Thực phẩm bẩn ngày nay ảnh hưởng rất lớn đến tâm lý người tiêu dùng. Vì vậy, lựa chọn mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch là hướng đi rất tiềm năng. Vậy làm thế nào để kinh doanh thực phẩm sạch được hiệu quả? “Nằm lòng” ngay 4 bí quyết sau.
Xem thêm:
Kinh doanh thực phẩm sạch: hướng dẫn chi tiết cho người nhập môn
Kinh doanh thực phẩm sạch – Nên bắt đầu từ đâu?
Kinh doanh thực phẩm sạch: Những khó khăn thường gặp phải
1. Có kiến thức căn bản về ngành thực phẩm sạch
Đừng lựa chọn mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch chỉ vì ngành này “hot”. Có không ít người chủ bán thực phẩm sạch đã phải ngừng kinh doanh chỉ sau 6 tháng mở cửa vì không hiểu rõ về chính sản phẩm mà mình bán. Những kiến thức ban đầu cần tìm hiểu khi kinh doanh gồm:
- Làm thế nào để phân biệt được thực phẩm sạch với thực phẩm ô nhiễm?
- Nguồn gốc, cách trồng rau sạch, hoa quả sạch như thế nào?
- Tiêu chuẩn rau quả sạch sẽ khác với cá, tôm sạch và hoa quả sạch.
- Các nguồn cung cấp thực phẩm sạch hiện nay tập trung ở những vùng nào?
- Thực phẩm sạch theo mùa thường có những loại nào?
Bạn phải tìm hiểu thật kĩ càng, chi tiết. Tìm hiểu kỹ càng thông tin về những sản phẩm bạn muốn kinh doanh. Hãy tự biến mình thành một “cuốn bách khoa toàn thư”. Điều này nghe có vẻ mệt nhưng bạn buộc phải làm vậy. Nếu không ai sẽ là người tư vấn, hướng dẫn cho nhân viên. Ai sẽ là người giải thích, tư vấn cho khách hàng khi họ đến mua thực phẩm tại cửa hàng?
2. Xây dựng uy tín với khách hàng
Khách hàng chỉ mua khi họ cảm thấy an toàn và tin tưởng vào sản phẩm của bạn. Đôi khi chỉ cần một cửa hàng trong ngõ, gần chợ nhưng có uy tín, khách vẫn cứ tấp nập vào mua và ngược lại, cửa hàng ngoài phố lớn chưa chắc đã hút khách nếu không nhận được sự tin tưởng từ khách hàng. Với những chủ shop mới bắt đầu mở cửa hàng thực phẩm sạch, hãy xây dựng uy tín với khách hàng bằng cách:
- Đăng kí nguồn gốc xuất xứ của các loại thực phẩm sạch tại cửa hàng.
- Bảo quản, đóng gói thực phẩm sạch trong túi, bao bì có nhãn, tem mác theo đúng quy định.
- Cung cấp nguồn hàng chất lượng cao khi kinh doanh.
- Không bán thực phẩm hết hạn sử dụng.
- Thân thiện với khách hàng, chiều lòng họ bất cứ khi nào đến cửa hàng thực phẩm sạch của bạn.
- Bán đúng giá niêm yết và rẻ hơn đối thủ cạnh tranh càng tốt.
- Kinh doanh đặc sản các vùng miền tại cửa hàng thực phẩm sạch của bạn.
3. Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp
Hiện nay, khá nhiều người đầu tư tiền của mở cửa hàng thực phẩm sạch. Người chuyên về rau quả, người chuyên về thịt cá, trong đó, có người bỏ cả vài tỷ đồng ra đầu tư nhưng cũng có người chỉ 50 triệu hay 100 triệu. Khi bạn chọn đúng mô hình để bắt đầu kinh doanh, cơ hội thành công của bạn sẽ cao hơn.
Ví dụ, bạn muốn mở cửa hàng kinh doanh, tập trung bán hoa quả là chủ yếu. Ban đầu, bạn có thể bán một vài mặt hàng nhỏ lẻ để thăm dò thì trường. Sau một thời gian, nếu khách phản hồi tích cực, lượng mua ổn định, bạn mới tiến hành tìm địa điểm, mở rộng cửa hàng của mình. Hãy lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp với từng thời điểm
4. Đầu tư kinh doanh thực phẩm sạch Online
Thực phẩm thường khó bảo quản và không để được quá lâu. Đặc biệt là thực phẩm sạch không có chất bảo quản. Khi mới mở cửa hàng thực phẩm sạch, bạn thường gặp khó khăn trong vấn đề hàng tồn. Do vậy, bạn cần có cách để tiếp cận với càng nhiều khách hàng tiềm năng càng tốt. Cách hiệu quả nhất để khai thác thêm khách hàng là thiết kế website bán hàng.
Trên đây là vài bí quyết hỗ trợ chủ shop kinh doanh thực phẩm sạch hiệu quả. Để thành công, bên cạnh cái đầu thông minh, bạn phải là một người kinh doanh tử tế.
