Kinh doanh thực phẩm sạch đang trở thành xu hướng khi người tiêu dùng ngày càng bị ám ảnh bởi những thông tin như gạo làm từ nhựa, trứng cao su, chân gà bảo quản 40 năm…Tuy nhiên việc hàng loạt cửa hàng thực phẩm sạch mở ra nhưng nhanh chóng thất bại bởi không có khách hàng đã cảnh tỉnh rất nhiều người có ý định dấn thân vào con đường này. Vậy làm cách nào để bạn không đi vào lối mòn đó? Nên kinh doanh theo hình thức nào? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.
Xem thêm:
Kinh doanh thực phẩm sạch – Nên bắt đầu từ đâu?
Làm sao để kinh doanh thực phẩm sạch online thành công?
Những điều cần lưu ý khi thực hiện ý tưởng kinh doanh thực phẩm sạch
Tìm hiểu thị trường
Nhiều người cho rằng chỉ cần nhập thực phẩm sạch về bán là đã có thể bắt đầu công việc kinh doanh. Nhưng đó là công việc sai lầm. Bởi nếu bạn bỏ qua bước nghiên cứu thị trường sẽ không thể nắm được nhu cầu của người mua tại khu vực đó. Bạn cần tìm hiểu những thông tin sau:
- Đã có cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch nào trong khu vực đó chưa? Mặt hàng bày bán chính là gì? Họ hoạt động có hiệu quả không?
- Nhu cầu mua hàng của người dân? Mức sống? Họ thường đi chợ mua hàng hay tự sản xuất thực phẩm?
- Có gần địa điểm như trường học, văn phòng hay công ty không?
Lựa chọn nguồn cung cấp hàng
Đây được coi là khâu quan trọng nhất trong kinh doanh thực phẩm sạch. Để giải quyết vấn đề này bạn cần tìm về những vùng quê để tìm kiếm nguồn hàng. Đặc biệt cần có sự nghiên cứu kỹ lưỡng. Bởi rất nhiều nơi vẫn sử dụng thuốc trừ sâu.
Tuy nhiên để công việc làm ăn được ổn định, bạn cần tạo mối quan hệ lâu dài và tin tưởng với từng nơi cung cấp hàng. Đặc biệt nếu có người thân tại quê nhà, bạn có thể trực tiếp xây dựng hệ thống sản xuất rau quả sạch.
Lựa chọn hình thức kinh doanh
a. Bán tại cửa hàng
Nên thuê cửa hàng có diện tích phù hợp với quy mô đầu tư. Đặc biệt nên mở tại nơi gần khu chung cư, văn phòng, có mức thu nhập tốt. Cửa hàng cần phải có chỗ đỗ xe bởi mọi người không muốn mua hàng tại những nơi phải loay hoay tìm chỗ gửi xe.
Ngoài ra bạn cần mua sắm đầy đủ thiết bị. Theo kinh nghiệm những người đang kinh doanh thực phẩm sạch chia sẻ trên diễn đàn, group facebook thì một cửa hàng nên có những vật dụng sau: Tủ đông (bảo quản thịt – cá); Tủ mát (dạng kính trưng bày, bảo quản rau củ, hoa quả, thịt cá trong ngày.
b. Đặt hàng online
Hình thức này thường áp dụng với những người khởi nghiệp chưa có đủ vốn để thuê và mua sắm trang thiết bị riêng. Họ thường lập fanpage và website, cung cấp thông tin cá nhân để mọi người khi có nhu cầu mua hàng sẽ trực tiếp gọi điện.
Hình thức này có nhiều ưu điểm như người mua sẽ nhận được thực phẩm tươi, ngon hơn, không để quá lâu ngày tại cửa hàng. Không xảy ra tình trạng hàng tồn kho, hết hạn bảo quản gây lãng phí. Đặc biệt còn có thể tập trung vào các loại thực phẩm chính vụ để đảm bảo mọi thứ luôn tươi, ngon và sạch một cách tự nhiên.
Tuy nhiên hình thức kinh doanh kiểu này có lượng khách hàng không ổn định, phụ thuộc rất lớn vào khả năng truyền thông của bạn. Người mua sẽ phải đợi trong một thời gian dài (thông thường 2-3 ngày) để chờ đợi nhập hàng.
Phát triển cửa hàng
Đặt tên cho thương hiệu: Tạo ấn tượng, sự khác biệt trong bộ nhận diện thương hiệu bao gồm tên, slogan, logo. Tốt nhất là tránh trùng lặp với những cửa hàng khác trên thị trường.
Lời khuyên là nên lựa chọn một cái tên thuần Việt và mang trong mình một ý nghĩa hay câu chuyện nào đó. Thông thường, những nhà quản lý thành công là những người biết cách kể câu chuyện về bản thân mình một cách cuốn hút nhất và biến nó thành thương hiệu cá nhân
Thiết kế website: Tìm đến đơn vị thiết kế web chuyên nghiệp như BNC Group chẳng hạn để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất. Trang web đẹp, đầy đủ thông tin về cửa hàng, các loại thực phẩm, đối tác sẽ giúp thương hiệu của bạn có thêm uy tín và phát triển mạnh mẽ.
Kinh doanh điều quan trọng nhất là cái tâm. Đừng bao giờ chạy theo lợi nhuận mà quên đi xây dựng lòng tin với khách hàng.
