chóng thu hồi lại vốn và sinh lãi.
Có mặt bằng, bạn cần phải chuẩn bị nội thất: bàn ghế, dụng cụ pha chế, quầy pha chế, thanh toán…Để thu hút khách hàng, và đặc biệt là níu giữ thượng khách đến quán lần sau, bạn phải chú tâm đến việc trang trí không gian quán. Việc trang trí không gian quán phụ thuộc vào đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới. Chẳng hạn, nếu hướng đến đối tượng là giới trẻ thế hệ z, tính trẻ trung cần được thể hiện và cập nhật thật rõ ràng. Nếu hướng đến đối tượng lớn tuổi hơn, phong cách trang trí cần nhấn mạnh tính hoài cổ, “đằm” trong không gian.
Để hiện thực hóa ý tưởng của mình, tốt nhất bạn nên nhờ đến sự hỗ trợ của kiến trúc sư trong việc trang trí quán. Bởi quán cà phê không phải là nơi để người ta uống nước. Đó là nơi khách hàng thư giãn, giải trí và tâm sự cùng bạn bè. Nếu bạn có thể tạo được sự thoải mái cho khách hàng thông qua không gian thì đó là một điều thành công rất lớn.
Bạn cũng đừng quên hệ thống âm thanh và ánh sáng. Những bản nhạc thật hay là cảm hứng để con người ta chìm đắm trong không gian với sự thư giãn tối đa. Nhiều vị khách đến quán chỉ để tìm cho mình một góc riêng tư và “nhâm nhi” những bản nhạc hoài cổ bên cạnh những cung bậc xúc cảm tuyệt vời.
3. Chú trọng đến vấn đề tuyển dụng
Nhân viên quán café thường làm việc theo ca và luôn phiên liên tục. Bạn cần đảm bảo nguồn lực liên tục để giúp quán vận hành suôn sẻ. Ngoài ra, vấn đề đào tạo cho nhân viên cũng cần được chú tâm.
Thái độ, tính cách làm việc của nhân viên luôn là vấn đề khiến chủ cửa hàng phải quan tâm. Để quản lý tốt quá trình bán hàng, lời khuyên là gia chủ nên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng.
Để thành công khi khời nghiệp kinh doanh với mô hình quán café, bên cạnh sự tâm huyết, niềm đam mê, bạn cần có một cái đầu nhanh nhạy, tỉnh táo. Mỗi người cần tìm ra được phương pháp phù hợp để có thể kinh doanh thành công.
