Nhẹ nhàng lướt Instagram hay các group cộng đồng trên Facebook, bạn sẽ dễ dàng gặp các bài viết review các quán ăn, sữa chua trân châu, trà sữa,… Thậm chí nhiều người còn lập hẳn một tài khoản Instagram riêng chỉ để review đồ ăn. Ít ai biết rằng, nghề đi “ăn giùm thiên hạ” này lại là một trong những chiêu thức marketing cực hiệu quả đối với các quán ăn, đặc biệt là những hộ kinh doanh mới mở.
1. Chiêu thức marketing truyền miệng trong nhóm khách hàng
Hãy thôi dồn hết đống tiền vào những quảng cáo hoành tráng như in poster, làm TVC, … Thời gian gần đây, food reviewer đang là một trong những cách quảng bá tên tuổi của các quán ăn cực kỳ hiệu quả. Cách thức hoạt động của các food reviewer sẽ tương tự như các KOL thông thường. Bạn sẽ trả tiền cho food reviewer, “đãi” họ một suất ăn tại cửa hàng của bạn và việc còn lại cứ để họ lo!
Food reviewer giờ đây sẽ lên content về sản phẩm của bạn theo chính cảm nhận và trải nghiệm của họ. Đương nhiên là nếu đã nhận tiền quang cáo từ chủ quán ăn thì những điểm tốt sẽ được xuất hiện nhiều hơn. Tuy nhiên, có nhiều food reviewer sẽ chọn viết bài nhận xét một quán ăn ngẫu nhiên. Do đó, biết đâu quán ăn của bạn có thể được quảng cáo miễn phí!
2. Tăng độ nhận diện một cách tự nhiên
Đa số lượng followers của các food reviewer chuyên nghiệp tại Việt Nam nằm trong khoảng từ 20,000 đến 50,000 lượt. Một số gương mặt nổi bật như Ninh Tito hay Nofoodphobia thậm chí còn có cộng đồng followers lên đến 80,000 và hơn 200,000 người.
Như vậy cũng đủ thấy sức ảnh hưởng của các food reviewers lớn như thế nào. Đặc biệt là trong kế hoạch marketing của các nhà hàng mới mở nếu như họ muốn tăng độ nhận diện thương hiệu của mình.
3. Được tiếp cận gần gũi với khách hàng
Vì các food reviewer đóng vai làm thực khách để đến quán ăn của bạn, thưởng thức các sản phẩm, dịch vụ cũng như không gian cửa hàng. Bởi vậy, những khách hàng đọc review từ họ sẽ có xu hướng dễ đồng với các trải nghiệm hơn. Kết quả là tỉ lệ độc giả tương tác, tag bạn bè rủ rê “set kèo” đến quán ăn sẽ cao hơn nhiều so với việc họ xem một tờ quảng cáo marketing bình thường.
4. Content dễ dàng được khách tin tưởng
Chính vì cách tiếp cận gần gũi với cộng đồng khách hàng có “tâm hồn ăn uống” nên những content được đăng bởi các food reviewer cũng dễ dàng được độc giả tin tưởng hơn. Content của họ khá đa dạng, từ bài viết review cho đến hình ảnh chụp chi tiết sản phẩm, không gian nhà hàng và cả video ghi lại quá trình làm ra 1 món ăn hoàn chỉnh.
Những content đắt giá này nếu được “rót tiền” chạy quảng cáo thì độ nhận diện thương hiệu của quán ăn sẽ còn cao hơn so với số lượng fan của các food reviewers. Bởi vậy, nếu bạn đã có kế hoạch làm việc cùng một food reviewer để marketing tên tuổi cho nhà hàng của bạn thì cũng đừng quên lập thêm kế hoạch chạy quảng cáo hiệu quả cùng Bota Media nhé.
Một cách nữa để chiêu thức marketing này phát huy được thêm sức mạnh là hãy đăng các bài trải nghiệm của food reviewer lên website của bạn. Các khách hàng dù không phải là fan của food reviewer nhưng nếu họ đọc được một bài viết đến từ các “chuyên gia đi ăn hộ” có tiếng thì khả năng cao là họ sẽ đến thăm nhà hàng của bạn đó! Nếu nhà hàng của bạn vẫn chưa có website thì hãy nhanh chóng thiết kế cho mình 1 website chuẩn SEO với sự trợ giúp của BotaWeb vì 7 lý do cực lớn này mà website mang lại nhé.
