Tiếp nối bài viết trước về các bí quyết marketing giúp bạn bán rượu vang thật chạy vào mùa lễ hội cuối năm, hãy tiếp tục tìm hiểu nhé.
-
Tạo video
Hãy làm một video cho website và kênh YouTube của bạn. Ngay cả nếu bạn không có hai kênh đó, hãy chia sẻ video trên các trang mạng xã hội. Hầu hết các kênh này đều có khả năng lan truyền video tốt. Video là một phương thức quảng bá rất tối ưu về chi phí cho sản phẩm rượu vang và nhà rượu của bạn.
Hãy tập trung lại cùng các nhân viên và hát một bài hát Giáng Sinh. Hoặc đơn giản là quay lại những dòng rượu vang thích hợp cho mùa lễ hội trong cửa hàng của bạn và mời khách hàng ghé thăm. Bạn cũng có thể cho khách hàng thấy được các chương trình khuyến mãi cho dịp lễ hội sắp tới. Đáng chú ý, người xem sẽ ghi nhớ được tới 95% lượng thông tin được truyền tải qua video, trong khi đó ở dạng văn bản thì họ chỉ nhớ được 10%.
-
Tổ chức hoặc tham gia các sự kiện
Theo Viện nghiên cứu Marketing ngành Rượu vang Texas (Texas Wine Marketing Research Institute), mô hình kinh doanh đem lại nhiều lợi nhuận nhất cho nhà rượu nhỏ đó là doanh thu bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng. Mùa lễ hội cuối năm là thời điểm hoàn hảo để bạn tổ chức một sự kiện cho nhà rượu, một buổi thử rượu, tiệc cuối năm, tour tham quan nhà rượu và hơn thế nữa.
Nếu nhà rượu của bạn không có không gian rộng, hãy tham gia vào các khu chợ Giáng Sinh. Ở đâu cũng có các hội chợ này, đặc biệt tại những khu vực gần các nhà thờ. Đây là nơi tốt để bạn quảng bá các sản phẩm rượu vang đang bán. Thêm vào đó, các trung tâm thương mại cũng thường sắp xếp những gian hàng nhỏ tại sảnh hoặc khuôn viên ngoài trời để những nhà kinh doanh, nhà sản xuất rượu có thể bán hàng.
Nếu bạn quyết định tham gia vào các sự kiện đó, đừng chỉ đơn giản để khách hàng thử rượu miễn phí hay bán những chai rượu, đó là những điều đương nhiên rồi. Thay vào đó, hãy cho khách hàng xem xét những set quà tặng phong phú, những hộp quà được gói đẹp mắt. Bằng cách này, khách hàng của bạn sẽ không phải lo lắng và tìm đến cửa hàng khác để mua túi đựng rượu hoặc gói chai rượu. Hãy làm sẵn nhiều set quà tặng hoặc thậm chí là gói quà miễn phí nếu có thể.
-
Tạo lịch uống rượu
Bạn có thể tạo lịch uống rượu, chỉ ra sản phẩm rượu vang nổi bật nhất của tuần, của tháng. Đây là cách để bạn gợi ý khách hàng uống rượu vang của bạn hàng ngày hoặc hàng tuần trong suốt mùa lễ hội. Bởi có nhiều khả năng là nhiều khách hàng của bạn không nắm được hết tất cả các sản phẩm, khiến họ gặp khó khăn khi mua hàng.
Các công ty trong ngành thực phẩm dùng chiến lược này rất nhiều. Chúng tôi hẳn ai cũng biết chiến lược “chiếc bánh của tháng”. Trong trường hợp của bạn, bạn chỉ cần đơn giản chọn một ngày trong tuần để giới thiệu một chai rượu vang, gọi nó là “chai rượu của tuần” và quảng bá nó trong cả tuần đó. Bạn có thể làm video về nó và giải thích cặn kẽ mọi thông tin về chai rượu này hoặc viết một bài blog về nó, quảng bá trên các kênh mạng xã hội,…
Bạn có thể làm một hộp rượu tổng hợp 7 chai cho 1 tuần. Đây là món quà thú vị với những người yêu rượu vang và cũng giúp bạn quảng bá những dòng rượu vang đang kinh doanh.
-
Đưa lời khuyên
Hãy đưa lời khuyên về cách thưởng rượu và kết hợp với các món ăn mùa lễ hội cuối năm cho khách hàng. Bạn có thể đưa lời khuyên qua video, các kênh mạng xã hội. Thậm chí bạn có thể làm một cuốn sách điện tử (e-book) với các món ăn đặc trưng của mùa lễ hội và giới thiệu những chai rượu vang của bạn phù hợp với các món đó. Hoặc ngược lại, bạn hãy quảng bá các loại rượu và chọn ra những công thức món ăn phù hợp nhất với các chai rượu đó.
Hãy để các khách hàng của bạn tham gia cùng. Họ có thể đưa những món ăn họ yêu thích và bạn giúp họ kết hợp món đó với rượu vang của bạn.
-
Chiến dịch Email Marketing cho mùa lễ hội cuối năm
Hãy gửi những email được thiết kế riêng gợi ý cho khách hàng những chai rượu bạn có phù hợp với sở thích của họ. Bởi vì hầu như mọi người đều nhận được rất nhiều email trong mùa lễ hội cuối năm, hãy làm cho email của nhà rượu thật nổi bật với nội dung, các chương trình khuyến mại và thiết kế hấp dẫn. Email vẫn là cách tốt nhất để tiếp cận khách hàng và từ đó mang lại hiệu quả doanh thu cao.
-
Trao thưởng cho các fan của bạn trên mạng xã hội
Hãy sử dụng các trang mạng xã hội của bạn để quảng bá nhà rượu của bạn và tăng doanh thu mùa lễ hội. Và bạn không cần phải trả tiền cho các quảng cáo trên kênh này. Nếu bạn có doanh thu thấp, bạn sẽ gặp nhiều khó khăn để vượt qua các đối thủ lớn khác trong thời điểm cuối năm này. Tuy nhiên, bạn cần phải thật năng động trên các nền tảng để có thể làm khách hàng vui vẻ và biết tới sản phẩm của bạn. Nhờ đó có nhiều khả năng cao họ sẽ mua hàng của bạn.
Khuyến khích những người theo dõi Facebook của bạn chia sẻ video hoặc hình ảnh về các chương trình khuyến mại hoặc quà tặng mùa lễ hội cuối năm của bạn. Hãy tổ chức giveaway, dành tặng một set quà tặng rượu vang hoặc phiếu giảm giá mua hàng của bạn cho một người may mắn. Đừng quên Instagram, bạn có thể đăng tải các hình ảnh về các sản phẩm rượu cho Giáng Sinh của nhà rượu cũng như các chương trình khuyến mại.
- Đừng quên rượu vang nổ
Trong mùa lễ hội, người tiêu dùng có nhu cầu cao về rượu vang nổ. Đặc biệt là những người cuối cùng trước Năm mới. Đây là thời điểm tuyệt vời để các nhà rượu quảng bá về các sản phẩm rượu vang nổ. Ngay sau khi lễ Giáng Sinh kết thúc, hãy bỏ lại những giấy gói và hộp quà Noel. Thay vào đó là bạn cần chuẩn bị những giấy gói cho Năm mới.
Bạn có thể chuẩn bị trước những hộp 2 hoặc 3 chai rượu vang nổ được gói sẵn để làm món quà hoàn hảo cho những ai tổ chức tiệc Năm mới.
Tóm lại, những gì bạn cần biết để tận dụng thành công những tiềm năng của mình trong mùa lễ hội cuối năm 2018 đó là điện thoại di động đang chiếm phần lớn trải nghiệm mua sắm của khách hàng. Vì thế, hãy đảm bảo website của bạn có định dạng trên điện thoại và xây dựng một cửa hàng online. Đáng chú ý là ngày càng có nhiều người mua hàng online. Những người mua hàng vào phút cuối thì có đến 30% sẽ mua hàng online.
Nếu bạn chưa có một cửa hàng online, không cần lo bởi sẽ có nhiều cách khác để bán rượu vang như các hội chợ, trang mạng xã hội,… Mạng xã hội luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng nhận diện thương hiệu. Và hãy nhớ rằng những sản phẩm được cá nhân hóa sẽ là động lực chính của doanh thu.
Bạn có thể tận dụng ngay những tính năng tuyệt vời của phần mềm quản lý cửa hàng thực phẩm để kinh doanh rượu vang hiệu quả hơn vào mùa lễ hội cuối năm. Chỉ qua một phần mềm, bạn có thể dễ dàng quản lý kho hàng, nhân viên, kiểm soát đơn hàng đổ về từ cửa hàng, website, các trang mạng xã hội và cả các sàn thương mại điện tử. Dùng thử ngay tại đây để trải nghiệm kinh doanh thời đại 4.0.
Nếu bạn là chủ nhà hàng và đang băn khoăn về cách kinh doanh nhà hàng hiệu quả vào dịp Noel sắp tới, hãy tham khảo các bí quyết này.
