Doanh thu cửa hàng tạp hóa của bạn phụ thuộc vào yếu tố nào? Giá thành bạn chào bán chúng ra sao? Thái độ phục vụ của nhân viên như thế nào?…Có rất nhiều yếu tố có thể kể ra ngay tức khắc. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ rằng việc thiết kế cửa hàng, sắp xếp vị trí các kệ hàng cũng góp phần không nhỏ tác động tích cực tới doanh thu không? Hãy cùng Bota tìm hiểu 4 mẹo thiết kế, bày biện cửa hàng giúp tăng doanh số cho cửa hàng tạp hóa này.
Xem thêm:
Bí quyết mở cửa hàng tạp hóa thành công: Trưng bày hàng hóa đẹp mắt
Kinh doanh cửa hàng tạp hóa: Những sai lầm cần tránh khi trưng bày hàng hóa
Để kinh doanh cửa hàng tạp hóa thành công, cần chú trọng đến nơi lấy nguồn hàng
Quy luật bên phải khi vào cửa hàng tạp hóa
Nghiên cứu chỉ ra rằng, những người mua hàng thường có xu hướng di chuyển ngược chiều kim đồng hồ trong quá trình mua hàng. Nghĩa là ngay sau khi bước chân vào cửa hàng, họ sẽ đi về phía bên phải. Vì vậy, những gì được bày ra tại vị trí này nên là những hàng hóa tốt nhất hoặc những mặt hàng có lợi nhuận cao nhất mà bạn có. Khách hàng sẽ chú ý tới những mặt hàng tại khu vực này hơn. Và tất nhiên bạn nên để mắt tới điều này nếu muốn tăng doanh số.
Chuẩn bị xe đẩy hoặc giỏ đựng đồ lớn
Bạn cũng nên chuẩn bị cho cửa hàng những chiếc giỏ hoặc túi để khách hàng có thể sử dụng và mua sắm một cách thoải mái. Một lời khuyên cho các chủ cửa hàng là làm giỏ càng lớn càng tốt. Vì sao ư? Khách hàng dù vẫn muốn tiếp tục mua sắm, nhưng khi nhìn xuống chiếc giỏ đã chật ních, họ sẽ nghĩ rằng “Ồ, đầy giỏ mất rồi, thôi đi về vậy.” Và như vậy bạn đã mất đi cơ hội để níu kéo khách hàng lại với cửa hàng của mình. Nhưng cũng đừng thiết kế một chiếc giỏ quá lớn khiến khách hàng cảm thấy bất tiện.
Nghệ thuật tận dụng không gian và thời gian
Bạn hay đặt những mặt hàng bán chạy nhất của mình ở vị trí nào? Đứng từ góc nhìn của một người mua hàng, hẳn là bạn sẽ muốn thấy chúng nằm ở ngay những kệ đầu tiên để tiết kiệm thời gian đi lại.
Những hàng hóa bán chạy nên được đặt càng xa lối vào càng tốt. Lý do khá đơn giản: Khi khách hàng phải đi tới cuối cửa hàng chỉ để mua một món hàng họ định mua, cơ hội họ bước tới quầy thanh toán với hai hoặc ba món hàng nữa sẽ cao hơn. Khi bạn gia tăng thời gian một khách hàng dành để đi lại trong cửa hàng của bạn, những món hàng họ nhìn thấy và thời gian họ dành để di chuyển sẽ “vô tình” khuyến khích họ muốn mua thêm những thứ mà họ không định mua lúc bước vào cửa hàng.
Sắp xếp hướng tới đối tượng
Các món hàng nên được sắp xếp để hướng tới đối tượng mà chúng phục vụ. Những món hàng như đồ ăn vặt, bánh kẹo, nước giải khát… nên được xếp ở những kệ thấp, vừa tầm mắt của trẻ em. Hẳn bạn sẽ không thể quên những ngày còn bé khi được dắt đi siêu thị và luôn mè nheo người lớn để được mua một gói kẹo mình thấy bắt mắt…
Ngoài ra, bạn nên đặt những nhãn hàng phổ biến và bán chạy ở những kệ vừa tầm mắt, dễ quan sát. Không phải ngẫu nhiên các nhà sản xuất phải bỏ tiền để hàng hóa của mình xuất hiện trên các kệ này. Vì vậy bạn nên tận dụng chúng một cách hiệu quả nhất.
