Kinh doanh quán ăn vặt là hướng đi được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn. Việc chọn lựa các món ăn vặt phù hợp mang đến nhiều tiềm năng và lợi thế kinh doanh. Bota giới thiệu cho bạn những món không thể thiếu khi kinh doanh quán ăn vặt.
Xem thêm:
Kinh nghiệm thiết kế logo, menu quán ăn vặt để hút khách
Các mẫu trang trí quán ăn vặt đẹp và thịnh hành 2019
Tập tành kinh doanh nhỏ với mô hình quán ăn vặt
Kinh doanh đồ ăn vặt khoai ngô luộc – nướng, bắp xào
Bán đồ ăn vặt gì giúp đắt khách đây? Bạn cũng như bao người khác đều thấy những bắp ngô luộc, nướng rất hấp dẫn trong ngày trời chuyển lạnh đúng không? Thay vì đi mua, tại sao bạn không tự bán khoai luộc, ngô luộc, bánh sắn hấp, ngô nướng. Đó là những món ăn vặt rất được lòng thực khách.
Bán món ăn vặt này vào mùa đông không lo bị ế. Chưa kể đến việc nguyên liệu dễ kiếm vô cùng. Nếu xác định kinh doanh đồ ăn vặt loại này, bạn cần chuẩn bị đồ nghề nhiều hơn như: xe đẩy, dầu ăn, chảo, dừa hấp sắn và gia vị xào bắp, nồi luộc khoai ngô, bếp than, bếp gas…Nhớ học hỏi thêm vài kĩ năng bếp núc để thu hút thật nhiều khách hàng đến với cửa hàng bán đồ ăn vặt của bạn.
Riêng món bắp xào thì cầu kỳ hơn trong cách chế biến. Đầu tiên, bạn cần luộc chính bắp, tách hạt và xào cùng dầu ăn. Sau đó thêm gia vị đảo đều, thêm tôm chấy vào xào tới gần chín cho thêm hành hoa. Khi bỏ ra bạn rưới sốt tương ớt lên trên. Chỉ cần chọn địa điểm đông dân cư, học sinh, sinh viên, người lao động là có thể mở quán ăn vặt nhỏ rất đắt khách.
Mở quán ăn vặt vỉa hè bán các loại bánh chiên
Mùa đông ở miền Bắc là thời điểm xu hướng ăn vặt cao hơn mùa hè. Mọi người rất thích rủ nhau thưởng thức các loại bánh chiên. Vì vậy một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích là các loại bánh chiên. Những loại bánh chiên thường được nhiều người yêu thích khi gọi món ăn vặt gồm: bánh gối, bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối, bánh bao, bánh tiêu, bánh xèo…Nếu có ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt thì không thể nào bỏ sót được sản phẩm này.
Tuy nhiên, những loại bánh này đòi hỏi sự khéo tay và cách chiên thơm, giòn không ngậy. Việc tạo nên một công thức bánh và nước chấm là điều mà bạn cần lưu ý tới. Thêm vào đó, vì phải sử dụng dầu để chiên nên hãy đảm bảo dầu đó có nguồn gốc an toàn, đảm bảo để khách hàng có thể yên tâm ăn uống.
Nếu có thể, hãy kết hợp kinh doanh thêm các loại đồ ăn chiên khác như khoai tây chiên, khoai lang chiên, xúc xích rán, nem rán, thịt xiên nướng…Chắc chắn số tiền bạn kiếm được sẽ còn nhiều hơn thế nữa.
Mở quán ăn vặt với quẩy nóng
Chỉ cần pha bột mì với nước rồi chiên giòn lên là đã được món quẩy nóng rồi. Tiếp theo là pha nước chấm chua chua ngọt ngọt để dùng kèm. Chắc chắn sẽ làm mê mẩn bao tâm hồn ăn uống. Khi kinh doanh quẩy nóng, bạn có thể bán kèm theo cháo hoặc bánh bao chiên, gà chiên…
Bán cháo sườn, cháo quẩy khi mở quán ăn vặt vỉa hè
Cháo là món ăn vặt mọi người có nhu cầu thưởng thức ngay cả vào mùa hè chứ không riêng gì mùa đông. Đây là một trong những món ăn vặt dễ kinh doanh nhất được nhiều bạn lựa chọn: cháo sườn, cháo trai, cháo quẩy, cháo thịt, cháo chim, cháo tim…Hầu như món nào cũng rất hấp dẫn nhiều thực khách.
Dù là ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều hay ăn đêm thì cháo vẫn đáp ứng được nhu cầu của mọi đối tượng. Do đó, bạn sẽ chẳng lo ế. Quan trọng là cách bạn chế biến cháo như thế nào để giữ chân khách hàng. Để có món cháo ngon hấp dẫn, bạn phải ghi nhớ những điều sau:
- Chọn nguyên liệu tươi, ngon và bảo quản cẩn thận
- Tìm hiểu bí quyết nấu cháo nhanh, nhừ, thơm ngon để khách hàng ăn mãi không chán
Trên đây là những ý tưởng kinh doanh quán ăn vặt 2019 mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn lựa chọn được mô hình kinh doanh phù hợp với bản thân mình.
